Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 395807
Title Voedselverspilling : aangrijpingspunten voor beleid vanuit de consument
Author(s) Timmermans, A.J.M.
Source Wageningen : AFSG - 17
Department(s) AFSG Quality in Chains
Publication type Research report
Publication year 2009
Keyword(s) consumentengedrag - voedselconsumptie - houding van consumenten - bewustwording - gedragsveranderingen - verspilling - voedselverspilling - ketenmanagement - consumer behaviour - food consumption - consumer attitudes - conscientization - behavioural changes - wastage - food wastage - supply chain management
Categories Consumer Studies (General)
Abstract Deze notitie heeft tot doel een beknopt overzicht te geven over de state-of-art rond het thema voedselverspilling. Tevens wordt een kader geschetst op basis waarvan verdere discussie kan plaatsvinden wat concrete adviezen voor beleid kan opleveren. Deze verkenning is opgesteld vanuit het perspectief van de consument. De specifieke focus ligt op de rol van de consument en de interactie op de marktplaats. Hoe kan de consument via bewustwording en gedragsverandering een bijdrage te leveren aan vermindering van voedselverspilling? De marktplaats is een ontmoetingsplek tussen consumenten en ketenpartijen die consumentenproducten leveren en als loket naar de consumentenmarkt opereren.
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.