help
Stroopwafel \ Biofood magazine : het vakblad voor natuurproducten [Artikel]
Hasselman, C. \ 2011
De stroopwafel is een van de populairste koekjes van Nederland. We eten naar schatting tussen de 300 en 400 miljoen stroopwafels per jaar. Biologische stroopwafels en afgeleiden daarvan, zoals bijvoorbeeld de honing- en moutwafels, vinden ook gretig ...
help
Bloem basis van koekjes; Analysemethoden bloemkwaliteit in relatie tot eindproduct \ De molenaar : weekblad voor de graanverwerkende en veevoederindustrie [Artikel]
Leyn, I. De \ 2006
Koekjes worden van complexe degen gemaakt en ondergaan tijdens de verwerking grote veranderingen. Voorspellen van bloemkwaliteit voor de bereiding van koekjes kan aan de hand van verschillende meettechnieken. het gebruik van een reometer is vooral we ...
Markeer titels om ze aan uw selectie toe te voegen

To support researchers to publish their research Open Access, deals have been negotiated with various publishers. Depending on the deal, a discount is provided for the author on the Article Processing Charges that need to be paid by the author to publish an article Open Access. A discount of 100% means that (after approval) the author does not have to pay Article Processing Charges.

For the approval of an Open Access deal for an article, the corresponding author of this article must be affiliated with Wageningen University & Research.