Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 15 / 15

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="visconsumptie"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Oesters in de zeventiende eeuw : zoals bij Jan Steen of A LA Hudson? \ Traditie : tijdschrift over tradities en trends / Nederlands Centrum voor Volkskultuur [Artikel]
Vaneker, K. \ 2009
Sinds mensenheugenis worden oesters door arm en rijk gegeten. De godinnen Venus en Aphrodite zorgden er voor dat oesters worden geassocieerd met vruchtbaarheid. In de zeventiende eeuw staan oesters op schilderijen. Door Jan Steen weten wij bijvoorbee ...
help
Consument aan het roer : consumentendenken in de Nederlandse visketen : vraaggestuurde visverkoop: van inside-out naar outside-in denken [Boek]
Verhoeven, C. \ Rongen, F.J. van \ Steringa, K. \ 2009
Een verkennend onderzoek naar een betere positie in de markt en naar de verkoop van verse Noordzeevis aan de Nederlandse consument. Wat is de oorzaak van de relatief lage prijs die de Nederlandse visser krijgt voor het product dat hij aangeeft en hoe ...
help
Long-term lifestyle and dietary habits in relation to cardiovascular mortality and life expectancy: a prospective cohort study [Proefschrift]
Streppel, M.T. \ 2009
help
Special: vis \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]
2009
Drie artikelen over vis in deze special: visconsumptie, duurzaamheid en viskwaliteit. We eten 20 keer zoveel vlees als vis. Hoe duurzaam is vis eigenlijk? Supermarkten bieden steeds meer keus en met de versheid en hygiëne van vis is bij de aankoop we ...
help
Vis voor het volk, vis voor de vorst \ Visionair : het vakblad van Sportvisserij Nederland [Artikel]Het visboek van Adriaen Coenen digitaal
Weststrate, J. \ 2009
Haring, daar had Holland zijn rijkdom aan te danken. Dat is althans wat Adriaan Coenen beweerde in zijn Visboek dat hij tussen 1577 en 1580 vervaardigde. Coenen rijgt in zijn hoofdstuk over haring de ene lofuiting aan de andere, te beginnen met de op ...
help
Information and health-related beliefs as determinants of fish consumption = [Informatie en gezondheidsgerelateerde opvattingen als determinanten van visconsumptie] [Proefschrift]
Pieniak, Z. \ [2008]
help
Vis moet, kan dat? [Boek]
Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) \ 2008
Dit rapport bestaat uit een beleidsdossier en een achtergronddossier. Het beleidsdossier geeft informatie over het huidige visserijbeleid. Het achtergronddossier geeft een beeld van de visserijsector, industrie en handel en de Nederlandse consument. ...
help
Combineer vis liever met worteltjes, bloemkool of prei \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Peters, S. \ 2008
Door de combinatie van vis met nitraatrijke groenten kunnen in het lichaam nitrosamines worden gevormd. Uit een risicoanalyse van het RIVM blijkt dat er meer nitrosamines gevormd worden dan wenselijk is voor de volksgezondheid. Dit kan leiden tot ext ...
help
Maar, houdt het volk wel van vis? Het kabinet vindt dat de burgers gezonder moeten eten en langer leven (NOS-journaal van 4 juli jl.) \ Aquacultuur [Artikel]
Scheerboom, J. \ 2008
Het kabinet verklaarde medio 2008 dat de Nederlander gezonder moet leven. Hiertoe moet o.a. meer vis worden gegeten. Het is te lezen in de nota 'Gezonde voeding, van begin tot eind' van ministers Klink en Verburg
help
Supervet : inname van omega 3 vetten zou veel hoger moeten zijn \ Grootkeuken : voedingsblad voor instellingen en bedrijven [Artikel]
Severs, A. \ 2006
Wat zijn gezonde omegavetten? Waar zitten ze in, waarom zijn ze goed en hoe kunnen ze worden voorgeschoteld?
help
Gezonde goudvis of ranzig type? : smaaktest makreel \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]
2006
Smaaktest makreel. Zes merken gerookte (oftewel gestoomde) makreel uit de supermarkt en merkloze makrelen uit een viswinkel en van de markt zijn gefileerd en in stukjes verdeeld en geserveerd aan een groep van visliefhebbers
help
Ökologie versus Gesundheit? : Bestandssituation bei Speisefischen \ Ernaehrung im Fokus : Zeitschrift fuer Fach-, Lehr- und Beratungskraefte [Artikel]
Frühschütz, L. \ 2004
Die offiziellen Ernährungsempfehlungen ermuntern aus gesundheitlichen Gründen zum Fischkonsum. Ökologisch gesehen sind diese Empfehlungen nicht haltbar. Der Beitrag zeigt die Situation der Fischbestände und Alternativen für die Ernährung auf
help
Vis : productdossier \ Goede waar [Artikel]
Wiggers, E. \ 2003
De voor- en nadelen van wildvangst en visteelt op een rij, gevolgd door kooptips voor wie verantwoord vis wil eten. In een tabel wordt de herkomst van de vissoort, de milieuschade, de gezondheidsaspecten en extra info, o.a. of de vissoort biologisch ...
help
Fisch in der Seniorenernährung \ Ernaehrung im Fokus : Zeitschrift fuer Fach-, Lehr- und Beratungskraefte [Artikel]
Ostermeyer, U. \ 2003
Fisch ist ein sehr gesundes Lebensmittel, das auf unterschiedlichste Art und Weise zubereitet werden kann. Viele Inhaltsstoffe sind gerade im Seniorenalter für eine Fülle von Stoffwechselfunktionen unentbehrlich. Fischgerichten sollten deshalb bei Se ...
help
Eetregimes in de Middeleeuwen [themanummer] \ Tijdschrift voor sociale geschiedenis [Artikel]
Dam, P.J.E.M. van \ Winter, J.M. van \ Moolenbroek, J. van \ Goudriaan, K. \ 2003
De bijdragen in dit themanummer zijn gewijd aan de middeleeuwse geschiedenis van de eetcultuur, in het bijzonder aan de theorieën, praktijk en verbeelding van vasten en onthouding. Zes artikelen over o.a.: een monastiek eetregime in de 12e en 12e eeu ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.