Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 27

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="visconsumptie"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Visvernieuwers: interesse van Europese consumenten voor innovatie in het (kweek)visschap \ Aquacultuur [Artikel]
Tacken, G. \ Dagevos, H. \ Reinders, M. \ 2015
Vis is gezond en veel consumenten beoordelen vis ook als zodanig. Toch is gezond als een kwaliteitsaspect van vis vaak geen doorslaggevende reden om vis te kiezen. Het voedingsadvies om vaker vis te eten krijgt onder veel Europese consumenten onvoldo ...
help
Mondjesmaat een maaltje vis \ Aquacultuur [Artikel]
2015
Nederland is een visvangende natie, maar bepaald geen visetend land. Hoe komt dat toch? Hans Dagevos, werkzaam als consumptie socioloog bij het LEI, ging in opdracht van collega Wim Zaalmink (coördinator kenniskringen in de visserij) op zoek naar het ...
help
Grondsmaak in kweekvis deel 1 \ Aquacultuur [Artikel]
Schram, E. \ Eekert, M. van \ Schuman, E. \ Swinkels, W. \ 2011
Grondsmaak is wereldwijd een van de belangrijkste beperkende factoren voor de afzet van kweekvis afkomstig uit vijvers en recirculatiesystemen. Dit wordt vooral veroorzaakt door de lage waardering van consumenten voor kweekvis met grondsmaak. Marktpr ...
help
Resultaten van de Alpha-Omega Studie: moeten we nog vis blijven eten? \ Aquacultuur [Artikel]
Terpstra, A.H.M. \ Lamberigts, B. \ 2011
In het Aquacultuur nummer 1 van 2006 beschreef Sietze Leenstra de opzet van de alpha-omega interventiestudie van de Wageningse voedingsonderzoeker Daan Kromhout. Het doel van de studie was het testen van de visolie hypothese, n.l. dat consumptie visv ...
help
Grondsmaak in kweekvis deel 2 \ Aquacultuur [Artikel]
Schram, E. \ Eekert, M. van \ Schuman, E. \ Swinkels, W. \ 2011
Grondsmaak is wereldwijd een van de belangrijkste beperkende factoren voor de afzet van kweekvis afkomstig uit vijvers en recirculatiesystemen. Dit wordt vooral veroorzaakt door de lage waardering van consumenten voor kweekvis met grondsmaak. Marktpr ...
help
Vis en visolie: bijzonder rijke bronnen van vitamine D \ Aquacultuur [Artikel]
Terpstra, A.H.M. \ Bijl, R.A.J. \ Rutjes, G. \ 2010
Vis en visolie zijn bijzonder rijke bronnen van vitamine D. Vitamine D speelt o.a. een rol bij de calcium absorptie en het calcium- en fosfaatmetabolisme en een tekort kan leiden tot rachitis. Het bekende voorbeeld van rachitis met z.g. X- en O-beent ...
help
Is er wel genoeg vis als iedereen de aanbevelingen van tweemaal per week vis eten volgt? \ Aquacultuur [Artikel]
Terpstra, A.H.M. \ Bijl, R.A.J. \ Rutjes, G. \ 2010
In ons vorig artikel in Aquacultuur hebben we gewezen op het belang van voldoende visvetzuren in de voeding van de mens. De Nederlandse gezondheidsraad beveelt dan ook aan om minstens 2 maal per week vis te eten oftewel een inname van 450mg van de es ...
help
Wat is er precies bekend over de effecten van vis en visproducten op de menselijke gezondheid? \ Aquacultuur [Artikel]
Winkel, D. \ 2009
In zijn nieuwste boek ''Wat is er mis met vis?! en visolie'', bespreekt Dos de Winkel wat er mis is met onze oceanen en zeeën. Iedereen weet dat vis gezonde bestanddelen bevat, met name (dierlijke) eiwitten en derivaten van Omega-3. Slechts weinigen ...
help
De gezondheidsaspecten van de consumptie van vis: geschiedenis en ontdekking \ Aquacultuur [Artikel]
Terpstra, A.H.M. \ 2008
De laatste jaren is de consumptie van vis populairder geworden. Vis wordt meer gegeten vanuit gezondheidsoverwegingen. Uit onderzoek is gebleken dat onverzadigde vetten voor een kleinere kans op hart- en vaatziekten zorgen. Visconsumptie is daarbij b ...
