Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 76

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="voedingsvezels"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Sensus groeit door naar multi-ingrediëntenbedrijf \ Cosun magazine / uitg.: Cooperatie Cosun [Artikel]
Schönwetter, T. \ 2018
Cosun-dochter Sensus is vooral bekend als producent van de voedingsvezel inuline. Maar het bedrijf richt de aandacht ook op de marktintroductie van andere voedingsingrediënten, zoals arabinose, gewonnen uit bietenpulp. “We waren een ‘single ingredien ...
help
Voedingsvezel : achtergronddocument bij Richtlijnen goede voeding 2015 [Boek]
Gezondheidsraad \ 2015
In dit document beschrijft de Commissie Richtlijnen goede voeding 2015 (bijlage A) de relatie tussen het gebruik van voedingsvezel en het risico op chronische ziekten. Als eerste komt interventieonderzoek aan de orde naar het effect van het gebruik v ...
help
ShrimpFun, ook garnalendoppen kun je eten! : een meer duurzame en meer rendabele garnalenketen [Brochure]
2014
Wat zijn de mogelijkheden om uit garnalendoppen smaakvolle eiwitproducten te creëren voor humane consumptie?
help
Koolhydraten bieden scala aan mogelijkheden voor gezonde levensmiddelen [Video]
2014
Koolhydraten in onze voeding leveren energie en zorgen voor een gemakkelijke stoelgang. Van de vele verschillende koolhydraatmoleculen, waaronder tal van soorten kleine suikers, zetmeel en voedingsvezels, weten we echter betrekkelijk weinig. Dat geld ...
help
Producten met bite : plantaardige eiwitvezels de basis voor vleesalternatieven \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Velde, F. van de \ Adamse, M. \ 2014
Een plantaardige vervanger met 'bite'. Dat kan met een nieuw proces waarbij eiwitvezels worden gevormd op basis van vloeibare, plantaardige eiwitconcentraten. De eiwitvezels kunnen dienen als basis met diverse smakelijke eindproducten die veel gelijk ...
help
Prik in de pens, ook goed voor de mens \ Vork : prikken in de voedselketen [Artikel]
Vrieze, J. de \ 2014
Elke veehouder weet dat vezelrijk voer – prik in de pens – het ingewikkelde samenspel tussen de miljarden micro-organismen in de pens van de koe bevordert en het dier gezond houdt. Ook voor mensen is vezelrijk voedsel belangrijk, schrijft Jop de Vrie ...
help
Dossier obesitas [Dossier]
Zondervan, C. \ [ca. 2013]
Wageningen UR doet vanuit verschillende invalshoeken onderzoek naar obesitas: van fundamenteel onderzoek tot toegepast maatschappelijke projecten.
help
'Meer vezels in voer' : Agrivaknet-conferentie 'Van beurs tot beurs' \ De molenaar : weekblad voor de graanverwerkende en veevoederindustrie [Artikel]
Nederhoff, T. \ 2013
Zetmeel zal duur blijven, verwacht Gert Hemke van NutriControls. Vezels in pluimveevoer kunnen volgens hem een oplossing bieden. "Hiermee kan voer betaalbaar blijven en het is bovendien goed voor het dierwelzijn."
help
Dieetadvisering bij prikkelbaredarmsyndroom is puzzelen \ Voeding & visie [Artikel]
Schuurman, C. \ 2013
Het prikkelbaredarmsyndroom (PDS) is een veelvoorkomende darmaandoening. Waarschijnlijk spelen meerdere factoren bij het ontstaan een rol. Onderzoek naar verschillende subtypes PDS en de onderliggende oorzaken kan mogelijk het effect van de behandeli ...
help
Hoger gehalte aan voedingsvezel : analyse van koolhydraten: haken en ogen \ De molenaar : weekblad voor de graanverwerkende en veevoederindustrie [Artikel]
Makkink, C. \ 2013
Inzicht in samenstelling en structuur van koolhydraten vergroot de kennis over de relatie tussen structuur en functionaliteit in voeding. Met die reden organiseerde Eurofins een symposium rondom de recente ontwikkelingen in de analyse van koolhydrate ...
help
Brood : in de kijker \ Nutrinews / Nutrition Information Center [Artikel]
2012
Waarom is brood een gezonde energieleverancier? Wat doen de voedingsvezels in brood voor onze gezondheid? Wat zijn gluten en zijn ze slecht voor de gezondheid? Met praktische aanbevelingen.
