Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 21 - 40 / 130

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="visconsumptie"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Grondsmaak in kweekvis deel 1 \ Aquacultuur [Artikel]
Schram, E. \ Eekert, M. van \ Schuman, E. \ Swinkels, W. \ 2011
Grondsmaak is wereldwijd een van de belangrijkste beperkende factoren voor de afzet van kweekvis afkomstig uit vijvers en recirculatiesystemen. Dit wordt vooral veroorzaakt door de lage waardering van consumenten voor kweekvis met grondsmaak. Marktpr ...
help
Resultaten van de Alpha-Omega Studie: moeten we nog vis blijven eten? \ Aquacultuur [Artikel]
Terpstra, A.H.M. \ Lamberigts, B. \ 2011
In het Aquacultuur nummer 1 van 2006 beschreef Sietze Leenstra de opzet van de alpha-omega interventiestudie van de Wageningse voedingsonderzoeker Daan Kromhout. Het doel van de studie was het testen van de visolie hypothese, n.l. dat consumptie visv ...
help
Grondsmaak in kweekvis deel 2 \ Aquacultuur [Artikel]
Schram, E. \ Eekert, M. van \ Schuman, E. \ Swinkels, W. \ 2011
Grondsmaak is wereldwijd een van de belangrijkste beperkende factoren voor de afzet van kweekvis afkomstig uit vijvers en recirculatiesystemen. Dit wordt vooral veroorzaakt door de lage waardering van consumenten voor kweekvis met grondsmaak. Marktpr ...
help
Visteelt en dierenwelzijn : internationaal onderzoek naar visvriendelijke aquacultuur \ Visionair : het vakblad van Sportvisserij Nederland [Artikel]
Vis, H. van de \ Schram, E. \ 2010
De vraag naar consumptievis blijft stijgen. Viskwekers in Europa proberen aan deze vraag te voldoen, maar de Europese aquacultuur staat onder druk. Enerzijds vanwege de sterk groeiende aquacultuur in Zuid-oost Azië, anderzijds door prijsbewuste consu ...
help
Visteelt : verziekt pangasius de markt? \ Resource : weekblad voor Wageningen UR [Artikel]
Wolkers, H. \ 2010
De Nederlandse visteelt- en visserijsector ondervinden zware concurrentie van pangasius-filet uit Vietnam. Bij de kweek van deze meervalsoort komen dierenwelzijn en duurzaamheid in het gedrang, zeggen critici, en de vis bevat veel verontreinigende st ...
help
Vis en duurzaamheid : verantwoord vis eten = een beter geweten [Brochure]
[2010]
Brochure van het Nederlands Visbureau over visconsumptie en duurzaamheid.
help
Meer slow fish voor minder geld : crisisvis nummer één moet terug op het menu \ Slow food magazine : lekker, puur & eerlijk [Artikel]
Rossum, H. van \ 2010
Dit artikel wil de loftrompet steken van Clupea Harengus als rook- en bakvis. De haring is, ook in de verwerkingsvormen die in dit artikel centraal staan, nog steeds good, clean en fair. Zo kan deze vis ook op genoemde manieren bereid een alternatief ...
help
‘ De cardiologie heeft ons ingehaald’ : 25 jaar studie naar vetzuren uit vis \ Wageningen world : magazine van Wageningen UR en KLV over werken aan de kwaliteit van leven [Artikel]
Smit, A. \ 2010
Daan Kromhout kreeg volop publiciteit rond een grote studie naar de werking van visvetzuren bij hartziekten. Toch waren de uitkomsten enigszins teleurstellend. ‘De onderliggende conclusie is dat hartpatiënten in Nederland de laatste tien jaar heel go ...
help
Stelling: meeneemlimieten voor sportvissers zijn gewenst \ Visionair : het vakblad van Sportvisserij Nederland [Artikel]
Dalessi, D. \ 2010
Hoewel het overgrote deel van de sportvissers zijn vangst levend en onbeschadigd weer terugzet wordt er soms ook een visje voor eigen consumptie meegenomen. Vanwege de goede smaak gaat het daarbij voornamelijk om snoekbaars. Voor de meeste wateren ge ...
