Groenekennis

Informatie voor professionals in voedsel en groen

  • externe gebruiker (Let opwarning)
  • Log in as
  • Over Groenekennis


    Groenekennis - Informatie voor professionals in voedsel en groen

    Groenekennis bevat artikelen uit vaktijdschriften, rapporten, video’s, presentaties, posters en websites op het gebied van landbouw, visserij, groene ruimte en voeding. Groenekennis wordt dagelijks bijgewerkt en bevat ongeveer 500.000 bronnen.

    Groenekennis is de globale view over diverse deelbestanden. Groenekennis is gevuld met alle informatie uit Groen Kennisnet, de Hydrotheek, Tuinpad, IB archief, ARTIK, bioKennis, Kennisbank Plantaardige bronnen, Kennisbank Zeldzame landbouwhuisdieren en afgesloten documentatiebestanden zoals Land Bodem Water en Consumenten- en huishoudstudies.

    Groen Kennisnet is een zeer belangrijk onderdeel van Groenekennis. De doelstelling van Groen Kennisnet is kennis delen op het gebied van Voedsel en Groen te bevorderen en te faciliteren voor een breed publiek.

    Bronnen in Groenekennis kunnen direct opgevraagd worden via een geavanceerde zoekmachine met een 'google-achtige' interface. Met filters kan ingezoomd worden op diverse aspecten, zoals Trefwoord, Collectie, Jaar en Auteur. Bovendien biedt Groenekennis gebruikers de mogelijkheid om via de E-mail geattendeerd te worden op aanvullingen in specifieke vakgebieden.
    De Tijdschriftenlijst biedt een overzicht van tijdschriften waaruit de artikelen voor Groenekennis worden geselecteerd. Door te klikken op een titel krijgt u alle artikelen uit dat tijdschrift in de Groenekennis database getoond.
    Zoeken op kaart biedt een geografische ingang op de beschikbare publicaties over de binnen dit bestand onderscheiden gebieden.

    Groenekennis is onderdeel van het bibliotheeksysteem van WUR. Praktijkgerichte publicaties en rapporten van WUR komen daardoor automatisch beschikbaar. Daarnaast wordt de database doorlopend gevuld met voor het groen onderwijs bruikbare bronnen en artikelen, video’s en websites. Het percentage online is de laatste jaren gegroeid tot tweederde van de totale aanwas per jaar. Dit percentage groeit nog steeds.

