Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 59

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="verzadigde vetten"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Monitor productsamenstelling voor zout, verzadigd vet en suiker : RIVM Herformuleringsmonitor 2014 [Boek]
Temme, E.H.M. \ Milder, I.E.J. \ Westenbrink, S. \ Toxopeus, I.B. \ Bogaard, C.H.M. van den \ Raaij, J.M.A. van \ 2015
Per productgroep is door het RIVM gevolgd wat de gehalten aan zout, suiker en verzadigd vet zijn en hoe deze zich door de jaren heen ontwikkelen. Voor dit onderzoek worden diverse gegevens gebruikt over de samenstelling van producten: gegevens die fa ...
help
'Volgens Gezondheidsraad speelt verzadigd vet geen rol meer bij melk, yoghurt en kaas' \ Voedingsmagazine : tijdschrift voor artsen en dietisten [Artikel]
Severs, A. \ 2015
Prof.dr.ir. Gert Jan Hiddink neemt afscheid als hoofdredacteur van VoedingsMagazine. Zijn ruim 40-jarige carrière staat vanaf het begin in het teken van zuivel en voedingscommunicatie. Hiddink stond in 2006 vanuit de NZO aan de basis van een groot on ...
help
Recente inzichten in gezondheidseffecten volle zuivel \ Voedingsmagazine : tijdschrift voor artsen en dietisten [Artikel]
Blom, J. \ 2015
De afgelopen dertig jaar lag het accent in de voedingsvoorlichting op het verminderen van de inname van vet, en met name verzadigd vet. De overtuiging was dat hiermee het risico van welvaartsziekten, waaronder hart- en vaatziekten, kon worden verlaag ...
help
Het Vinkje [Website]
2015
Website van Het Vinkje, een voedselkeuze-logo.
help
De vetzuursamenstelling van producten hartige snacks - groot [Boek]
2014
In dit onderzoek wordt gekeken in hoeverre de vetzuursamenstelling en het gehalte aan verzadigd vet van diverse (vergelijkbare) producten hartige snacks verschilt. Daartoe worden in supermarkten, bij (ambachtelijke) bakkers, fastfoodketens, tankstati ...
help
Verdeeld over verzadigd vet \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Have, H. ten \ 2014
Veel mensen lieten vele jaren volvette zuivel staan. Want zuivel is goed voor ongeveer de helft van de verzadigd vet-inname per dag en verzadigd vet werd jarenlang als ongezond bestempeld. Nieuwe wetenschappelijke onderzoeken betwisten dat.
help
Akkoord verbetering productsamenstelling : zout, verzadigd vet, suiker (calorieën) [Boek]
[2014]
Dit akkoord heeft tot doel het verminderen van de gehaltes zout, verzadigd vet en calorieën (suiker en (verzadigd) vet) in producten.
help
Win-win for cow health and milk quality : fatty acid profiles start to tell a positive story for cow management and milk fat content \ CowManagement [Artikel]
Wright, K. \ 2013
A UK-based project that monitors fatty acid profiles in milk is showing benefits for cow management and is providing lower saturated fat milk on the shelves. Useful data is emerging and developing a tool to predict energy balance is a key priority.
help
Cohortstudie: cardiovasculair risico afhankelijk van de bron van verzadigd vet \ Voedingsmagazine : tijdschrift voor artsen en dietisten [Artikel]
Stasse-Wolthuis, M. \ 2012
In een multi-etnische, prospectieve cohortstudie ging verzadigd vet uit zuivel, na correctie voor mogelijk verstorende variabelen, samen met minder nieuwe gevallen van hart- en vaatziekten. Bij verzadigd vet uit vlees was er een hoger risico. De onde ...
help
Varkensvlees : in de kijker \ Nutrinews / Nutrition Information Center [Artikel]
2012
"Vlees, ook varkensvlees, past in een gezonde voeding. Het zorgt voor variatie op het menu naast andere vleessoorten, vis, gevogelte, eens een eitje en een vegetarisch alternatief. Het brengt van nature belangrijke voedingsstoffen aan die bijdragen t ...
help
Fine-tuning fat favours cow health : dairy cows are happier and healthier producing lower sat fat milk \ CowManagement [Artikel]
Wright, K. \ 2012
The UK dairy industry is making headway into monitoring and modifying the amounts – and types – of fat produced in milk to meet government guidelines. And it looks like a win-win situation as the benefits of managing dietary fat appear to have cow-si ...
help
Consensus over verzadigd vet bij preventie hart- en vaatziekte : rapport van expertbijeenkomst in Kopenhagen \ Voedingsmagazine : tijdschrift voor artsen en dietisten [Artikel]
Blom, J. \ 2011
Vervanging van verzadigd vet in de voeding door meervoudig onverzadigd vet is geassocieerd met verlaging van het risico van coronaire hartziekte. Vervanging van verzadigd vet door koolhydraat leidt niet tot duidelijke verandering van het risico. Er z ...
help
Meningen over verzadigd vet, zout, suiker en vezel : 'verbetering van producten met de grote vier' : special : naar gezondere producten met de grote vier' \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
2011
Van verzadigd vet, zout en suiker krijgen Nederlanders meer binnen dan gewenst. Van vezel krijgen we te weinig binnen. In de afgelopen jaren zijn verschillende initiatieven genomen om de samenstelling van producten te verbeteren om een gezonde inname ...
help
Lucht stabiliseert lucht: Eiwitten bron van ‘cleanlabel’-ingrediënten \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Alting, A.C. \ Velde, F. van de \ 2010
De toenemende bezorgdheid over vet en de daaruit voortvloeiende aandoeningen als hart- en vaatziekten en obesitas, dwingt de voedingsindustrie de calorische dichtheid van producten te verminderen. De meest efficiënte manier om producten te verlagen i ...
help
Kies gezond vet [Website]
2010
Website met een zeer uitgebreide test, waarmee je kunt nagaan hoeveel gezonde en ongezonde vetten je eet.
help
Dodelijk vet \ Resource : weekblad voor Wageningen UR [Artikel]
Wolkers, H. \ 2010
Om ons te beschermen tegen schadelijke effecten van verzadigd vet blijken we te beschikken over een bijzonder eiwit. Wagenings onderzoek laat voor het eerst zien hoe dat werkt.
help
Geen verband verzadigd vet en cardiovasculair risico: twee artikelen in AJCN \ Voedingsmagazine : tijdschrift voor artsen en dietisten [Artikel]
Blom, J. \ 2010
De inname van verzadigd vet uit de voeding is niet significant geassocieerd met een verhoogd risico van coronaire hartziekte, beroerte, of cardiovasculaire ziekte. Zo luidt de conclusie uit een meta-analyse van prospectieve studies, gepubliceerd in h ...
help
Niet alles is koek en ei : test populaire koekjes \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]
2010
De Consumentenbond kocht in de supermarkt de populairste koeken en koekjes en onderzocht of er zoiets bestaat als een 'gezond' koekje. Het gehalte aan het ongezonde transvet blijkt flink verminders
help
Is melk goed voor elk? \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]
2010
Is melk echt wel zo gezond als beweerd wordt? Wat zijn feiten en wat zijn fabels? De Consumentenbond zocht het uit
help
Lekkere bakkerijproducten, verantwoord vet [Boek]
Jong, L. de \ Fortuin, F. \ 2010
Tijdens het symposium 'Lekkere bakkerijproducten, verantwoord vet' dat de stichting Food Valley, de Vereniging voor de Bakkerij- en Zoetwarenindustrie (VBZ) en de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) in maart 2010 organiseerden, bleek dat er ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.