help
Ander fruit : duindoorn - Hippophae rhamnoides \ Fructus : periodiek van de Stichting Behoud en Bevordering Fruitcultuur [Artikel]
Kouwenhoven, P. \ 2009
De groei en het gebruik van de duindoorn wordt beschreven. Het ras Leikora wordt beschreven, van het ras Hergo wordt alleen een foto gegeven. Verder worden er verschillende recepten beschreven.
help
Twijfels over siroop met echte vrucht : innovatiepanel buigt zich over pot met lepeltje \ Elsevier voedingsmiddelen industrie : magazine voor de professional in het productieproces [Artikel]Bijbehorende website
Goenee, C.J. \ 2003
Het innovatiepanel (bestaand uit innovatiemanagers) twijfelt over de kansen op de Nederlandse markt van de limonadesiroop met echte en hele vruchten
help
Kansen voor de verwerking van appels \ De fruitteelt : weekblad van de Nederlandse Fruittelers Organisatie [Artikel]
Herregods, M. \ 2001
Overzicht van de mogelijkheden appels te verwerken. Naast de klassieke producten zoals sap, moes, wijn en appeltaarten worden meerdere producten genoemd (appelpuree, appelschijfjes, appelsnacks, appelconcentraten etc.)
help
Vruchtensappenindustrie 'samengeperst' door retailers : Rabobankstudie 'The World Fruit Juice Market' \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Louwes, A.C.M. \ 1999
Verslag van een Rabobankstudie
help
Tops, flops en trends in vruchtendranken \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Post, G.H.G. \ 1999
Verslag van een symposium over markt- en marketing-georienteerde thema's. Aandacht voor onder meer koolzuurvrije dranken en biologische sappen
help
Werken aan nog betere kwaliteit vruchtensap : International Fruit Juice Week 1998 \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Schroot, J.H. \ 1998
Aspecten met betrekking tot de vruchtensapproductie zoals analysemethoden en stabiliteit, consumentenonderzoek, reiniging, productietechniek en wetgeving
help
Obst-, Gemuese- und Sauerkonserven 1995 in den Niederlanden \ Die Industrielle Obst- und Gemueseverwertung [Artikel]
Herijgers, A. \ 1996
help
Die schweizerische Konservenindustrie im Jahre 1995 \ Die Industrielle Obst- und Gemueseverwertung [Artikel]
Hodler, B. \ 1996
help
Stand der Privatisierung in der ungarischen Konservenindustrie in 1996 \ Die Industrielle Obst- und Gemueseverwertung [Artikel]
Szenes, M. \ 1996
De ontwikkeling van staatsbedrijven naar private ondernemingen en als lidstaat van de Europese Unie
help
Stichting werkt aan productie concentraten uit bijzonder fruit \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Albada, J. \ 1996
De Stichting Waldfrucht wil met ecologisch geteelde bessen inspelen op de groeiende vraag naar natuurlijke geur-, kleur- en smaakstoffen
help
Obst-, Gemuese- und Sauerkonserven 1994 in den Niederlanden \ Die Industrielle Obst- und Gemueseverwertung [Artikel]
Herijgers, A. \ 1995
help
Die schweizerische Konservenindustrie im Jahre 1994 \ Die Industrielle Obst- und Gemueseverwertung [Artikel]
Hodler, B. \ 1995
1994 bleek een slecht jaar voor de oogst
help
Passionsfruechte und Passionsfruchtsaft : Uebersicht ueber ihre Inhaltsstoffe \ Die Industrielle Obst- und Gemueseverwertung [Artikel]
Herrmann, K. \ 1995
Van de circa 400 bekende soorten van passiflora zijn er 50 tot 60 die eetbare vruchten dragen. Alleen de passiflora edulis soort heeft economische betekenis
help
Bepaling authenticiteit vraagt geavanceerde technieken [drankenindustrie] \ Voedingsmiddelentechnologie : actueel tijdschrift voor de voedingsmiddelenindustrie in de Benelux [Artikel]
Terwel, L. \ Koolen, C.J.T.M. \ 1994
help
Nachweis nicht deklarierter Fruchtzusaetze in Obsterzeugnissen sowie deren Unverfaelschtheit ueber die Bestimmung von Flavonoiden \ Die Industrielle Obst- und Gemueseverwertung [Artikel]
Herrmann, K. \ 1994
Vervalsingen van vruchtesappen zoals johannesbeer, aardbeien, druivensapconcentraat, peren ; confituren, citrusprodukten en appel of appelprodukten in levensmiddelen. Door het bepalen van het gehalte aan flavonoiden en andere plantenfenolen kunnen ve ...
help
Zuivelgroep tweede van Frankrijk na Besnier : 'Yoplait en "Candia' meest succesvolle Sodiaal-merken \ Zuivelzicht : officieel orgaan van de Koninklijke Nederlandse Zuivelbond FNZ [Artikel]
1993
help
Vorkommen, Gehalte und Bedeutung von Inhaltsstoffen des Obstes und Gemueses. 12. Die Saeuren der Obstarten \ Die Industrielle Obst- und Gemueseverwertung [Artikel]
Herrmann, K. \ 1993
De gehalten aan appel-, citroenzuur en andere (minder belangrijke zuren) zijn in een overzicht van de verschillende fruitsoorten weergegeven. Tevens is ingegaan op de vorming van esters uit glucose of fructose bij de bereiding van vruchtesapconcentra ...
help
Schorseneren op proef: Belgische afnemers vinden verse grond in Brabant \ Akkerbouw : tweewekelijks vaksupplement van Boerderij [Artikel]
Nijhuis, H. \ 1992
help
Obst-, Gemuese- und Sauerkonserven 1991 in den Niederlanden \ Die Industrielle Obst- und Gemueseverwertung [Artikel]
Herijgers, A. \ 1992
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.