help
Slager tussen boer en consument \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Kruijff, M. de \ 2017
Het gaat Deli Harmony voor de wind. Het bedrijf van Henk van Oers groeit in rap tempo door en is daarom op zoek naar biologische melkveehouderijen die hem structureel van meer rundvlees kunnen voorzien.
help
De vleeswereld : toenemend bewustzijn over dierenwelzijn en milieu zorgt voor lagere vleesconsumptie \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Veluw, K. van \ 2017
Vlees eten doe je niet meer zomaar. Vlees en alles daarom heen staat enorm in de schijnwerpers. Vanuit voedingsoogpunt blijft vlees zeer waardevol hoewel teveel consumptie van rood vlees de kans op darmkanker verhoogt. Vlees blijft echter ontzettend ...
help
Kipstuckjes of Lupi Love? : grote groep vleesverminderaars onderzocht: wat is hun motivatie en wat willen ze eten? \ Ekoland : vakblad voor biologische landbouwmethoden, verwerking, afzet en natuurvoeding [Artikel]
Patijn, O. \ 2017
Bijna 70 procent van de Nederlanders valt in de categorie flexitariërs oftewel vleesverminderaars. In plaats van vlees eten we vaker vis, peulvruchten, zaden en paddenstoelen. Om een beter beeld te krijgen van de consument die minder vlees eet en zij ...
help
Halal biologisch vlees \ Dynamisch perspectief / Vereniging voor Biologisch-dynamische Landbouw [Artikel]
Beurskens-van den Bosch, I. \ 2017
Hendrik Jan Bakker (50) groeide op in een antroposofisch gezin. Later bekeerde hij zich tot de islam. Hij zette zich in voor halal geslacht vlees van biologische kwaliteit. Ilse Beurskens sprak met hem over ritueel slachten en zijn eigen persoonlijke ...
help
Nederlandse handelsbalans varkens [Factsheet]
Wisman, A. \ Jukema, G. \ 2016
De Nederlandse varkenssector produceert veel meer dan voor de binnenlandse consumptie nodig is. Circa twee derde van de bruto binnenlandse varkensproductie gaat naar het buitenland. Het grootste deel daarvan in de vorm van varkensvlees en vleeswaren. ...
help
Een weidepremie op vlees : Dé van de Riet: ‘vlees hoeft niet langer anoniem te zijn’ \ Veeteelt : magazine van het Koninklijk Nederlands Rundvee Syndicaat NRS [Artikel]
Zessen, T. van \ 2016
De weidepremie is voor melkveehouders inmiddels een vertrouwd begrip. Melk van weidende koeien komt in aanmerking voor een toeslag. Maar waarom betalen vleesverwerkers eigenlijk geen extraatje voor het vlees van deze koeien?
help
Close-up on the meat we eat : consumers want honest labels [Boek]
2015
Consumers have no option but to rely on food labels to inform their purchasing decisions. They expect the label to accurately reflect the product’s content and quality. However, is the labelling of meat-based products telling consumers the truth? Thi ...
help
Gegoochel op het vleesetiket : voedsel ontmaskerd \ Gezondgids [Artikel]
Cammelbeeck, T. \ 2015
Het etiket op producten met vlees geeft te vaak niet goed aan wat voor vlees je in de kuip hebt. En dit gegoochel is een structureel probleem. Zo luidt de overduidelijke conclusie als we al onze onderzoeken naar vlees van het afgelopen jaar bundelen.
help
Quickscan 2015: eetpatronen van verschillende sociale milieus, duurzaamheid en voedselverspilling [Boek]
Keuchenius, C. \ Lelij, B. van der \ 2015
Het huidige onderzoek brengt in kaart in hoe het eetpatroon van verschillende sociale milieus eruit ziet, hoe duurzaam hun eetgedrag is en in welke mate zij voedsel verspillen.
help
Zondag met Lubach S03: vlees [Video]
2015
Moeten we misschien iets minder vlees eten? Zondag met Lubach zoekt het uit.
