Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 422820
Title Onderzoek naar antibiotica in consumptievlees
Author(s) Stolker, A.A.M.; Pikkemaat, M.G.
Source Wageningen : RIKILT Wageningen UR (Rapport / RIKILT Wageningen UR 2012.002) - 16
Department(s) RIKILT - R&C Diergeneesmiddelen
Publication type Research report
Publication year 2012
Keyword(s) antibiotica - vleeswaren - voedselveiligheid - antibioticumresiduen - varkensvlees - kippenvlees - antibiotics - meat products - food safety - antibiotic residues - pigmeat - chicken meat
Categories Food Quality and Safety
Abstract Dit rapport beschrijft de resultaten van het onderzoek naar antibiotica in consumptievlees. Het onderzoek is door RIKILT in opdracht van Stichting Natuur en Milieu uitgevoerd. In totaal zijn 41 monsters varkensvlees (hamlappen) en 40 monsters kippenvlees (filets) onderzocht op de aanwezigheid van tetracycline, sulfonamide en beta-lactam antibiotica. In drie monsters vlees zijn antibiotica aangetroffen. Het betreft hier één monster varkensvlees met doxycycline, één monster varkensvlees met sulfadiazine en één monster kippenvlees met sufadimidine.
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.