Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 399355
Title 'Gezond met haver' rapportage van het haverketenproject 'Gezond met haver' 2006-2008
Author(s) Gilissen, L.J.W.J.; Pinxterhuis, E.K.; Gremmen, H.G.J.
Source Wageningen : Plant Research International [etc.] - 19
Department(s) PRI BIOS Applied Genomics & Proteomics
Fruit
OT Team Economie en Nematoden
Methodical Ethics and Technology Assessment
MGS
Publication type Research report
Publication year 2009
Keyword(s) avena sativa - haver - glutenvrije diëten - coeliakie - gezondheidsvoedsel - duurzaamheid (sustainability) - nieuwe voedingsmiddelen - voeding en gezondheid - oats - gluten free diets - coeliac syndrome - health foods - sustainability - novel foods - nutrition and health
Categories Human Nutrition and Health
Abstract In dit rapport wordt ingegaan op de resultaten en ervaringen van het project ‘Gezond met haver’. Het project betreft een innovatief Praktijkproject van TransForum. Het project is gestart in 2006 en afgerond in 2008. Het project heeft beoogd om een relevante bijdrage te leveren aan de maatschappelijk belangrijke aspecten verantwoorde voeding, gezondheid en duurzaamheid. De doelstelling van het project is dan ook als volgt geformuleerd: “Het opzetten van een haverketen om daarmee bij te dragen aan een nieuw duurzaam agronomisch perspectief [‘Planet’] voor de ontwikkeling van nieuwe voedingsproducten met hoge toegevoegde waarde, bereid van gegarandeerd zuiver haver en gegarandeerd glutenvrije ingrediënten [‘Profit’] ter bevordering van de gezondheid van iedereen, inclusief coeliakiepatiënten [‘People’]”.
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.