help
Vis en visolie: bijzonder rijke bronnen van vitamine D \ Aquacultuur [Artikel]
Terpstra, A.H.M. \ Bijl, R.A.J. \ Rutjes, G. \ 2010
Vis en visolie zijn bijzonder rijke bronnen van vitamine D. Vitamine D speelt o.a. een rol bij de calcium absorptie en het calcium- en fosfaatmetabolisme en een tekort kan leiden tot rachitis. Het bekende voorbeeld van rachitis met z.g. X- en O-beent ...
help
Is er wel genoeg vis als iedereen de aanbevelingen van tweemaal per week vis eten volgt? \ Aquacultuur [Artikel]
Terpstra, A.H.M. \ Bijl, R.A.J. \ Rutjes, G. \ 2010
In ons vorig artikel in Aquacultuur hebben we gewezen op het belang van voldoende visvetzuren in de voeding van de mens. De Nederlandse gezondheidsraad beveelt dan ook aan om minstens 2 maal per week vis te eten oftewel een inname van 450mg van de es ...
help
Vis : goed gevangen [Boek]
2009
Voorlichting over hoe een consument duurzaam gevangen vis kan herkennen
help
Oesters in de zeventiende eeuw : zoals bij Jan Steen of A LA Hudson? \ Traditie : tijdschrift over tradities en trends / Nederlands Centrum voor Volkskultuur [Artikel]
Vaneker, K. \ 2009
Sinds mensenheugenis worden oesters door arm en rijk gegeten. De godinnen Venus en Aphrodite zorgden er voor dat oesters worden geassocieerd met vruchtbaarheid. In de zeventiende eeuw staan oesters op schilderijen. Door Jan Steen weten wij bijvoorbee ...
help
Parasitologisch onderzoek bij vissen bestemd voor consumptie [Boek]
Franssen, F.F.J. \ Giessen, J.W.B. van der \ 2009
Toenemende consumptie van rauwe vis kan leiden tot klinische parasitaire infecties bij de mens. Om een beeld te krijgen van de parasitaire belasting van consumptievis werd besloten tot onderzoek van een aantal vissoorten bij het Nationaal Referentie ...
help
Consument aan het roer : consumentendenken in de Nederlandse visketen : vraaggestuurde visverkoop: van inside-out naar outside-in denken [Boek]
Verhoeven, C. \ Rongen, F.J. van \ Steringa, K. \ 2009
Een verkennend onderzoek naar een betere positie in de markt en naar de verkoop van verse Noordzeevis aan de Nederlandse consument. Wat is de oorzaak van de relatief lage prijs die de Nederlandse visser krijgt voor het product dat hij aangeeft en hoe ...
help
'Vis eten? : nergens voor nodig ' \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Haar, C. van de \ 2009
Hoe (on)gezond is visconsumptie? De discussie over die vraag is de laatste tijd weer behoorlijk opgelaaid. De voorlopige conclusie luidde dat de voordelen van vis eten uiteindelijk groter zijn dan de nadelen. Maar dat ziet Dos Winkel, in zijn boek 'W ...
help
The fruits of the sea \ Living earth [Artikel]
2009
Vis eten is gezond voor de mens, maar niet zo goed voor de vissen. Met de richtlijnen die opgesteld zijn door de 'Soil Association' kan je echter vis eten met een zuiver geweten
help
Milieueffecten van enkele populaire vissoorten [Boek]
Blonk, H. \ Luske, B. \ Kool, A. \ 2009
Dit rapport beschrijft duurzaamheidsaspecten van een vijftal populaire visproducten in Nederland: kweekzalm uit Noorwegen vers verpakt, Pangasius (kweek) uit Vietnam vers verpakt, haring vers verpakt, koolvis diepvries en kabeljauw vers verpakt (laat ...
help
Vis aan de drank : de vis in historisch perspectief \ Visionair : het vakblad van Sportvisserij Nederland [Artikel]
Collignon, F. \ 2009
Taalkenner Frans Collignon plaatst het gezegde 'vis moet zwemmen' in een breder perspectief, namelijk gecombineerd met alcohol
help
Long-term lifestyle and dietary habits in relation to cardiovascular mortality and life expectancy: a prospective cohort study [Proefschrift]
Streppel, M.T. \ 2009
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.