help
Maar, houdt het volk wel van vis? Het kabinet vindt dat de burgers gezonder moeten eten en langer leven (NOS-journaal van 4 juli jl.) \ Aquacultuur [Artikel]
Scheerboom, J. \ 2008
Het kabinet verklaarde medio 2008 dat de Nederlander gezonder moet leven. Hiertoe moet o.a. meer vis worden gegeten. Het is te lezen in de nota 'Gezonde voeding, van begin tot eind' van ministers Klink en Verburg
help
Heeft gecertificeerd duurzame kweekvis de toekomst? Thema-avond over duurzame visteelt druk bezocht \ Aquacultuur [Artikel]
Meer, M. van der \ 2007
Op de NGvA thema-avond 'duurzame visteelt' werd met verschillende actoren uit de keten gediscussieerd. Certificeringregels, visdichtheid, recirculatiesystemen, het belang van gecertificeerde vis en consumentengedrag werden besproken. Het is de bedoel ...
help
Prijsuitreiking ontwerpwedstrijd nieuwe visproducten \ Aquacultuur [Artikel]
Wageningen IMARES \ 2007
Verslag van de prijsuitreiking van een ontwerpwedstrijd om mensen meer vis te laten eten, met name gericht op mensen die nu geen vis eten.
help
In het kabinet zitten gelukkig een paar natuurwetenschappers \ Aquacultuur [Artikel]
Scheerboom, J. \ 2007
Een discussie tussen voormalig landbouwminister Cees Veerman en Partij voor de Dieren lijsttrekster Marianne Thieme wordt aan een nader onderzoek onderworpen
help
De Interventiestudie van Daan Kromhout, hoogleraar Humane Voeding \ Aquacultuur [Artikel]Artikel in Wb-online
Leenstra, S. \ 2006
Prof. Daan Kromhout heeft een interventiestudie uit laten voeren, waarbij conform moderne farmaceutische criteria wordt nagegaan welke invloed vetzuren uit vis hebben op de humane gezondheid. De proefopzet wordt kort beschreven
help
Aqua Vita in beeld. Natuurlijk leren in praktijk gebracht : op zoek naar een efficiënte verwerking van effluent \ Aquacultuur [Artikel]
Scheerboom, J. \ 2006
Kwekerij Aqua Vita in Driel verkoopt consumpievis en siervis aan huis aan clientèle die vooral in Arnhem en Nijmegen woont. Op het bedrijf wordt ook op eenvoudige wijze het afvalwater gezuiverd. Als eerste in een reeks artikelen laten wij zien hoe he ...
help
ESE, de grootste visbeurs ter wereld : innovatieve visproducten, duurzame visserij en biologische aquacultuur \ Aquacultuur [Artikel]
Tellingen, M.P. \ 2006
Verslag van de 14e European Seafood Exposition
help
Bouwen aan keten is werken aan de toekomst : meerval en paling voornamelijk goed voor kruiswoordpuzzels? \ Aquacultuur [Artikel]
Meer, M. van der \ 2004
Verslag van een thema-avond van het NGvA over 'De toekomst van de Nederlandse paling- en meervalteelt' (2 december 2003). Veel aandacht voor de huidige marktsituatie, marktkansen en marktontwikkeling, en de noodzaak om een transparante keten op te bo ...
help
Laat die hersenen maar stomen op vis! \ Aquacultuur [Artikel]
Ginneken, V. van \ Cohen, E. \ 2004
Op basis van gegevens uit de medische literatuur een beschrijving van het belang van essentiële vetzuren uit vis en vlees voor de geestelijke gezondheid van de mens. Meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA's), met name de omega 3 vetzuren, zijn van es ...
help
Waar leefden onze voorouders (van)? : van essentiële vetzuren en hersenontwikkeling \ Aquacultuur [Artikel]
Scheerboom, J. \ 2003
Waar vonden de voorouders van Homo sapiens de nutritionele voorwaarden, speciaal gelet op de beschikbaarheid van essentiële vetzuren, om de ontwikkeling tot een modern stel hersenen te realiseren? Uit onderzoek blijkt dat onze stofwisseling nog steed ...
help
De kunst van het eten : inleiding bij 'het bedwelmen van vis tijdens het dodingsproces' \ Aquacultuur [Artikel]
Scheerboom, J. \ 2003
De noodzaak zich te voeden met ander leven, onverschillig of dit leven van plantaardige of dierlijke oorsprong is, leidde tot het besef te moeten doden om zelf te overleven. Het werd al in een ver verleden door een aantoonbaar deel der mensheid als e ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.