Staff Publications

Reports

1991

• Natuurlijk, lekker en gezond : een enquete bij het Thuispanel over de kwaliteitsbeleving van het voedsel
  Cramwinckel, A.B. ; Mazijk - Bokslag, D.M. van (1991)
  Wageningen : DLO-Rijks-Kwaliteitsinstituut voor Land- en Tuinbouwprodukten, (Rapport / RIKILT-DLO 91.47) - 32

• Sensorisch onderzoek van rode wijn
  Cramwinckel, A.B. ; Mazijk - Bokslag, D.M. van; Herstel, H. (1991)
  Wageningen : DLO-Rijks-Kwaliteitsinstituut voor Land- en Tuinbouwprodukten, (Rapport / RIKILT-DLO 91.58) - 18

• Onderzoek naar chemische en sensorische eigenschappen van verschillende merken bier
  Cramwinckel, A.B. ; Mazijk - Bokslag, D.M. van; Labrijn, J.F. ; Lam, R. ; Herstel, H. (1991)
  Wageningen : DLO-Rijks-Kwaliteitsinstituut voor Land- en Tuinbouwprodukten, (Rapport / RIKILT-DLO 91.54) - 24

• Onderzoek naar smaakverschillen tussen vijf partijen Cox-appelen en vijf partijen Elstar-appelen, ieder met verschillende stevigheden
  Cramwinckel, A.B. ; Mazijk-Bokslag, D.M. van; Herstel, H. (1991)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 91.14) - 17

• Onderzoek naar smaakverschillen tussen vier partijen Jonagold-appelen met verschillende stevigheden
  Cramwinckel, A.B. ; Mazijk-Bokslag, D.M. van; Herstel, H. (1991)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 91.16) - 12

• Oefeningen met SPSS/PC+
  Cramwinckel, A.B. ; Mazijk-Bokslag, D.M. van; Herstel, H. ; Huisman, B. (1991)
  Wageningen : Rijks-Kwaliteitsinstituut voor Land- en Tuinbouwprodukten, (Rapport / RIKILT 91.17) - 24

• Sensorische vergelijking tussen twee partijen kerstomaten van verschillende sorteringen en ronde tomaten
  Mazijk - Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. (1991)
  Wageningen : DLO-Rijks-Kwaliteitsinstituut voor Land- en Tuinbouwprodukten, (Rapport / RIKILT-DLO 91.42) - 12

• Relatie tussen bittere smaak HPLC - profiel van witlof
  Mazijk - Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Essers, M.L. ; Hollman, P.C.H. (1991)
  Wageningen : DLO-Rijks-Kwaliteitsinstituut voor Land- en Tuinbouwprodukten, (Rapport / RIKILT-DLO 91.50) - 18

• Chemisch en sensorisch onderzoek van Nederlandse kaas
  Mazijk - Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Labrijn, J.F. ; Herstel, H. (1991)
  Wageningen : DLO-Rijks-Kwaliteitsinstituut voor Land- en Tuinbouwprodukten, (Rapport / RIKILT-DLO 91.53) - 27

• Sensorisch onderzoek naar verschillen tussen alternatieve en gangbare koffie
  Mazijk - Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. (1991)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / Rijks-Kwaliteitsinstituut voor Land- en Tuinbouwprodukten (RIKILT) 91.07) - 13

• Sensorisch onderzoek van rundvlees
  Mazijk-Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. (1991)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 91.09) - 17

• Sensorisch onderzoek van rundvlees (2de ronde F2 stieren)
  Mazijk-Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. (1991)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT-DLO 91.43) - 11

1990

• Chemisch, microscopisch en sensorisch onderzoek van veertig monsters groentesoep
  Cramwinckel, A.B. ; Mazijk - Bokslag, D.M. van; Herstel, H. (1990)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 90.28a)

• Onderzoek naar smaakverschillen tussen 51 Bordeaux wijnen
  Cramwinckel, A.B. ; Mazijk - Bokslag, D.M. van; Herstel, H. (1990)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 90.52) - 23

