help
'Zichtlocatie vraagt om presenteren van het product dat je maakt' : Jan Harm Spijkervet van Holland Foodz over de het snoepgoed voor zijn deur \ Solids processing Benelux [Artikel]
Nuboer, C. \ 2013
Zijn jarenlange ervaring bij bedrijven als Campina en Red Band Venco brachten hem veel consumentenmarktervaring. Die zet Jan Harm Spijkervet, directeur-eigenaar van Holland Foodz, sinds hij in 2006 zijn eigen weg koos, in bij suikerwerk- en zuivelpro ...
help
Volg het proces van zure matten en veters : metaal-leerlingen maken kennis met toekomstmogelijkheden \ Solids processing Benelux [Artikel]
Nuboer, C. \ 2013
Royal Fassin produceert zo'n pallet snoep per productielijn per uur. Het familiebedrijf deed dit jaar voor het eerst mee aan de Week van de Procestechniek. Werk en Vakmanschap uit Velp bemiddelde met een school in de buurt, dus togen bijna veertig jo ...
help
Positieve energie bewerkstelligt Lean-omslag : Leaf benadrukt sterke punten en bouwt ze verder uit \ Solids processing Benelux [Artikel]
Ede, J. van \ 2012
In 2009 was de situatie in de snoepfabriek van Leaf ronduit zorgwekkend. Regelmatig werd niet tijdig geleverd aan klanten, er waren kwaliteitsproblemen en er was veel verspilling. Volgens de leiding lag het aan de medewerkers: die zouden 'onbekwaam' ...
help
Intelligente verdeler : meer veiligheid, betere logistiek \ Solids processing Benelux [Artikel]
Bol, J. \ 2012
Aan de productie van zoetwaren komen heel wat droge stoffen te pas. Suiker en zetmeel zijn belangrijke ingrediënten. Transport van die solids moet in verband met explosiegevaar en voedselkwaliteit veilig en zorgvuldig gebeuren. Snoepfabrikant Leaf in ...
help
Verantwoord snoep : ingrediënt & product \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ 2010
Procesinnovatie én productinnovatie. Beide zijn aan de orde bij het snoep van Druppas. Onder de merknaam 'De Snoeptelers' brengt dit nieuwe bedrijf fruitsnoepjes en drop. Het snoep heeft een geheel nieuwe receptuur, zonder toegevoegde kleur- en smaak ...
help
Astra Faam maakt eind aan meelstof : productie verhoogd tot 25 miljoen ‘spekkies’ per dag \ Solids processing Benelux [Artikel]
Klein Gunnewiek, H. \ 2010
Astra Faam is volgens eigen zeggen marktleider in het zachte snoepsegment in Nederland. De productielocatie in Harlingen produceert dagelijks zo'n 25 miljoen spekjes. In tientallen varianten, onder het eigen merk Frisia en private label. Het succes n ...
help
Consument is JC Klene nog lang niet zat : marktaandeel in vijf jaar tijd verdubbeld \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Jong, M. de \ 2009
De campagne van Johannes Coenradus Klene, de nieuwe verpakkingslijn en de stroom innovatieve dropjes: allemaal brengen ze een oer-Hollands haardvuurgevoel naar voren. Gevolg: een Gouden Effie in 2008 en een fors gestegen marktaandeel. De marketeers m ...
help
Polyolen : de zoete combinatie van functioneel en gezond: thema: veelzijdige ingrediënten \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Dooren, C. van \ 2009
De markt voor polyolen is in beweging. De komst van erythritol, de claim voor xylitol en nieuwe concurrenten zorgen daarvoor. De tandbeschermde werking en natuurlijke herkomst geven polyolen een voorsprong ten opzichte van intensieve zoetstoffen, zek ...
help
Efficiënter snoep: opleidingstraject Astra Faam combinatie vakinhoudelijke en verbeterkennis; thema: werken en leren in food \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ 2009
Astra Faam startte enkele jaren geleden in de vestiging in Breda met een continu verbetertraject. De snoepfabrikant zocht een combinatie van inhoudelijke, vaktechnische kennis en verbeterkennis volgens World Class Manufacturing. Nu, enkele jaren late ...
