help
Disentangling the domestic contract : understanding the everyday-life construction of acceptability -or non-acceptability- of keeping and killing animals for food [Proefschrift]
Nijland, Hanneke J. \ 2016
help
Vegetariërsbond [Website]
2015-
Website van de Vegetariërsbond. De Vegetariërsbond wil iedereen laten proeven van de geheimen van de vegetarische keuken.
help
The Dutch Weedburger [Website]
2015
The Dutch Weed Burger is één van de gezondste hamburgers ter wereld met zeewier als lekkere smaakmaker! De malse patty is gemaakt van zilte sojasnippers en Royal Kombu, een krachtig winterwier, duurzaam geteeld in Nationaal Park Oosterschelde. De ger ...
help
Nudging people towards more sustainable menu card choices: a field experiment in a restaurant [Studentenverslag]
Hermans, R. \ 2015
In 2050 we are facing the enormous challenge of feeding nine billion people worldwide. There is a worldwide discussion how we can produce enough food and still maintain a sustainable environment. Particularly meat consumption is a burden for the envi ...
help
Vegetarisme: can it live up to the claims made about it? : an examination of the claims about vegetarianisms that are made by advocates and scientific literature about the same issues [Studentenverslag]
Vestjens, M. \ 2015
Since diet has a very big impact on human health, it is important to find out what kind of diet can improve health. In this research, the focus was on looking into the claims made about the health effects of the vegetarian diet, and finding out until ...
help
Dieren, dilemma's en discriminatie : naar een samenhangende ethiek van dierengelijkheid \ Ethiek & maatschappij : driemaandelijks tijdschrift [Artikel]
Bruers, S. \ 2012
In dit artikel wordt een uitgewerkte dierenethiek gepresenteerd aan de hand van een metafoor: 'de morele hand'. Vijf vingers staan sumbool voor vijf ethische basisprincipes waarop deze ethiek stoelt. Kort samengevat zullen de vijf hoofdstukken van di ...
help
Vlees vooral(snog) vanzelfsprekend : consumenten over vlees eten en vleesminderen [Boek]
Dagevos, H. \ Voordouw, J. \ Hoeven, L. van \ Weele, C. van der \ Bakker, E. de \ 2012
Vleesminderen is geen marginaal verschijnsel. Vleesminderaars 'light' - die minimaal 1 dag in de week vleesloos eten - vormen in Nederland een ruime meerderheid van 77,1% in 2012. In vergelijking met 2009 is het aantal 'light' vleesminderaars gestege ...
help
Een zoektocht naar vleesloze dagen : groenterevolutie in Europa? \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Hoeven, L. van \ Dagevos, H. \ 2012
Het lijkt wel of iedereen aan het vleesminderen is. Het woord flexitariër wordt steeds vaker gebruikt, zorgverzekeraar Agis biedt de Vegapolis aan voor vegetariërs en vleesverlaters, onlangs verscheen de glossy Vega, vegetarisme heeft het geitenwolle ...
help
Minderen met vlees : waarom eten we nog steeds zoveel vlees? [Video]
Dagevos, H. \ 2011
Veel Nederlanders eten elke dag een stukje vlees, terwijl we al jaren horen dat het verstandig is om te minderen met vlees. Waarom is dat eigenlijk en hoe lekker en goed zijn de alternatieven? Consumptiesocioloog Hans Dagevos doet tevens onderzoek na ...
help
Parttime-vegetariër als duurzame 'Bob' \ Food magazine : onafhankelijk vakblad voor de levensmiddelenbranch [Artikel]
Smit, P. \ 2010
Hoe krijgen we de consument zo ver dat hij duurzamer gaat consumeren? Het Landbouw Economisch Instituut (LEI) ziet toekomst in parttime-vegetarisme, het Rathenau Instituut ziet een actievere rol voor de overheid.
