Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 393242
Title Duurzaam in retail: Super de Boer* loopt voorop
Author(s) Danse, M.G.
Source TransForum
Department(s) LEI MARKT & K - Duurzame Handel en Ketenvorming
Publication type Brochure
Publication year 2010
Keyword(s) supermarkten - verse producten - duurzaamheid (sustainability) - houding van consumenten - ketenmanagement - duurzame ontwikkeling - maatschappelijk verantwoord ondernemen - supermarkets - fresh products - sustainability - consumer attitudes - supply chain management - sustainable development - corporate social responsibility
Categories Food Quality and Safety
Abstract Steeds meer consumenten zijn geïnteresseerd in meer duurzaam geproduceerde verse levensmiddelen. Het huidige prijsverschil tussen reguliere en duurzame levensmiddelen staat het aanbod van meer duurzame varianten in de weg. In het project ‘Duurzaam in Retail’ wordt het supermarktkanaal gebruikt als breekijzer om reguliere productieketens tot meer duurzame productie te stimuleren.
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.