Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

    Current refinement(s):

    Records 1 - 20 / 39

    • help
    • print

      Print search results

    • export

      Export search results

    Check title to add to marked list
    Proficiency test for aflatoxin in pig feed
    Elbers, I.J.W. ; Nijs, W.C.M. de - \ 2015
    Wageningen : RIKILT Wageningen UR (RIKILT report 2015.010) - 27
    aflatoxinen - varkensvoeding - vergelijkend warenonderzoek - laboratoria - betrouwbaarheid - evaluatie - aflatoxins - pig feeding - comparative testing - laboratories - reliability - evaluation
    Proficiency testing is conducted to provide laboratories with a powerful tool to evaluate and demonstrate the reliability of the data that are produced. Next to validation and accreditation, proficiency testing is an important requirement of the EU Additional Measures Directive 93/99/EEC [1] and is required by ISO 17025:2005 [2]. The aim of this proficiency test was to give laboratories the possibility to evaluate or demonstrate their competence for the analysis of aflatoxins in pig feed.
    Integrated Problabilistic Risk Assessment (IPRA) for carcinogens : A first exploration
    Slob, W. ; Bokkers, B.G.H. ; Heijden, G.W.A.M. van der; Voet, H. van der - \ 2011
    RIVM (RIVM Report 320121002/2011) - 57
    risicoschatting - carcinogenen - blootstelling - extrapolatie - voeding - aflatoxinen - risk assessment - carcinogens - exposure - extrapolation - nutrition - aflatoxins
    Het RIVM en de Wageningen Universiteit hebben in 2007 de IPRA-methode (Integrated Probabilistic Risk Assessment) ontwikkeld om te kunnen inschatten welk deel van de bevolking effect ondervindt van niet-kankerverwekkende stoffen in voeding. Uit onderzoek van het RIVM, in opdracht van de nieuwe Voedsel en Waren Autoriteit (nVWA) blijkt dat de IPRA-methode ook voor kankerverwekkende stoffen kan worden gebruikt. Met de IPRA-methode kan de mate van onzekerheid in de beschikbare gegevens vertaald worden in onzekerheidsmarges in de uitkomst. Hiermee wordt een realistischer beeld gegeven van het potentiële effect op de gezondheid. In het rapport staat beschreven hoe de gegevens waarmee de IPRA-methode rekent moeten worden geïnterpreteerd, evenals de daaruit afgeleide uitkomsten.
    Kwantitatieve risico-evaluatie in diervoederketens
    Raamsdonk, L.W.D. van; Meijer, G.A.L. ; Baars, A.J. ; Heijden, G.W.A.M. van der; Kamp, J. van de; Aert, T. van; Roest, J. van der - \ 2007
    Wageningen : Wageningen UR (Rapport / RIKILT 2007.008) - 56
    diervoeding - veevoeding - risicoschatting - risico - voedselketens - evaluatie - aflatoxinen - voedselveiligheid - kennis - animal nutrition - livestock feeding - risk assessment - risk - food chains - evaluation - aflatoxins - food safety - knowledge
    Het doel van dit rapport is om een inventarisatie te presenteren van mogelijke methoden voor de kwantitatieve evaluatie van risico's in de diervoederketen. Hiervoor zijn zeven methoden nader uitgewerkt. Daarnaast is een specifieke casus uitgewerkt waarin deze methoden worden gebruikt om de toepasbaarheid te toetsen. Er is gekozen om de casus te richten op het herkenbare en daarmee goed bespreekbare probleem van Aflatoxine B1 in diervoedergrondstoffen
    Trendanalyse van gehalten aan aflatoxine B1 en dioxinen/dioxine-achtige PCB's in diervoeders
    Adamse, P. ; Jong, J. de; Jongbloed, A.W. ; Raamsdonk, L.W.D. van; Egmond, H.J. van - \ 2007
    Wageningen : RIKILT (Rapport / RIKILT 2007.001) - 49
    diervoeding - veevoeding - besmetters - voedselbesmetting - kennis - voedselveiligheid - aflatoxinen - dioxinen - ruwe grondstoffen - voedselketens - polychloorbifenylen - animal nutrition - livestock feeding - contaminants - food contamination - knowledge - food safety - aflatoxins - dioxins - raw materials - food chains - polychlorinated biphenyls
    In dit rapport wordt met behulp van historische waarden inzicht gegeven in het verloop van de gehalten aan contaminanten in diervoeders in Nederland. Het onderzoek heeft zich in eerste instantie beperkt tot het analyseren van trends in het vóórkomen van aflatoxine B1 en dioxinen/dioxineachtige PCB's in een beperkte selectie diervoedergrondstoffen.
    Peanut butter consumption and hepatocellular carcinoma in Sudan
    Hadi Omer, R. El - \ 2001
    Wageningen University. Promotor(en): F.J. Kok; P. van 't Veer. - S.l. : S.n. - ISBN 9789058083661 - 120
    aflatoxinen - pindakaas - carcinoom - sudan - eetpatronen - etiologie - aflatoxins - groundnut butter - carcinoma - sudan - eating patterns - aetiology