help
Het dierloze gerecht : een vegetarische geschiedenis van Nederland [Proefschrift]
Verdonk, D.J. \ cop. 2009
Al in de negentiende eeuw kwamen er steeds meer mensen die de vanzelfsprekende positie van het dier als consumptieartikel in onze maatschappij betwistten. In zijn proefschrift Het dierloze gerecht beschrijft Dirk-Jan Verdonk de controverse tussen vle ...
help
Een geschiedenis van vleesloos eten \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Dagevos, H. \ 2009
Recensie van de populaire editie van het proefschrift van Dirk-Jan Verdonk: Het dierloze gerecht: een vegetarische geschiedenis in Nederland. Hierin wordt de geschiedenis van het vegetarisme vanaf de tweede helft van de 19e eeuw tot nu beschreven
help
'Als je van dieren houdt, eet je ze niet' : 'eet alleen vlees als je het nodig hebt' \ Boerenvee : een tijdschrift voor (hobby)houders van boerderijdieren [Artikel]
Helder, V. \ 2009
Veel houders van boerderijdieren houden wel van een lekker stukje vlees. Sommigen zijn zelfs producent. Anderen zien hun dieren echt als maatjes, en zouden hun geliefde vier- of tweevoeters nooit opeten. We vroegen een slager, een zoogkoeienhouder en ...
help
Plantaardige voeding verlaagt risico op hart- en vaatziekten \ Voeding & visie [Artikel]
Huiskamp, K. \ 2008
Prof.dr. Peter Clarys, een van de sprekers op het symposium Eet eens plantaardig!, georganiseerd door de Nederlandse Vereniging van Diëtisten en Alpro soya Nederland BV, hield een enthousiast verhaal over de rol die een plantaardige voeding kan spele ...
help
Vegetarische Ernährung heute \ Lebendige Erde [Artikel]
Kühne, P. \ 2007
De auteur geeft informatie over verschillende vormen van vegetarische voeding en de effecten van vegetarische voeding op de gezondheid
help
Angst voor dierenactivisten \ Boerderij : weekblad gewijd aan de land- en tuinbouw, veeteelt, pluimveehouderij [Artikel]
2007
De agrosector is in verhoogde alarmtoestand rond dierenactivisme. Internationale activisten willen in Friesland een zomerkamp houden. LTO vreest schermutselingen
help
Het dier is verworden tot een product : Vibeke Helder: "Zo'n 700.000 Nederlandse vegetariërs zijn vooral tegen het doden van dieren" \ VeeteeltVlees : vakblad voor vleesveehouders in Nederland en Belgie [Artikel]
Booij, A. \ 2006
Vibeke Helder, manager van de Nederlandse Vegetariërsbond (NVB), vertolkt haar eigen gevoelens en die van de leden t.a.v. het wel en niet eten van vlees en t.a.v. de vleesproductie
help
Vleesvervangers: voedzaam, vegetarisch maar niet milieuvriendelijker dan vlees \ Goede waar [Artikel]
Waart, S. de \ 2005
Vergelijking tussen de verschillende vleesvervangers die op de Nederlandse markt zijn. Er wordt vergeleken op grond van voedselkilometers, biologische herkomst en geschiktheid voor vegetariërs
help
Vegetarische klanten stelden 'dommigheid 'AH aan de kaak \ Aquacultuur [Artikel]
Scheerboom, J. \ 2005
Artikel ageert tegen de Bond van Nederlandse Vegetariërs die supermarktgigant Albert Heijn 'dommigheid ' verweet voor het verwerken van visaroma in enkele vegetarische worsten. Mét een recept voor vegetarische vis
help
Vegetarisch groeit langzamer dan verwacht : Vleesvervangers op zoek naar eigen identiteit \ Biofood magazine : het vakblad voor natuurproducten [Artikel]
Duquesnoy, C. \ 2003
Discussie rondom de uitkomsten van een onderzoek naar het gebruik van vleesalternatieven
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 records per pagina

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.