• Onderzoek naar smaakverschillen tussen vijf partijen Elstar-appelen met verschillende stevigheden
  Cramwinckel, A.B. ; Mazijk-Bokslag, D.M. van; Herstel, H. (1990)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 90.50) - 14

• Sensorisch onderzoek van 32 merken sinas- en 13 merken cassisvruchtenlimonade
  Mazijk - Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. (1990)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 90.30) - 19

• Sensorisch en chemisch onderzoek van dry en alcoholarm bier
  Mazijk-Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. (1990)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 90.29) - 19

• Een vergelijking van de kwaliteitseigenschappen van drie rassen rode paprika
  Mazijk-Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. (1990)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 90.45) - 19

1989

• Gebruik van en opvatting over kunstmatige zoetstoffen : een enquete bij het Thuispanel
  Cramwinckel, A.B. ; Mazijk - Bokslag, D.M. van; Herstel, H. (1989)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 89.10) - 79

• Kwaliteitsbeleving van tafelaardappelen (II) : een enquete bij het Thuispanel : sensorisch onderzoek van voedingsmiddelen door het Thuispanel
  Cramwinckel, A.B. ; Mazijk - Bokslag, D.M. van; Herstel, H. (1989)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 89.39) - 34

• Methode van thuispanelonderzoek
  Cramwinckel, A.B. ; Mazijk - Bokslag, D.M. van; Herstel, H. (1989)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 89.35) - 36

• Het beoordelen van de versheid van kabeljauw en garnalen door deskundigen
  Cramwinckel, A.B. ; Mazijk - Bokslag, D.M. van; Hartog, J.M.P. den (1989)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 89.60) - 19

• Onderzoek naar samenstelling en kwaliteit van zesentwintig monsters gemengde noten
  Jong, W.J.H.J. de; Pinckaers, V.G.Z. ; Mazijk - Bokslag, D.M. van; Herstel, H. (1989)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 88.65) - 21

• Sensorisch en chemisch onderzoek van tomaten
  Mazijk - Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. (1989)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 89.21) - 36

• Sensorisch onderzoek van 37 merken appelsap
  Mazijk - Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. (1989)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 89.53) - 19

• Orienterend sensorisch onderzoek naar verschillen tussen op grond en op steenwol geteelde komkommers
  Mazijk - Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. (1989)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 89.54) - 9

• Bewaarproef doorstraalde kruiden
  Mazijk - Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Stegeman, H. ; Langerak, D.I. (1989)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 89.26) - 19

• Invloed van doorstraling op de sensorische eigenschappen van zachtgekookte eieren
  Mazijk-Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Langerak, D.I. ; Wolters, D. ; Herstel, H. (1989)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 89.20) - 14

• Sensorisch en microbiologisch onderzoek van twintig monsters rundvlees
  Mazijk-Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. (1989)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 89.44) - 23

• Het kwaliteitsverloop van een aantal groenteconserven gedurende een bewaarperiode van 3 jaar
  Worp, H.H.M. van de; Mazijk - Bokslag, D.M. van; Westerling, F.J. ; Herstel, H. (1989)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 89.43) - 22

1988

• Bouillonblokjes, tabletten en poeder onderzoek in opdracht van konsumenten kontakt
  Mazijk - Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. (1988)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 88.12) - 3

• Onderzoek naar de kwaliteit van wortelen
  Mazijk - Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Mertens, H. ; Herstel, H. (1988)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport /RIKILT 88.62) - 30

• Kant en klaar maaltijden onderzoek in opdracht van Konsumenten Kontakt
  Mazijk - Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. (1988)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 88.04) - 7

• Sensorisch onderzoek van 32 merken sinaasappelsap
  Mazijk - Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. (1988)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 88.13) - 17

• Zilvervliesrijst : onderzoek in opdracht van de Consumentenbond
  Mazijk - Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. (1988)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 88.11) - 5