    Hepatocellular carcinoma (HCC) is the sixth most common cancer in the world with 80% of cases occurring in developing countries in sub-Saharan regions in Africa, South-East Asia and China. The cancer is highly fatal and survival is generally less than 1 year from diagnosis. Clinical records suggest that the incidence of this cancer is high and increasing in Sudan. Major risk factors of HCC have been identified as dietary exposure to aflatoxins, chronic infection with hepatitis B virus (HBV) and other hepatitis viruses and the intake of alcoholic beverages. Climatic conditions, agricultural practices and the dietary patterns in Sudan, as well as in many of the sub-Saharan African countries, are contributing to the contamination of food with aflatoxins and possibly to the incidence of HCC.

    The aim of this study was to investigate the role of aflatoxins from peanut butter in the etiology of HCC in Sudan, and to substantiate this by studying polymorphisms of potential relevant genes for aflatoxin metabolism. The ultimate goal of this study was to find clues for prevention and control of HCC in Sudan, by investigating the relative importance of aflatoxins (peanut butter intake) and hepatitis infections. Accordingly, implications for agricultural and public health policy can be substantiated.

    First, an explorative study was conducted among 24 cases and 34 controls. This study confirmed that high amounts of aflatoxins (20 times above the guidelines of the World Health Organization) are present in Sudanese peanut butter and suggested that humid storage conditions might contribute to the risk of HCC. Furthermore, procedures for the main study were tested and adapted.

    In the main study 150 cases with HCC and 200 controls, matched for sex, were enrolled from West and Central Sudan. In this study, an about four-fold increased risk of HCC was observed among subjects with a high daily consumption of peanut butter. This association was considerably stronger for subjects having genetic polymorphisms of glutathione S-transferase M1 (GSTM1). For the polymorphisms in glutathione S-transferase T1 (GSTT1) and microsomal epoxide hydrolase (EPHX), no association was observed. This might indicate that GSTM1 is a more important rate-limiting factor in the metabolism of aflatoxins. In addition, we observed a positive association between the intake of peanut butter stored in humid storage conditions although less clear than it was in the explorative study. Regarding hepatitis infections, a fifteen-fold increased risk was found for those who had experienced HBV infections.

    The results of our study point at both exposure to aflatoxins through peanut butter intake and hepatitis B infection as important risk factors of HCC in Sudan. Although hepatitis B infection was a much stronger risk factor as compared to aflatoxins/peanut butter, the latter was almost equally important to public health because of the high prevalence of aflatoxin contamination. About fifty percent of all cases of HCC might be attributable to contamination of peanut butter.

    In order to reduce HCC in Sudan, pre and post harvest measures in agricultural policy need to be reinforced. At the community level, specific attention should be given to selling and processing of peanuts and their products at local markets. In addition, immunization of infants and high-risk groups against HBV infections has to be considered as a short-term strategy. Finally, future research would benefit from improved hospital and population registries.

