Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 384039
Title Gezondheidslogo's op eten : Verkenningen rond hun recente opmars
Author(s) Dagevos, H.; Kleef, E. van
Source Wageningen : Wageningen Academic Publishers - ISBN 9789086861361 - 151
DOI https://doi.org/10.3920/978-90-8686-735-6
Department(s) LEI Consumer & behaviour
LEI Consument and Behaviour
Urban Economics
Marketing and Consumer Behaviour
MGS
Publication type Scientific book or proceedings (editor)
Publication year 2009
Keyword(s) etiketteren van voedingsmiddelen - kwaliteitsetikettering - gezondheid - dieetrichtlijnen - consumenteninformatie - nutrition labeling - quality labelling - health - dietary guidelines - consumer information
Categories Food Product Design / Consumer Behaviour
Abstract Zowel hun recente en resolute opkomst in de voedingsmarkt als de toegedichte positieve invloed op het gezondheidsvraagstuk geven aanleiding gezondheidlogo's, zoals "Ik Kies Bewust" en het "Gezonde Keuze Klavertje", nader onder de loep te nemen. De verkenningen in dit boek stellen zich vragen bij wijze van routebeschrijving. Bereikt de aangeboden informatie de consument? Leiden logo's naar gezond voedingskeuzegedrag? Worden consumenten op het verkeerde been gezet door gezondheidslogo's op de verpakking van frisdrank of mayonaise? Zetten gezondheidslogo's bedrijven aan tot innovatie in de richting van gezondere voedingsmiddelen? Dragen gezondheidslogo's bij aan de verbetering van de volksgezondheid? In Gezondheidslogo's op eten wordt het terrein van gezondheidslogo's op diverse manieren bewandeld en belicht.
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.