help
Vleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland, 2005-2014 [Boek]
Verhoog, D. \ Wijsman, H. \ Terluin, I. \ 2015
Wakker Dier wil graag de omvang van de vleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland weten. Tot en met 2012 leverde het Productschap voor Vee, Vlees en Eieren deze informatie. Door de opheffing van het Productschap zijn er geen cijfers over ...
help
Vragen naar aanleiding van het rapport Stoppen met kiloknallen [Brief]
Dijksma, S.A.M. \ 2015
Staatssecretaris Dijksma (EZ) stuurt de Tweede Kamer de antwoorden op de vragen van het Kamerlid Thieme (PvdD) over het rapport 'Stoppen met kiloknallen'.
help
Smakelijk vlees van mannelijk vee \ Dynamisch perspectief / Vereniging voor Biologisch-dynamische Landbouw [Artikel]
Beurskens-van den Bosch, I. \ 2015
Veel mannelijke dieren in de biologisch-dynamische veehouderij vallen buiten de respectvolle zorg die hun zusters genieten. Zij worden vernietigd of verdwijnen in gangbare veehouderijen. Steeds meer boeren vinden dit onacceptabel. Zij creëren een ple ...
help
Bewust vlees consumeren : VLAM-productmanager vlees Sofie Bombeeck: ‘Markt onderzoeken om een gezicht te geven aan het generiek lastenboek richting de consument’ \ VeeteeltVlees : vakblad voor vleesveehouders in Nederland en Belgie [Artikel]
Debergh, A. \ 2015
Meer dan 90 procent van de Vlamingen blijft in de regel vlees eten. Al blijkt de hoeveelheid verbruikt vlees wel onder druk te staan, de consument hecht meer en meer waarde aan kwaliteit. Sofie Bombeeck van het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijma ...
help
Trendbreuk in het aantal aanbiedingen van "kiloknallers" [Brief]
Dijksma, S.A.M. \ 2015
Brief van staatssecretaris Dijksma (EZ) aan de Tweede Kamer over de reactie op het bericht van Wakker Dier betreffende uitspraken over het stunten met vlees en het kiloknallers (aanbiedingen) op vlees in supermarkten.
help
Antwoorden op kamervragen van het Kamerlid Dikkers (PvdA) over de verkoop van bedorven slavinken [Brief]
Schippers, E.I. \ 2015
Minister Schippers (VWS) beantwoordt de vragen van het Kamerlid Dikkers (PvdA) over de verkoop van bedorven slavinken.
help
Het grote NL duurzaam #vleesdebat : Aula WUR, 3 juni 2015 [Video]
2015
Verslag van het vlees-verduurzamingsdebat.
help
Milieueffecten van zuivelvervanging [Factsheet]
2015
Met behulp van het programma Optimeal® is aangetoond dat er nauwelijks milieuwinst te behalen is bij vervanging van zuivel in de voeding van volwassen Nederlandse mannen en vrouwen. De reden is dat zuivel een even milieu-efficiënte bron van nuttige v ...
help
ZeldzaamLEKKER-workshop ‘Van kop tot staart’ \ Zeldzaam huisdier : tijdschrift van de Stichting Zeldzame Huisdierrassen [Artikel]
Kruk, M. van de \ 2015
Wat kun je maken van schapenhart, varkenskop, runderwang, geitentong en kippenklauwen? Nel Schellekens van Gasterij de Gulle Waard in Winterswijk weet er wel raad mee.
help
Regionale erfgoedliefhebbers bij elkaar \ Zeldzaam huisdier : tijdschrift van de Stichting Zeldzame Huisdierrassen [Artikel]
Remijn, N. \ 2015
In Overijssel, Zuid-Holland, Drenthe, Noord-Brabant en Gelderland zijn SZH-regiobijeenkomsten georganiseerd. Deze bijeenkomsten zijn bedoeld om iedereen die actief is met of geïnteresseerd is in het behoud van onze zeldzame rassen, op regionaal nivea ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.