    Public health aspects of Fusarium mycotoxins in food in The Netherlands : a risk assessment
    Nijs, M. de - \ 1998
    Agricultural University. Promotor(en): F.M. Rombouts; S.H.W. Notermans. - S.l. : De Nijs - ISBN 9789054858072 - 140
    volksgezondheid - gezondheidszorg - mycotoxinen - aflatoxinen - deuteromycotina - nederland - tuberculariaceae - public health - health care - mycotoxins - aflatoxins - deuteromycotina - netherlands - tuberculariaceae

    Plant pathogenic Fusarium moulds occur world-wide and cereals can become infected during the growing period. Fusarium was detected in 83 % of 69 cereal samples of batches intended for food or feed production and harvested in The Netherlands in 1993. A considerable genotypic and phenotypic variation was observed within two of the most frequently isolated Fusarium species. Mycotoxins can be excreted in the crop by the fungus after the plant becomes infected. A literature review revealed 137 secondary metabolites that could be, produced by Fusarium species which were isolated from food raw materials. Twelve of those secondary metabolites were identified as mycotoxins based on toxicity observed in test animals. Six of those twelve have possibly been involved in human disease outbreaks (T-2 toxin, nivalenol, deoxynivalenol, acetyldeoxynivalenol, fumonisin B1 and zearalenone). Most of the mycotoxins are stable under process conditions used for food production and can be detected in food. Cereals harvested in The Netherlands in 1993 were contaminated with deoxynivalenol (food poisoning and immunotoxic), 3 %, or zearalenone (oestrogen), 1 %. Fumonisin B 1 (carcinogenic, related to human oesophageal cancer) was detected in 98 % of samples of maize from batches imported in The Netherlands and intended for food production. A 28-day toxicity study on the effects of fumonisin B 1 in rats revealed dose-response related apoptosis in the kidney. The lowest observed effect level was at 0.19 mg fumonisin B 1 kg -1rat body weight. The data on fumonisin B 1 toxicity were used to estimate a tolerable daily intake (TDI) of 500 ng fumonisin B 1 kg -1human body weight. The probability of being daily exposed to fumonisin B 1 at a level corresponding to this TDI was 12 % for the people in The Netherlands consuming the average amount of maize, 55 % for people belonging to the group of 'eaters only' and 78 % for people with gluten intolerance. The health of the consumers in The Netherlands might, in the current situation, be challenged by Fusarium mycotoxins present in food. Deoxynivalenol, which has immunotoxic characteristics, can potentially be present in food and feed and might increase human exposure to infectious diseases, especially to those from zoonotic origin.

