help
De magie van Zwolse balletjes : de kennis van stekenbakker moet behouden blijven \ Immaterieel erfgoed [Artikel]
Oostveen, S. van \ 2014
Het worden al de ‘wonderballen’ van Zwolle genoemd: de Zwolse balletjes en dan met name de nieuwste variant: het blauwe Zwolse balletje. Binnen een half jaar tijd kwam er een Facebookpagina met meer dan 3.000 likes. Er werd een speciale stichting voo ...
help
Positieve energie bewerkstelligt Lean-omslag : Leaf benadrukt sterke punten en bouwt ze verder uit \ Solids processing Benelux [Artikel]
Ede, J. van \ 2012
In 2009 was de situatie in de snoepfabriek van Leaf ronduit zorgwekkend. Regelmatig werd niet tijdig geleverd aan klanten, er waren kwaliteitsproblemen en er was veel verspilling. Volgens de leiding lag het aan de medewerkers: die zouden 'onbekwaam' ...
help
Intelligente verdeler : meer veiligheid, betere logistiek \ Solids processing Benelux [Artikel]
Bol, J. \ 2012
Aan de productie van zoetwaren komen heel wat droge stoffen te pas. Suiker en zetmeel zijn belangrijke ingrediënten. Transport van die solids moet in verband met explosiegevaar en voedselkwaliteit veilig en zorgvuldig gebeuren. Snoepfabrikant Leaf in ...
help
Goed voor de tanden \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Jong, L. de \ 2010
Kauwgom en harde snoepjes, daartoe beperkte het assortiment tandvriendelijke producten zich tot op heden. De opkomst van isomaltulose en erythritol brengt ook de ontwikkeling van tandvriendelijke chocolade, zachte en ‘zero calory’-snoepjes en frisdra ...
help
Verantwoord snoep : ingrediënt & product \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Grijspaardt-Vink, C. \ 2010
Procesinnovatie én productinnovatie. Beide zijn aan de orde bij het snoep van Druppas. Onder de merknaam 'De Snoeptelers' brengt dit nieuwe bedrijf fruitsnoepjes en drop. Het snoep heeft een geheel nieuwe receptuur, zonder toegevoegde kleur- en smaak ...
help
Kauwgum \ Food-info [Hoofdstuk uit boek]
2008
De samenstelling en productie van kauwgom. Onderdeel van de food-info site van Wageningen Universiteit. Tevens aandacht voor de geschiedenis van de productie van kauwgom. (trefwoorden: gum, suiker, geurstoffen, smaakstoffen, suikerstroop, kleurstoffe ...
help
Red Band Truly : snoepjes voor bewustere consumenten \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Kraak, H. \ 2008
De nieuwe snoeplijn Red Band Truly met minder suiker wordt onder de loep genomen
help
Hypertensie door consumptie van drop en zoethoutthee \ Nederlands tijdschrift voor geneeskunde [Artikel]
Boganen, H. \ Hee, K. van \ Grundmeijer, H.G.L.M. \ 2007
In Nederland wordt veel drop gegeten (jaarlijks gemiddeld 2 kg per persoon) en wint zoethouttheeconsumptie aan populariteit. In een literatuurstudie werd nagegaan wat het kwantitatieve effect was van de consumptie van deze producten op de bloeddruk
help
Perfetti Van Melle groot in kleine snoepjes : IBC als opslag bij capaciteitsverschillen \ Solids processing Benelux [Artikel]
Klein Gunnewiek, H. \ 2007
In Sittard staat sinds kort een productielocatie voor Frisk. Kleine mintsnoepjes die over de hele wereld gaan, maar vooral bij de Japanners in de belangstelling staan. We nemen het productieproces onder de loep waarbij de IBC, een Intermediate Bulk C ...
help
Verfrissende kijk op mints : verpakkingstest \ Pakblad : maandblad voor het verpakkende bedrijfsleven [Artikel]
2006
Test van drie verpakkingen van mints, uitgevoerd door het Centrum voor Smaakonderzoek in Wageningen
help
Ernährung, Süßwaren und Lebensstil : eine interdisziplinäre Betrachtung : 1. Bonner Forum Ernährungswissenschaft [Congresverslag] - 1. AuflInhoudsopgave
Stehle, P. \ 2005
help
Letterlijk en figuurlijk vlekkeloos printen : Astra-Faam tevreden over maatwerk-machines \ Pakblad : maandblad voor het verpakkende bedrijfsleven [Artikel]
Teunissen, F. \ 2003
Maatwerk print- en etiketteermachines bij zoetwarenproducent Astra-Faam
help
Lollies voor volwassenen : Innovaction houdt zich bezig met strategische marketing en innovatie, waarbij de World Innovation Scan xtc concrete informatie geeft over nieuwe consumentenproducten \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]
Goenee, C.J. \ 2003
Lollies tegen misselijkheid tijdens de zwangerschap
help
Wetgeving \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Botma, Y. \ 2002
Regelgeving met betrekking tot mycotoxinen; controleprogramma en maximumgehalten voor specerijen die een hoog aflatoxinengehalte hebben. Vervolgens over de Europese wetgeving die vooralsnog een falend proces is door toename van het aantal nationale r ...
help
Functionele diervoeding: maatwerk voor Minoes en Max [thema]: Innovatie \ Food management : maandblad voor de voedings- en genotmiddelenindustrie [Artikel]
Brandeis, S. \ 2002
Ofschoon de omzet iets gedaald is, is de waarde toegenomen door duurdere producten. Dit is een gevolg van de humanisering van onze huisdieren. Het baasje kiest voor gezondheid, gemak en kwaliteit en in mindere mate naar de kosten
help
Assortiment diervoeding \ Food magazine : onafhankelijk vakblad voor de levensmiddelenbranch [Artikel]
2002
Diervoeders zijn geen groeimarkt voor supermarkten, onder andere door de verschuiving naar speciaalzaken en van nat naar droog voer. Consumentenonderzoek naar de huishoudelijke uitgaven kattenvoer en hondenvoer
help
Toetjesfabriek in Hoogeveen timmert aan de weg \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Zanoli, C.M. \ Janssen, A.G.W. \ 1999
help
Tabel snoep gesorteerd op calorieën (op website Eerlijk over eten van het Voedingscentrum) [Boek]
In deze tabel is snoep op calorieën gesorteerd. Verschillende producten zijn voorzien van een sterretje. Deze producten onderscheiden zich van andere levensmiddelen in de tabel omdat zij minder verzadigd vet en suiker bevatten.
help
De Bron suikervrij snoepgoed [Website]
Presentatie van een bedrijf dat suikervrije snoepjes maakt. Naast een overzicht van het assortiment is er ook een overzicht te vinden van de suikervervangers die gebruikt worden met daarbij korte informatie over deze suikervervangers. (trefwoorden: b ...
help
Zoek je weg naar Dropworld [Website]
Surf eens door DROPWORLD, de virtuele wereld van dropfabriek Kraepelien/Limecon bv, en maak kennis met alles wat te maken heeft met drop. Dropjes zijn nog altijd de meest populaire snoepjes in Nederland. Kraepelien/Limecon bv is dropfabrikant sinds 1 ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 records per pagina

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.