    Over

Records 1 - 20 / 235

  • help
  • uw selectie
  • export

    Bewaar titels

  • attendering
    Wij sturen u een mail met nieuwe resultaten voor deze zoekvraag: Trefwoord="voorbereide voedingsmiddelen"
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
Sorteer op
help
Fortified Food Coatings serveert nutriënten in gelatine \ Food & nutrition : kwartaalblad voor de food- en nutritionsector in Zuid-Nederland [Artikel]
Witte, A. \ 2014
Weg met het zwarte maaltijdbakje, Fortified Food Coatings serveert haar maaltijden op een bord. Een dun laagje gelatine gevuld met vitaminen en mineralen geeft een heel andere dimensie aan een kant-en-klaar maaltijd voor ouderen. Diederik Bruins: ‘De ...
help
Meet houdbaarheid en kwaliteit hoeveproducten \ Management&techniek [Artikel]
Claes, J. \ 2013
Hoeveverwerking is een mooie kans om je bedrijfsactiviteiten te verbreden en een bijkomend inkomen te verwerven. Zoals alle levensmiddelen moeten ook voorverpakte hoeveproducten een houdbaarheidsdatum hebben. Maar hoe bepaal je die? Op maat gemaakte ...
help
Een mespuntje minder \ Wageningen world : magazine van Wageningen UR en KLV over werken aan de kwaliteit van leven [Artikel]
Smit, A. \ 2012
We eten te veel zout – dat is slecht voor hart- en bloedvaten – maar eigenlijk is er geen ontkomen aan. Tachtig procent komt uit gekochte levens middelen. Die kunnen wel zoutarmer, zelfs zonder smaakverlies, maar de industrie en de supermarkt hikken ...
help
Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen 2011 [Boek]
2012
Sinds 2009 monitoort de NVWA jaarlijks tien productgroepen op het gehalte aan keukenzout. Deze rapportage beschrijft de resultaten van de derde bemonsteringsronde die uitgevoerd is in de periode mei tot november 2011. Hierin werden 933 basisproducten ...
help
Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen [Boek]
2011
De nVWA heeft in 2009 een monitoring uitgevoerd op 984 producten uit tien productgroepen. Uit de analyses bleek dat er grote verschillen zijn in zoutgehaltes van producten binnen dezelfde productsoort. Deze rapportage gaat over tien productgroepen di ...
help
Minder zout graag! : hoe en waarom de voedingsmiddelenindustrie ons gezonder kan maken [Boek]
Groot, P.C. \ Wijnen, C. van \ Smits, N.G.E. \ 2011
Uit onderzoek blijkt dat we, door de hoeveelheid zout in onze voeding te verlagen enorme gezondheidswinst kunnen boeken. De overheid voert een terughoudend beleid, gebaseerd op voorlichting en zoutbeperking op vrijwillige basis. Door die terughoudend ...
help
Sla in zakjes : 7 dagen op 7 : bedrijfsreportage Legumex Convenience : thema verwerkende industrie \ Proeftuin nieuws [Artikel]
Blum, K. \ 2010
De verkoop van convenienceproducten (het vierde gamma) is de laatste jaren bijna explosief toegenomen. Grootwarenhuizen spelen in op deze trend en trachten zich te profileren met hun eigen huismerken. De grootwarenhuizen vragen en legumex Convenience ...
help
Het groene gehalte van groente \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]
2010
Veel consumenten denken dat groenten in blik, pot of uit de diepvries een zwaardere belasting voor het milieu vormen dan verse groenten. Maar dat blijkt lang niet altijd het geval.
help
Gezonde gemaksgroente \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]
2010
Groenten uit pot en blik of toch maar vers? Is er echt zo veel verschil in vitaminengehalte als je wel hoort zeggen? Een test.
help
Sneller verlept dan beloofd : test groentepakketten \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]
2010
Test groentepakketten. De pakketten werden beoordeeld op uiterlijk, stevigheid, kleur, versheid, geur, grootte van de groentestukjes en knapperigheid.
help
Monitoring van het gehalte aan keukenzout in diverse levensmiddelen [Boek]
Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) \ 2010
Eén van de aandachtspunten in de nota Gezonde Voeding van de ministeries van VWS en LNV is reductie van zout in levensmiddelen. Een te hoge zoutinneming vergroot namelijk het risico op het ontstaan van verhoogde bloeddruk en als gevolg daarvan cardio ...
help
Halfklare gerechten: verkijk je niet op de prijs \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]
2009
Met de pakjes uit de supermarkt kan zo een exotisch gerecht op tafel worden gezet. Lekker makkelijk en goedkoop; hoewel? De duurste ingrediënten zitten niet in de verpakking. Test halfklare wereldgerechten
help
Hét AGF-Debat in de boksring \ De fruitteelt : weekblad van de Nederlandse Fruittelers Organisatie [Artikel]
Koster, P. \ 2008
Felix Meurders, bekend van het tv-programma Kassa, leidde de discussie tijdens hét AGF-debat over de onderwerpen: merkenbeleid, gemaksproducten en harmonisatie van middelen. In de boksring namen vooraanstaande personen in de wereld van groenten en fr ...
help
Duitse markt nog onontgonnen : gebruik bewerkte groente in omringende landen veel lager dan in Nederland \ Nieuwe oogst. Tuinbouw / uitg. van de land- en tuinbouworganisaties LTO Noord, ZLTO en LLTB [Artikel]
Winsen, J. van \ 2008
help
Groenten wassen met mechanische energie [Thema: efficiënt & duurzaam] \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Sleutels, I. \ 2008
De consument vraagt om gemak en daarmee groeit de markt voor gewassen en voorgesneden groenten. De industrie zoekt wasmethodes die geen chemicaliën en minder water vereisen. Machinefabrikant Food Technology Noord-Oost Nederland bv (FTNON) te Almelo o ...
help
Vers en toch houdbaar [thema : optimaal verpakken] \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Thoden van Velzen, U. \ 2008
Verse gemaksproducten hebben de afgelopen jaren de supermarkten veroverd. In de koelschappen wemelt het van de panklare groenten, gesneden salades, roerbakmixen en verse maaltijden. Maar dit succes kent ook een keerzijde. Te veel producten ontberen o ...
help
Special: eten voor een week \ Consumentengids : maandblad van de Nederlandse Consumentenbond [Artikel]Bijbehorende website
2008
Vier artikelen over gezond eten kopen en bewaren voor een hele week: blikgroenten, koelvriescombinaties met test, vijf tips en trucks om na een week nog lekker en gezond uit de koelkast te kunnen eten, kwaliteit voorverpakte sla met test
help
Aviko wil minder vette friet tot standaard maken \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Kraak, H. \ 2007
Terwijl de markt van voorgebakken friet op de consumentenmarkt onder druk staat, laten de afzetcijfers van Fridéale-friet een stijgende lijn zien, met inmiddels 7,5 procent marktaandeel sinds de introductie in 2005. Deze friet van aardappelverwerking ...
help
Verwerkt fruit: wat is de gezondheidswaarde? : Hero Expert Meeting \ Voeding nu : onafhankelijk tijdschrift over voedsel, voeding en gezondheid [Artikel]
Clabbers, N. \ 2007
Over de gezondheidswaarde van verwerkt fruit is discussie. Een groep deskundigen kwam op uitnodiging van Hero Nederland half november 2007 bijeen om hierover van gedachten te wisselen. Aanwezig waren experts van de overheid, consumentenorganisaties, ...
help
Diepvries [bijlage Category: diepvries] \ Food magazine : onafhankelijk vakblad voor de levensmiddelenbranch [Artikel]
Koomen, L. \ Hentzepeter, V. \ 2007
Vijf artikelen over diepvriesproducten: 1) Een marktoverzicht van diepvries; ijs en vis zorgen voor groei. 2) Diepvriesmaaltijden kunnen niet opboksen tegen het succes van koelvers maaltijdgemak. 3) Snacks zijn als slachtoffer uit de prijzenslag geko ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen
<< vorige | volgende >>

Toon 20 50 100 records per pagina

 

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.

U moet eerst inloggen om gebruik te maken van deze service. Login als Wageningen University & Research user of guest user rechtsboven op deze pagina.