help
De relatie tussen mens en plant : hoe komen cultus en cultuur weer samen? \ Dynamisch perspectief / Vereniging voor Biologisch-dynamische Landbouw [Artikel]
Kirchgässer, U. \ 2016
Ute Kirchgässer, plantenveredelaar bij Kultursaat in Duitsland, verdiept zich in de relatie tussen mens en plant. In cultuur gebrachte planten hebben steeds meer gezondheidsproblemen. Maar ook bij de mens nemen intoleranties en allergieën voor voedin ...
help
Gebakken insect kan allergie uitlokken \ Resource : weekblad voor Wageningen UR [Artikel]
Ramaker, R. \ 2015
Mensen die allergisch zijn voor schaaldieren en huisstofmijt lopen kans ook te reageren op eetbare insecten, zelfs als deze zijn gebakken. Dit vraagt om voorzichtigheid nu het eten van insecten normaler wordt in het westen. Dat concludeert Sarah van ...
help
Proficiency test for allergens in food 2014 [Boek]
Bremer, M.G.E.G. \ Alamenou, P. \ Elbers, I.J.W. \ 2015
In the autumn of 2014 a proficiency test for allergens in baby cereal was organized by RIKILT, Wageningen UR. This PT-test enabled laboratories to evaluate their competence for the analysis of allergens in baby cereal. Both quantitative and qualitati ...
help
Voedselallergie [Website]
[ca. 2015]
De volgende vragen komen aan de orde: - Wat is het verschil tussen voedselallergie en voedselovergevoeligheid? - Waardoor ontstaat voedselallergie? - Welke klachten krijgt een hond door voedselallergie? - Hoe weet je of een hond voedselallergie heeft ...
help
Je voordeel doen met (rauwe) melk \ De zelfkazer : maandblad voor producenten van boerenkaas [Artikel]
Have, H. ten \ 2015
Joost van Neerven doet onderzoek naar het effect van melk op de weerstand in de bovenste luchtwegen. In De Zelfkazer vertelt hij over zijn onderzoeksresultaten tot nu toe en wat melk in het menselijk lichaam lijkt te doen.
help
Allergisch voor een nepnoot : vraag: wat is een noot? \ Bionieuws : nieuwsmedium voor biowetenschappen & -technologie [Artikel]
Kouwen, M. \ 2015
Allergiediëtist Berta Beusekamp uit Groningen stelde deze vraag: wat is een noot?
help
Corporate reputations in the meat sector : an empirical analysis of the most important drivers for corporate reputation in the meat sector [Studentenverslag]
Kempers, Sven \ 2015
The agri food industry is the engine of the Dutch economy that created € 50 billion of added value in 2014, which makes it an important industry. However, regularly the companies in the agri food sector get hit by incidents that affect the trust of c ...
help
Organisation of a proficiency test for food allergens [Studentenverslag]
Alamenou, P. \ 2015
Food related allergies comprise a significant public health issue nowadays. Avoidance of food that contains allergen(s) is the only preventive measure for sensitive individuals, and therefore food labelling is of great significance. Food allergen lab ...
help
The effect of food legislation on the hospitality sector: the example of European allergen labelling [Studentenverslag]
AlMuhanna, M. \ 2015
The European hospitality sector is prized worldwide for its use of fresh foods in the cuisine. However with an ageing population and increase of allergic consumers a change has been implemented on the hospitality industry. The new food information re ...
help
Kwantificeren van gluten in voeding \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Bruins Slot, I. \ 2014
Voor personen met een voedselallergie of -intolerantie is duidelijke en correcte etikettering van voedingsmiddelen van groot belang. Zo ook voor personen met coeliakie, een intolerantie voor gluten. Volgens Commissie Regulatie 41/2009 van de Europese ...
