Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 461254
Title Samenvatting analyseresultaten voor chlooramphenicol en voor sulfonamiden in vlees en eimonsters genomen in het kader van het VREK-programma 1987
Author(s) Keukens, H.J.; Aerts, M.M.L.
Source Wageningen : RIKILT (Rapport / RIKILT 88.16) - 8
Department(s) Wageningen Food Safety Research
Publication type Research report
Publication year 1988
Keyword(s) chlooramfenicol - sulfonamiden - vleeswaren - eieren - chloramphenicol - sulfonamides - meat products - eggs
Categories Additives and Contaminants
Abstract In het kader van het VREK-programma zijn in 1987 in totaal 109 monsters geanalyseerd, te weten: 58 monsters varkensvlees, 24 monsters rundvlees, 25 monsters kipvlees en 24 monsters ei. Met uitzondering van 22 monsters varkensvlees zijn alle monsters geanalyseerd op de aanwezigheid van chlooramphenicol. In alle monsters was het gehalte lager dan de voor de toegepaste analysemethoden geldende bepaalbaarheidsgrens (<5 µg/kg). Daarnaast zijn alle varkensvleesmonsters gescreend op de aanwezigheid van sulfonamiden. De actiegrens van 0,1 mg/kg voor de afzonderlijke componenten werd in geen enkel monster overschreden. Wel werden in 5 monsters gehalten voor afzonderlijke componenten aangetroffen tussen 0,01 en 0,1 mg/kg.
There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.