Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 452911
Title Duurzaamheid van een regionale voedselketen : Energieverbruik, emissie van broeikasgassen en voedselvoertuigkilometers voor de keten Oregional – Sint Maartenskliniek
Author(s) Sukkel, W.; Dijk, S.M. van; Wijk, C.A.P. van
Source Lelystad : PPO AGV (Rapporten PPO - AGV 604) - 46
Department(s) OT Team Bedrijfssyst.onderz./Bodemkwaliteit
OT Team Economie en Nematoden
Publication type Research report
Publication year 2014
Keyword(s) regionale voedselketens - broeikasgassen - emissie - logistiek - reductie - duurzaamheid (sustainability) - milieueffect - regional food chains - greenhouse gases - emission - logistics - reduction - sustainability - environmental impact
Categories Foods, Beverages
Abstract Dit rapport laat zien dat regionale voedselsystemen een vermindering van fossiel energieverbruik en broeikasgasemissie kunnen opleveren ten opzichte van landelijke/mondiale voedselsystemen. Wanneer de logistiek goed georganiseerd is en er een voldoende volume gerealiseerd kan worden, is ook een vermindering van het aantal voedselvoertuig kilometers praktisch goed haalbaar. De omvang van de vermindering in verbruik, emissies en kilometers is zeer sterk afhankelijk van de lokale/regionale omstandigheden en van de samenstelling van het productpakket in de specifieke keten.
Comments
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
 
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.