Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 451418
Title Kweekvlees stemt tot nadenken : professor Cor van der Weele: "Alle mogelijkheden open houden"
Author(s) Weele, Cor van der
Source Kweekvlees stemt tot nadenken : professor Cor van der Weele: "Alle mogelijkheden open houden", Ekoland, 2013-01-01, K. van Veluw, http://edepot.wur.nl/291979
Department(s) WASS
Philosophy
Publication type Media appearance
Publication year 2013
Keyword(s) meat analogues - meat alternates - meat production - meat products - organic foods
Categories Meat and Meat Products
About Google oprichter Sergey Brin stak € 700.000 in het ontwikkelen van een kweekhamburger. Met veel mediabombarie presenteerde Mark Post, hoogleraar aan de Maastrichtse Universiteit, in augustus 2013 de eerste kweekstamcelburger. De reactie van vegetarische slager Jaap Korteweg "Kweekvlees is achterhaald, wij zijn met onze vegetarische producten al veel verder." Hoogleraar humanistische wijsbegeerte Cor van der Weele, stelt: "Laten we alle mogelijkheden open houden. Kweekvlees leidt in iedere geval tot veel discussie en bewustwording, dat is een groot voordeel!"
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.