• Sensorisch onderzoek van vijftien merken Nederlandse pils
  Mazijk - Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. (1988)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 88.35) - 21

• Kwaliteitsbeleving van tafelaardappelen (I) : een enquete bij het Thuispanel
  Mazijk-Bokslag, D.M. van; Raats, M.M. ; Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. (1988)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 87.55) - 34

• Onderzoek naar zevenentwintig merken koffie, type rood merk en snelfiltermaling
  Mazijk-Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. (1988)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 88.64) - 19

• Sensorisch onderzoek van vlees
  Mazijk-Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. (1988)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 88.76) - 30

• Sensorisch onderzoek van vier monsters rundvlees
  Mazijk-Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. (1988)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 88.82) - 8

1986

• Enquete thuispanel : een evaluatie van thuispanelonderzoeken bij de respondenten
  Cramwinckel, A.B. ; Mazijk - Bokslag, D.M. van (1986)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 86.71) - 10

• Chemisch, microscopisch en sensorisch onderzoek naar de kwaliteit van rijst
  Mazijk - Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. (1986)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 86.93)

1985

• Chemisch en sensorisch onderzoek naar de kwaliteit van mineraal- en leidingwater
  Mazijk - Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. (1985)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 85.73)

• Chemisch en sensorisch onderzoek naar de kwaliteit van deegwaren
  Mazijk-Bokslag, D.M. van; Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. (1985)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 85.74) - 7

• Bewaarproef diepgevroren boter en vlees
  Mazijk-Bokslag, D.M. van; Labrijn, J. ; Cazemier, G. ; Stegeman, H. ; Bakker, R. ; Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. (1985)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 85.25) - 12

1984

• Samenhang tussen de ingeschatte hoeveelheid hulpstoffen en de sensorische beoordeling van drinkyoghurt door het thuispanel
  Cramwinckel, A.B. ; Herstel, H. ; Mazijk - Bokslag, D.M. van (1984)
  Wageningen : RIKILT, (Rapport / RIKILT 84.90) - 23

• Leeftijdsaanduiding van kaas : mening en koopgedrag van het thuispanel
  Mazijk - Bokslag, D.M. van; Herstel, H. ; Cramwinckel, A.B. (1984)
  Wageningen : RIKILT, (Verslag / RIKILT 84.17) - 16

1982

• Melkzuurbepaling in kwark volgens methode Davidsen
  Mazijk-Bokslag, D.M. van; Oortwijn, H. (1982)
  Wageningen : RIKILT, (Verslag / RIKILT 82.01) - 5

• Onderzoek naar de correlaties tussen de resultaten van chemisch en sensorisch onderzoek van appelmoes
  Mazijk-Bokslag, D.M. van; Herstel, H. ; Worp, H.H.M. van de (1982)
  Wageningen : RIKILT, (Verslag / RIKILT 82.67) - 4

1981

• Chemisch en sensorisch onderzoek van enkele ambachtelijk- en industrieel bereide schouders
  Mazijk, D.M. van; Cazemier, G. ; Elenbaas, H.L. (1981)
  Wageningen : RIKILT, (Verslag / RIKILT 81.69) - 11

• Bepaling van het gehalte aan diacetyl in boter (Methode Prill and Hammer) NEN 3715
  Mazijk-Bokslag, D.M. van; Oortwijn, H. (1981)
  Wageningen : RIKILT, (Verslag / RIKILT 81.35) - 8

• Vergelijking tussen NEN 3773, 3761 en 3762 : chloride in zoutarme kaas
  Mazijk-Bokslag, D.M. van; Oortwijn, H. (1981)
  Wageningen : RIKILT, (Verslag / RIKILT 81.38) - 3

• Bepaling van het ijzergehalte van botervet
  Mazijk-Bokslag, D.M. van; Oortwijn, H. (1981)
  Wageningen : RIKILT, (Verslag / RIKILT 81.45) - 12