Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 7 / 7

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="visconsumptie"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Seleen beschermt tegen hoge kwikbelasting: kwik heeft geen functie in de voeding: kwik heeft geen functie in voeding \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Ruiter, A. \ 2004
Kwik, dat geen essentiële functie heeft in onze voeding, heeft sterk de neiging zich aan zwavelomstandigheden te binden. Dat gebeurt ook in eiwitten, die daardoor voor hun functie in het lichaam onbruikbaar worden. Vooral in het zenuwstelsel heeft di ...
help
Vis in schaduw van vlees als bron van ijzer en zink : leveren naar behoefte \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Ruiter, A. \ 2004
Arseen, seleen, jood, fluor. Het is een willekeurige greep uit de elementen die in zeevis goed zijn vertegenwoordigd. Alleen al de aanwezigheid van de voor ons zo belangrijke elementen jood en fluor is reden genoeg om regelmatig zeevis op het menu te ...
help
Seleen in vis, onmisbaar element voor het menselijk lichaam \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Ruiter, A. \ 2004
Het spoorelement seleen in voeding is onmisbaar om bepaalde oxidatieproducten van vetten (peroxiden) te kunnen afbreken. Dagelijks heeft ieder mens seleen nodig, dit ligt in de orde van grootte van de menselijke behoefte aan jodium
help
Aanscherping normen zal leiden tot overschrijding : het gevaar van dioxinen en PCB's in de voeding \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Ruiter, A. \ 2003
Kweekvis bevat lagere gehalte aan dioxinen dan vis die door vangst verkregen wordt. Echte viseters lopen niet meer risico dan mensen die incidenteel vis consumeren
help
Geert Vermersch: 'Samen werken aan toename visconsumtie' : Pieters Visbedrijf produceert voor Europese foodservice en retail \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Busser, W. \ 2003
"Onze belangrijkste doelstelling is om met een uitgebalanceerd assortiment visproducten in samenwerking met retail en foodservice de visconsumptie te stimuleren. Als visproducenten zijn we nog te veel gefocust op elkaars marktaandelen in plaats van t ...
help
De opmars van vis uit de aquacultuur : nieuwe vissoorten uit Noorwegen \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Straat, F. \ 2002
De vraag naar vis neemt over de gehele wereld toe en daarmee ook de zorg voor het milieu. Deze relatief jonge, snel groeiende bedrijfstak vraagt kennis en ervaring. Noorwegen is koploper en heeft een aantal nieuwe vissoorten uit kwekerijen geïntroduc ...
help
Er is meer uit vis te halen : focus op restroomtechnologie \ Vleesindustrie : vakblad vleesindustrie [Artikel]
Kals, J. \ 2000
Bij een stijgende vraag naar vis is de benutting van reststromen beperkt. De voordelen van het verwerken van visafval voor food en non-food zijn: meer grondstof beschikbaar makne en vergroting van het productassortiment. De mogelijke toepassingenzijn ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.