help
Elektrochemie zuivert rioolwater en dunne mest : waterinnovator op zoek naar alternatieve markten \ Fluids processing Benelux [Artikel]
Vaartjes, J. \ 2016
Brilliant Water Solutions ontwikkelde een chemicaliën- en onderhoudsvrije manier om eenvoudig olie en vetten uit water te halen. Elektrochemische technieken die al honderd jaar bekend zijn, heeft het groeiende bedrijf doorontwikkeld voor de olie- en ...
help
Smeren maar... : makkelijk werken met de vetspuit \ Veehouderij Techniek [Artikel]
Beunk, H. \ 2015
Doorsmeren doen we met de schaarvetspuit. Maar er zijn alternatieven. Maar daarvoor moet je wel diep in de buidel tasten
help
Smedige kaas \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Puijl, G. van der \ 2015
Steeds meer consumenten hebben tegenwoordig voorkeur voor een meer smedige kaas. Een smedige kaas voelt vettig aan en smelt min of meer op je tong. Wat beïnvloedt de consistentie van de kaas en dus de smedigheid?
help
Monitor productsamenstelling voor zout, verzadigd vet en suiker : RIVM Herformuleringsmonitor 2014 [Boek]
Temme, E.H.M. \ Milder, I.E.J. \ Westenbrink, S. \ Toxopeus, I.B. \ Bogaard, C.H.M. van den \ Raaij, J.M.A. van \ 2015
Per productgroep is door het RIVM gevolgd wat de gehalten aan zout, suiker en verzadigd vet zijn en hoe deze zich door de jaren heen ontwikkelen. Voor dit onderzoek worden diverse gegevens gebruikt over de samenstelling van producten: gegevens die fa ...
help
Melk afromen redt Vlaamse overschrijders : zo’n veertig Vlaamse melkveehouders leveren momenteel magere melk aan de zuivelfabriek en bewaren de room tot na 1 april 2015. \ Veeteelt : magazine van het Koninklijk Nederlands Rundvee Syndicaat NRS [Artikel]
Pellikaan, F. \ 2015
Heel even kent Vlaanderen een opleving in het aantal zuivelbereiders op het eigen boerenerf. Door de dreigende superheffing hebben grote quotumoverschrijders geïnvesteerd in een afromer en houden het botervet in voorraad tot na het quotum. Zuivelfabr ...
help
'Volgens Gezondheidsraad speelt verzadigd vet geen rol meer bij melk, yoghurt en kaas' \ Voedingsmagazine : tijdschrift voor artsen en dietisten [Artikel]
Severs, A. \ 2015
Prof.dr.ir. Gert Jan Hiddink neemt afscheid als hoofdredacteur van VoedingsMagazine. Zijn ruim 40-jarige carrière staat vanaf het begin in het teken van zuivel en voedingscommunicatie. Hiddink stond in 2006 vanuit de NZO aan de basis van een groot on ...
help
Recente inzichten in gezondheidseffecten volle zuivel \ Voedingsmagazine : tijdschrift voor artsen en dietisten [Artikel]
Blom, J. \ 2015
De afgelopen dertig jaar lag het accent in de voedingsvoorlichting op het verminderen van de inname van vet, en met name verzadigd vet. De overtuiging was dat hiermee het risico van welvaartsziekten, waaronder hart- en vaatziekten, kon worden verlaag ...
help
Het Vinkje [Website]
2015
Website van Het Vinkje, een voedselkeuze-logo.
help
Uitwisseling van eiwit, vet en koolhydraten : achtergronddocument bij Richtlijnen goede voeding 2015 [Boek]
Gezondheidsraad \ 2015
In dit document beschrijft de Commissie Richtlijnen goede voeding 2015 (bijlage A) het effect van de uitwisseling van eiwit, vet en koolhydraten op de systolische bloeddruk en het lichaamsgewicht. De commissie beperkt zich tot de beschrijving van int ...
help
De Nederlandse oliën- en vettenindustrie : een internationale en duurzame keten [Boek]
2014
De producten van de oliën- en vettenketen vinden we terug in een breed spectrum aan (consumenten en industriële) producten en economische sectoren. Van oudsher speelt Nederland in de wereld een belangrijke rol binnen deze boeiende, diverse en groeien ...
help
Het productieproces van vetten en oliën [Factsheet]
[ca. 2014]
Korte uitleg over hoe oliën en vetten geproduceerd worden.
help
Handleiding lespakket Marga [Brochure]
Izelaar, K. \ Lagerwaard, W. \ Mieras, M. \ Vuurrood Communicatie ontwerp \ [ca. 2014]
Digitaal lespakket voor de groepen 1/2, en 3 van het basisonderwijs, ontwikkeld als verdiepingspakket bij Smaaklessen.
help
E-learning module [Website]
[ca. 2014]
Ben je praktijkondersteuner, praktijkverpleegkundige, doktersassistent of gewichtsconsulent of wil je meer weten over vetten en gezondheid? Volg onderstaande e-learning module en leer meer over de volgende onderwerpen:Gezond eten met aandacht voor go ...
help
Smediger kaas door juiste voer \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Have, H. ten \ 2014
Veel kaasmakers willen smedige (zachte, smeuïge) kaas maken, want de gemiddelde consument vindt die kaas het lekkerst. Kasper Hettinga en Jan Dijkstra van Wageningen Universiteit vertellen hoe de smedigheid van kaas kan worden beïnvloed door de samen ...
help
De vetzuursamenstelling van producten hartige snacks - groot [Boek]
2014
In dit onderzoek wordt gekeken in hoeverre de vetzuursamenstelling en het gehalte aan verzadigd vet van diverse (vergelijkbare) producten hartige snacks verschilt. Daartoe worden in supermarkten, bij (ambachtelijke) bakkers, fastfoodketens, tankstati ...
help
Protix Biosystems BV: vet en eiwit van insecten \ Berichten buitenland : voor de Nederlandse agribusiness [Artikel]
2014
Small Business Innovation Research (SBIR) werkt. Met dit instrument stimuleert de overheid onderzoek, ontwikkeling en start met de productie van innovatieve ideeën en toepassingen. Het stimuleringsprogramma nam vanaf 2009 het plan ‘Nieuwe en innovati ...
help
Verdeeld over verzadigd vet \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Have, H. ten \ 2014
Veel mensen lieten vele jaren volvette zuivel staan. Want zuivel is goed voor ongeveer de helft van de verzadigd vet-inname per dag en verzadigd vet werd jarenlang als ongezond bestempeld. Nieuwe wetenschappelijke onderzoeken betwisten dat.
help
Kenniscentrum Productschap MVO [Website]
2014
Basiskennis over de oliën- en vettensector, het proces van grondstoffen tot eindproducten, regels over hygiëne, arbo en duurzaamheid en nog veel meer.
help
Akkoord verbetering productsamenstelling : zout, verzadigd vet, suiker (calorieën) [Boek]
[2014]
Dit akkoord heeft tot doel het verminderen van de gehaltes zout, verzadigd vet en calorieën (suiker en (verzadigd) vet) in producten.
help
Er circuleren tegenstrijdige berichten over de gezondheidseffecten van kokosvet : Waarom? Daarom \ Nutrinews / Nutrition Information Center [Artikel]
De Geeter, H. \ 2013
Op het internet wordt kokosolie aangeprezen als een gezonde vetstof. Daar tegenover staat het advies van diverse instanties om het gebruik van vetten rijk aan verzadigde vetzuren, zoals kokosvet, te beperken. Welk advies is correct? Brengt de wetensc ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.