help
Minder maagdarmklachten met voldoende voedingsvezels \ Voeding & visie [Artikel]
Lassche, K. \ 2012
Veel Nederlanders kampen geregeld met maagdarmklachten, zoals obstipatie, diarree of buikpijn. Het merendeel eet te weinig vezels, terwijl die onmisbaar zijn om het maagdarmkanaal goed te laten functioneren. Diëtist Ilse Scholten van Ziekenhuis Gelde ...
help
Volkoren moet meer in de picture : NVVL-symposium bij NBC \ Eisma voedingsmiddelenindustrie : magazine voor management in de voedingsmiddelenindustrie [Artikel]
Werff, N. van der \ 2012
Over volkoren en over voedingsvezels bestaan nog veel misverstanden. Dat bleek tijdens het NVVL-voorjaarssymposium ’Volkoren, meer dan vezel?’, op 19 april 2012 bij het NBC in Wageningen.
help
Twijfels over de relatie tussen voedingsvet en obesitas \ Voedingsmagazine : tijdschrift voor artsen en dietisten [Artikel]
Chapelot, D. \ 2012
Obesitas wordt vooral veroorzaakt door een te hoge vetconsumptie, zo denkt het grote publiek. Hoe logisch deze relatie misschien ook lijkt, er is weinig wetenschappelijke onderbouwing voor. Voedingsvezel en het niveau van beweging blijken van veel gr ...
help
Veel onderzoek naar effecten voedingsvezels : Kellogg's-symposium 'Gaan voor graan' \ Eisma voedingsmiddelenindustrie : magazine voor management in de voedingsmiddelenindustrie [Artikel]
Meer, T. van der \ 2011
Hoewel Nederland echt een ontbijtland is, eten relatief weinig mensen ontbijtgranen. Kellogg’s organiseerde voor voedingskundigen en diëtisten de bijeenkomst ‘Gaan voor graan’. Er werd ingegaan op ontbijtgranen als alternatief voor brood en op de rol ...
help
Gezond en natuurlijk in one-stop-shop \ Eisma voedingsmiddelenindustrie : magazine voor management in de voedingsmiddelenindustrie [Artikel]
Meer, T. van der \ 2011
Op de vakbeurs Food Ingredients Europe profileerden ingrediëntenbedrijven zich meer dan ooit als one-stop-shop voor foodbedrijven. Stevia was vlak voor de toelating van de zoetstof op de Europese markt een hot topic, net als ingrediënten om zout en v ...
help
Moleculaire structuur onderbelicht : voedingsvezel is een 'black box' \ Eisma voedingsmiddelenindustrie : magazine voor management in de voedingsmiddelenindustrie [Artikel]
Gemen, R. \ 2011
Al sinds de introductie in 1953 staat de definitie voor het begrip ‘voedingsvezel’ ter discussie. De meest recente Europese richtlijn (2008/100/EG) geeft aan dat ook koolhydraatstructuren die níet van planten afkomstig zijn maar wèl bepaalde fysiolog ...
help
Volkoren & gezondheid : literatuurstudie 2011 [Brochure]
TNO Kwaliteit van Leven \ 2011
In dit boekje wordt ingegaan op het begrip volkoren en hoeveel volkoren producten in Nederland worden geconsumeerd. Vervolgens wordt een beschrijving gegeven van de wetenschappelijke kennis over de effecten van volkoren producten op de gezondheid. De ...
help
Voedingsvezel : de feiten op een rij \ Nutrinews / Nutrition Information Center [Artikel]
De Geeter, H. \ 2011
De gunstige gezondheidseffecten van voedingsvezel staan al meer dan 40 jaar in de belangstelling. De aanbevelingen voor een vezelrijke voeding steunen voornamelijk op resultaten van epidemiologische studies. Harde bewijzen gebaseerd op experimenteel ...
help
Meningen over verzadigd vet, zout, suiker en vezel : 'verbetering van producten met de grote vier' : special : naar gezondere producten met de grote vier' \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
2011
Van verzadigd vet, zout en suiker krijgen Nederlanders meer binnen dan gewenst. Van vezel krijgen we te weinig binnen. In de afgelopen jaren zijn verschillende initiatieven genomen om de samenstelling van producten te verbeteren om een gezonde inname ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.