help
Groeibriljant in voedingsindustrie : 'Free from'-markt is booming businessm : thema: free from \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Williams, L.A. \ 2014
Producten zonder zout, suiker en gluten zijn steeds vaker in de supermarktschappen te vinden. In grote delen van de wereld zijn ‘vrij van’ voedingsmiddelen booming business aan het worden. Supermarkten ruimen hier extra schapruimte voor in en A-merke ...
help
Voedselovergevoeligheid in de Jeugdgezondheidszorg \ Voeding & visie [Artikel]
Schuurman, C. \ 2014
De JGZ-richtlijn Voedselovergevoeligheid wil duidelijkheid scheppen in de diagnostiek en zorgen voor eenduidige voorlichting en begeleiding. Ook moet de aanpak van voedselovergevoeligheid in de JGZ aansluiten bij het beleid van huisartsen, kinderarts ...
help
Partial budgeting analysis of the provision of allergen information and allergen free food in a catering business [Studentenverslag]
Hoogeveen, A. \ 2014
The revised version of the Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers (FIC) will come into force on 13 December 2014. The objective of the current study was to quantify costs and benefits of allergen free productio ...
help
Dossier Santana - hypoallergene appel milieuvriendelijk te telen [Dossier]
Maas, M.P. van der \ [ca. 2013]
Het appelras Santana is door Plant Research International (PRI) ontwikkeld. In het project ‘De smaak van morgen’ onderzoekt PPO onder meer hoe de productie en afzet van Santana georganiseerd kan worden. De Santana is ondermeer verkrijgbaar als biolog ...
help
Toenemende aandacht voor gevoeligheid voor gluten \ Voeding & visie [Artikel]
2013
In het kielzog van Lady Gaga, Oprah Winfrey en cardioloog William Davis schrappen steeds meer mensen producten als tarwebrood en pasta uit hun menu. Een glutenvrij dieet zou een heilzaam effect hebben, ook als geen sprake is van allergie. Wat is daar ...
help
De juiste diagnose voor de juiste behandeling : voedselallergieën bij kinderen \ Nutrinews / Nutrition Information Center [Artikel]
De Bruyne, R. \ 2013
Voedselallergieën zijn een toenemend gezondheidsprobleem bij kinderen in de westerse wereld. Een goed inzicht in deze heterogene groep van ziektebeelden en hun onderliggende immunopathologie is uiterst belangrijk voor een goede diagnosestelling en ee ...
help
Allergiefestijn, Leeuwarden 22 april 2013 [Brochure]
2013
Dit document bevat uitnodiging, persbericht en foto's van het Allergiefestijn.
help
Wie verdraagt echt geen melk? : update lactose-intolerantie \ Nutrinews / Nutrition Information Center [Artikel]
Van Hootegem, A. \ Hiele, M. \ 2013
“Ik verdraag geen melk” klinkt gezondheidswerkers bekend in de oren maar lijkt ook steeds meer gehoor te vinden. Terecht of niet? Wat moeten we geloven en wat kunnen we eraan doen?
help
Species identification of gelatine in yoghurt and dairy desserts by UPLC-ESI-Q-TOF-MS [Poster]
Nessen, M.A. \ Zoontjes, P.W. \ Wubs, K.L. \ Blokland, M.H. \ Spiegel, M. van der \ Alewijn, M. \ Ruth, S.M. van \ [2013]
The use of unspecified gelatines in food products is a problem for people with specific diet wishes, such as people with an allergy, a specific religious background or a vegetarian diet. Accurate and truthful labelling of the source of gelatine is th ...
help
RFC financieert WUR-leerstoel : melkeiwitten voorkomen mogelijk allergie \ Zuivelzicht : officieel orgaan van de Koninklijke Nederlandse Zuivelbond FNZ [Artikel]
2013
Joost van Neerven is met ingang van 1 mei 2013 benoemd tot buitengewoon hoogleraar Mucosale immuniteit aan Wageningen Universiteit. De leerstoel wordt gefinancierd door FrieslandCampina, waar hij senior onderzoeker is. De opdracht van de nieuwe leers ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.