Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 330798
Title Voorspelling vleeskwaliteit van koppels vleesvarkens
Author(s) Fels, B. van der; Huiskes, J.; Kanis, E.; Walstra, P.; Hulsegge, I.
Source Praktijkonderzoek varkenshouderij 11 (1997)5. - ISSN 1382-0346 - p. 14 - 16.
Department(s) Research Institute for Pig Husbandry
Publication type Article in professional journal
Publication year 1997
Keyword(s) slacht - karkaskwaliteit - varkens - varkensvlees - dierlijke producten - kwaliteit - karkassamenstelling - slaughter - carcass quality - pigs - pigmeat - animal products - quality - carcass composition
Categories Animal Products
Abstract Afwijkende vleeskwaliteit blijkt, zowel op dierniveau als op koppelniveau, niet of nauwelijks in de slachtlijn te kunnen worden gesignaleerd. Voor selectie- en evaluatiedoeleinden lijkt het belangrijker om de vleeskwaliteit de dag na slachten vast te leggen en deze te koppelen met herkomstinformatie
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.