    IDF collaborative study on the determination of aflatoxin M1 in milkpowder, using immuno-affinity columns
    Tuinstra, L.G.M.T. ; Roos, A.H. ; Trijp, J.M.P. van - \ 1992
    Wageningen : DLO-Rijks-Kwaliteitsinstituut voor Land- en Tuinbouwprodukten (Report / RIKILT-DLO 92.14) - 17
    wei - melkpoeder - aflatoxinen - elisa - whey - dried milk - aflatoxins - elisa
    Stability of aflatoxin B1 in animal feed candidate reference materials
    Roos, A.H. ; Mazijk, R.J. van; Tuinstra, L.G.M.T. ; Huf, F.A. - \ 1991
    Wageningen : State Institute for Quality Control of Agricultural Products (Report / State Institute for Quality Control of Agricultural Products 91.15) - 11
    aflatoxinen - analyse - voer - referentienormen - aflatoxins - analysis - feeds - reference standards
    Two candidate reference materials animal feed were stored at a temperature of -18°C, 4 C, 20°C and 37°C. The stability of aflatoxin B1 was studied duringa period of two years. A significant decrease in the aflatoxin B1 content was measured in the samples stared at 20°C and 37°C. In the samples stored at 4°C and -18°C no decrease in the aflatoxine B1 content was found duringa period of two years.
    Model voor het berekenen van ijklijnen
    Trijp, J.M.P. van; Roos, A.H. ; Tuinstra, L.G.M.Th. - \ 1991
    Wageningen : RIKILT (Rapport / RIKILT 91.02) - 13
    aflatoxinen - meters - kalibratie - kleinste kwadraten - fouten - aflatoxins - gauges - calibration - least squares - errors
    Bij de bepaling van het aflatoxine B1 gehalte werd met behulp van een standaardreeks een ijklijn geconstrueerd volgens de kleinste kwadraten methode met toepassing van een wegingsfactor g=1. Een lineariteitsplot wordt gebruikt om te selecteren welke ijkpunten van de standaardreeks worden opgenomen in de ijklijn. Deze twee procedures gaan uit van een verschillend model voor de meetfouten.
    Onderzoek naar aflatoxine B1 in mengvoeders en grondstoffen : jaaroverzicht 1989
    Trijp, J.M.P. van; Mazijk, R.J. van; Roos, A.H. ; Tuinstra, L.G.M.Th. - \ 1990
    Wageningen : RIKILT (Rapport / RIKILT 90.16) - 14
    voer - veevoeder - maïs - aflatoxinen - aardnoten - besmetting - hplc - voedselanalyse - feeds - fodder - maize - aflatoxins - groundnuts - contamination - hplc - food analysis
    Het rapport geeft een overzicht van de resultaten , welke zijn verkregen bij het onderzoek van monsters rundveevoeder (n=287 ), grondnotenschroot (n=46) en een aantal diverse grondstoffen (n=30) naar het gehalte aan aflatoxine B1. De resultaten zijn verkregen met behulp van een methode gebaseerd op solid phase extractie als clean up, gevolgd door een HPLC-analyse waarbij een post-column derivatisering met broom plaatsvindt. Detectie van het derivaat gebeurt door middel van fluorescentie. Overschrijdingen van het maximum toelaatbaar gehalte voor aflatoxine B1 in rundveevoeders (0,010 mg/kg bij een vochtgehalte van 12%), werden met de officiële EG-methode vastgesteld in dertien monsters rundveevoeder. De mediaan in rundveevoeders (n=287) bedroeg 0,006 mg/kg en de range (0,001-0,050 mg/kg. In de loop van 1989 werd een dalende trend waargenomen in het gehalte aan aflatoxine B1 in rundveevoeders. In grondnotenschroot bedroeg de mediaanbesmetting 0,026 mg/kg aflatoxine B1 op produkt (range (0,005-0,40 mg/kg (n=46)). Deze mediaan is sterk verlaagd ten opzichte van 1988 (factor 5). De hoogste waarden werden gemeten in monsters afkomstig uit Soedan (mediaan 0,093 mg/kg ). Een overschrijding van de norm voor grondnoten (0,2 mg/kg) werd in drie monsters van Soedanese afkomst geconstateerd. Voor palmpitschilfers werd een mediaanwaarde berekend van <0,005 mg/kg (n=18). Het rapport heeft, voor wat betreft de grondstoffen, betrekking op de maanden januari t/m juli 1989. Na deze periode zijn de analyses in grondstoffen overgenomen door het laboratorium van het Comité van Graanhandelaren te Europoort-Rotterdam.
    Onderzoek naar de bruikbaarheid van twee enzym immuno assay spottests, als screeningsmethode voor de bepaling van aflatoxine B1 in samengestelde mengvoeders
    Trijp, J.M.P. van; Tuinstra, L.G.M.Th. - \ 1989
    Wageningen : RIKILT (Rapport / RIKILT 89.24) - 24
    mengvoer - voer - toxische stoffen - mycotoxinen - aflatoxinen - compound feeds - feeds - toxic substances - mycotoxins - aflatoxins
    Twee enzym immunoassay spottest zijn vergeleken met een HPLC methode voor het bepalen van aflatoxine B1. De opzet was na te gaan in hoeverre de spottests gebruikt kunnen worden als screeningsmethode van samengestelde mengvoeders bij een tolerantieniveau van10ug/kg. De testen zijn daarbij bekeken op snelheid, betrouwbaarheid rond het afsnijpunt en de efficiency van de extractie voor aflatoxine B1.
    Onderzoek naar aflatoxine B1 in mengvoeders en grondstoffen : jaaroverzicht 1988
    Roos, A.H. ; Mazijk, R.J. van; Rhijn, J.A. van; Trijp, J.M.P. van; Tuinstra, L.G.M.Th. - \ 1989
    Wageningen : RIKILT (Rapport / RIKILT 89.31) - 14
