Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 376701
Title Mild conserveren maakt groente uit flesje gezonder
Author(s) Zondervan, C.
Source Kennis Online 5 (2008)dec. - p. 3 - 3.
Department(s) AFSG Food Quality
Publication type Article in professional journal
Publication year 2008
Keyword(s) gemaksvoedsel - gezondheidsvoedsel - voedingswaarde - vruchtensappen - vruchtendranken - conservering - voeding en gezondheid - convenience foods - health foods - nutritive value - fruit juices - fruit drinks - conservation - nutrition and health
Categories Human Nutrition and Health
Abstract "Ik steek veel energie in het de groenten- en fruitsector duidelijk maken dat het heel belangrijk is om het gebruiksgemak voor de consument te vergroten", zegt Charon Zondervan van de Agrotechnology and Food Sciences Group (AFSG). "Steeds minder mensen nemen nog de tijd om een sinaasappel te schillen. Liever nemen ze een product als Knorr Vie. En de boodschap komt over. Nu wordt het tijd dat er producten komen met net zoveel voedingswaarde als echt fruit en groenten"
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.