Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Record number 556152
Title Vlees is ongezond: hoe kan dat?
Author(s) Feskens, Edith; Seidell, Jaap C.; Roodenburg, A.; Kampman, Ellen; Witkamp, Renger; Boekel, Tiny van
Source Vlees is ongezond: hoe kan dat?, Voedingsmagazine jrg. 32 nr. 3 p. 15-17, 2019-10-30, D. Veerman,
Department(s) VLAG
Food Quality and Design
Nutritional Biology and Health
Nutrition and Disease
Global Nutrition
Publication type Media appearance
Publication year 2019

Canadese onderzoekers zorgden eind september voor een shock. In het gerenommeerde blad Annals of Internal Medicine noemden zij het eten van rood vlees géén risico voor de volksgezondheid. Net nu we allemaal gewend zijn aan de gedachte dat minder vlees beter voor je is, was dat een tegenintuïtieve bevinding. Dick Veerman vroeg wetenschappers in Nederland en België om een reactie.

There are no comments yet. You can post the first one!
Post a comment
Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.