help
Aanvoer grondstoffen geautomatiseerd : Hoepman Suikerwerken in Hoogezand maakt wereldwijd uniek product \ Fluids processing Benelux [Artikel]
Nuboer, C. \ 2009
Hoepman Suikerwerken heeft de afgelopen jaren veel geïnvesteerd om het productieproces van trekdrop, schuimblokken en spekjes te optimaliseren. Alle grondstoffen komen nu in bulk binnen. De belangrijkste grondstoffen, dextrose en glucose, moeten op e ...
help
Suiker : noodzakelijke brandstof met gevaarlijke bijwerkingen \ Biofood magazine : het vakblad voor natuurproducten [Artikel]
Faber, B. \ 2008
Uitleg over de drie groepen kookhydraten, de vertering van de suiker in ons spijsverteringsstelsel en de gezondheidsproblemen die kunnen ontstaan bij een teveel aan suiker
help
Ban snoep uit de school : de kwestie: overgewicht \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]
2008
Het aantal jonge kinderen met overgewicht neemt schrikbarend toe. Tegelijkertijd lijken tussendoortjes en een snoepautomaat in de gang de normaalste zaak van de wereld te worden. Wordt het tijd om het snoepen op de basisschool te ontmoedigen?
help
Drop \ Food-info [Hoofdstuk uit boek]Wetenswaar achtergronddossier drop
2008
Achtergrondinformatie bij de rubriek 'Wetenswaar'. Een aantal aspecten van drop en dropporoductie komt aan de orde. (trefwoorden: drop, zoethout, blokdrop, ingredienten)
help
BIO breekt door op ISM: topmerken komen met biologisch snoep op Keulse zoetwarenbeurs \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Hentzepeter, V. \ 2008
ISM 2008 heeft geschiedenis geschreven. A-merken zoals Haribo en Ritter Sport pakten uit met biologische zoetwaren, evenals vele chocoladefabrikanten. Daarmee lijkt de doorbraak van biosnoep en -chocolade een feit
help
Marshmallows \ Food-info [Hoofdstuk uit boek]
2008
Marshmallows is een soort snoep gemaakt uit suiker of stroop, opgeklopte eiwitten, gelatine, Arabische gom, kleur- en smaakstoffen, dat alles opgeklopt tot een sponsachtige massa. Informatie over geschiedenis, productie en de heemst, de Marshmallow p ...
help
Red Band Truly : snoepjes voor bewustere consumenten \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Kraak, H. \ 2008
De nieuwe snoeplijn Red Band Truly met minder suiker wordt onder de loep genomen
help
Biologisch snoepgoed interessant nicheproduct \ Biofood magazine : het vakblad voor natuurproducten [Artikel]
Faber, B. \ 2008
Productspecial over biologisch snoepgoed. Functionele kwaliteit is een sterk verkoopargument
help
Koek & snoepsector stapje voor stapje naar betere arbeidsomstandigheden : "De wil is er" \ Arbo : vakblad over arbeidsomstandigheden [Artikel]
Noordegraaf, M. \ 2007
Werkgevers en werknemers mogen vanaf 2007 samen aan de slag met het arbobeleid. Maar zijn de branches wel voorbereid op hun nieuwe rol? Hebben de arboconvenanten de weg geplaveid? In dit artikel komt de koek- en snoepsector aan bod
help
Hypertensie door consumptie van drop en zoethoutthee \ Nederlands tijdschrift voor geneeskunde [Artikel]
Boganen, H. \ Hee, K. van \ Grundmeijer, H.G.L.M. \ 2007
In Nederland wordt veel drop gegeten (jaarlijks gemiddeld 2 kg per persoon) en wint zoethouttheeconsumptie aan populariteit. In een literatuurstudie werd nagegaan wat het kwantitatieve effect was van de consumptie van deze producten op de bloeddruk
help
Snoep gezond, eet ... snoep : trends tijdens de Keulse zoetwarenbeurs: ISM 2007 \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Hentzepeter, V. \ 2007
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 records per pagina

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.