    voer - veevoeder - maïs - aflatoxinen - aardnoten - besmetting - voedselanalyse - feeds - fodder - maize - aflatoxins - groundnuts - contamination - food analysis
    Het rapport geeft een overzicht van de resultaten van het onderzoek naar aflatoxine Bl in rundveevoeders (n=238), grondnoten (n=200), varkensvoeder (n=8), legpluimveevoeder (n=3), mestpluimveevoeder (n=4), hondenvoer (n=1) en een monster maisgluten in 1988. Overschrijdingen van het maximum toelaatbare gehalte voor aflatoxine B1 in rundveevoeders (0,010 mg/kg bij een vochtgehalte van 12%) werden met de officiële EEG-methode aangetoond in 6 rundveevoeders, 2 mestpluimveevoeders, 1 legpluimveevoeder en 2 varkensvoeders. De mediaan bedroeg 0,004 en de range <0,002 - 0,080 mg/kg aflatoxine B1. Beide zijn vergelijkbaar met die van de voorgaande verslagperiode (1987). In grondnotenschroot bedroeg de mediaanbesmetting 0,12 mg/kg aflatoxine B1 op produkt (range
    Aflatoxinen en pluimvee : residuen en effekten
    Kan, C.A. - \ 1988
    Beekbergen : Centrum voor Onderzoek en Voorlichting voor de Pluimveehouderij (COVP uitgave no. 486) - 24
    pluimvee - voedselbesmetting - aflatoxinen - pluimveevoeding - poultry - food contamination - aflatoxins - poultry feeding
    Onderzoek naar aflatoxine B1 in mengvoeders en grondstoffen : jaaroverzicht 1987
    Roos, A.H. ; Tuinstra, L.G.M.T. ; Huf, F.A. ; Mazijk, R.J. van; Traag, W.A. ; Trijp, J.M.P. van - \ 1988
    Wageningen : RIKILT (Rapport / RIKILT 88.27) - 7
    voederkwaliteit - rundveevoeding - varkensvoeding - pluimveevoeding - aflatoxinen - bemonsteren - noten - maïs - forage quality - cattle feeding - pig feeding - poultry feeding - aflatoxins - sampling - nuts - maize
    Het rapport geeft een overzicht van de resultaten van het onderzoek naar aflatoxine B1 volgens de HPLC screeningsmethode in rundveevoeders, grondnoten, varkensvoeder, een legpluimveevoeder, een kokos/soyapalmpitmengsel en een rnaismonster in 1987.
    Endofyten in grassen induceren de vorming van alkaloiden
    Huizing, H.J. ; Kloek, W. ; Nijs, A.P.M. den - \ 1988
    Prophyta 42 (1988)1. - ISSN 0921-5506 - p. 24 - 25.
    plantenziekteverwekkende schimmels - lolium - diergeneeskunde - mycotoxinen - aflatoxinen - deuteromycotina - paarden - schapen - geiten - alkaloïden - leverziekten - acremonium - moniliaceae - plant pathogenic fungi - lolium - veterinary science - mycotoxins - aflatoxins - deuteromycotina - horses - sheep - goats - alkaloids - liver diseases - acremonium - moniliaceae
    Deze schimmels gedragen zich als (parasitaire) pathogenen maar er kan ook een symbiose bestaan tussen schimmel en plant. Dit laatste komt voort uit de produktie van alkaloiden die de planten een zekere resistentie geven tegen o.a. insektenvraat. Een bepalingsmethode op basis van de geproduceerde alkaloiden zou een efficiente en betrouwbare toets kunnen opleveren voor controlerende instanties en exporterende bedrijven
    Vergelijkend onderzoek naar methoden voor de bepaling van het gehalte aan aflatoxine B1 in veevoeder extracten
    Tuinstra, L.G.M.T. ; Traag, W.A. - \ 1986
    Wageningen : RIKILT (Rapport / RIKILT 86.36) - 7
    voer - aflatoxinen - analytische methoden - vergelijkend onderzoek - feeds - aflatoxins - analytical methods - comparative research
    Door 11 laboratoria zijn vijf extracten van veevoeders onderzocht op het gehalte aan aflatoxine B1. De RIKILT methode is toegepast door 6 laboratoria, terwijl door 9 laboratoria alternatieve methoden toegepast zijn.
    Studies on the control of fungal contamination and aflatoxin production by Aspergillus flavus link in a cereal grain by the combination treatment of heat and irradiation
    Odamtten, G.T. - \ 1986
    Landbouwhogeschool Wageningen. Promotor(en): E.H. Kampelmacher; F.M. Rombouts. - Wageningen : Odamtten - 189
    voedselbestraling - warmtebehandeling - maïs - opslag - zea mays - schimmelbestrijding - aflatoxinen - aspergillus flavus - food irradiation - heat treatment - maize - storage - zea mays - fungus control - aflatoxins - aspergillus flavus
    Traditional storage of maize in tropical countries such as Ghana results in the rapid development of numerous fungi, including potential mycotoxin producers such as Aspergillus flavus (aflatoxins), A. ochraceus (ochratoxins, penicillic acid), Fusarium moniliforme (moniliformin), Paecilomyces varioti and Penicillium expansum (patulin). Treatment of maize with a combination of mist heat (30 min. at 60 °C and relative humidity>85%) and gamma irradiation (4.0 kGy) proved to be effective in inactivating the resident population of fungal spores. This result was confirmed by in vitro studies with spores of Aspergillus flavus NRRL 5906. In a comparative study of packaging materials it was found that food commodities stored in woven polypropylene bags for six months at 85% R.H. had mould and yeast counts which were 2-3 log cycles lower than those of products kept in jute bags. Also, the viability of the seeds was better preserved in polypropylene sacks.

    It is recommended that the combination treatment be carried out m good quality grains, and that woven polypropylene sacks are used in bagging prior to irradiation, for maximum extension of shelf-life.

    Het ontwikkelen van een methode voor de post-column derivatisering van aflatoxine
    Neer, T.C.H. van; Traag, W.A. ; Tuinstra, L.G.M.Th. - \ 1985
    Wageningen : RIKILT (Rapport / RIKILT 85.130) - 8
    mycotoxinen - aflatoxinen - voer - toxische stoffen - anorganische verbindingen - vochtgehalte - bepaling - samenstelling - verontreinigingen - mycotoxins - aflatoxins - feeds - toxic substances - inorganic compounds - moisture content - determination - composition - impurities
    Nagegaan is wat de optimale parameters zijn van de toegepaste derivatiseringsmethodiek, toegespitst op de analyse van aflatoxinen, en in hoeverre deze methodiek een bruikbaar alternatief oplevert ter vervanging van de huidige analysemethodiek
    Het gehalte aan aflatoxine B1 in rundveevoeders en grondnotenschroot in 1983
    Mazijk, R.J. van; Neer, Th.C.H. van; Roos, A.H. ; Tuinstra, L.G.M.Th. - \ 1984
    Wageningen : RIKILT (Verslag / RIKILT 84.22) - 4
    rundveevoeding - aflatoxinen - mycotoxinen - besmetting - cattle feeding - aflatoxins - mycotoxins - contamination
    Een overzicht van de besmetting van rundveevoeders en grondnotenschroot met aflatoxine B1 in 1983 in relatie tot voorgaande jaren.
    Het aflatoxine M1 gehalte in boerenkaas : produktieperiode januari - april 1983
    Neer, T.C.H. van; Roos, A.H. ; Tuinstra, L.G.M.Th. - \ 1984
    Wageningen : RIKILT (Verslag / RIKILT 84.19) - 2
    kazen - aflatoxinen - cheeses - aflatoxins
    Doel van dit onderzoek is: inventarisatie van de aflatoxine M1 besmetting van boerenkazen.
    Check title to add to marked list
    << previous | next >>

    Show 20 50 100 records per page

    Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.