Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

    Current refinement(s):

    Records 1 - 20 / 21

    • help
    • print

      Print search results

    • export

      Export search results

    Check title to add to marked list
    Geleerde lessen van de Kenniskring Buurtmoestuinen Almere : wat werkt, wat niet, en wat kun je daarmee als beginnende kenniskring? /
    Veen, E.J. ; Vijn, M.P. - \ 2015
    Wageningen : Wageningen UR, Wetenschapswinkel (Rapport / Wetenschapswinkel Wageningen UR 321) - 37
    volkstuinen - tuinieren - stadslandbouw - flevoland - zuidelijk flevoland - stedelijke samenleving - gezamenlijk eigendom - publiek-private samenwerking - handleidingen - financieren - vrije tijd - hobby's - allotment gardens - gardening - urban agriculture - flevoland - zuidelijk flevoland - urban society - coownership - public-private cooperation - guide books - financing - leisure - hobbies
    De gemeente Almere heeft ambities ten aanzien van stadslandbouw. In Oosterwold ontstaat op lange termijn, op een enorme schaal (4.300 ha), een stadslandschap dat bestaat uit wonen, werken, natuur en stadslandbouw. In de Kenniskring Buurtmoestuinen Almere werken ondersteunende netwerken, burgers en gemeente samen aan recepten voor schooltuinen en buurtmoestuinen. Door kennis te delen, te leren van elkaars ervaringen en vooral door open te staan voor elkaar is deze handleiding voor het opzetten van een buurtmoestuin in Almere tot stand gekomen
    Community gardens in urban areas: a critical reflection on the extent to which they strenghten social cohesion and provide alternative food
    Veen, E.J. - \ 2015
    Wageningen University. Promotor(en): Han Wiskerke, co-promotor(en): Andries Visser; Bettina Bock. - Wageningen : Wageningen University - ISBN 9789462573383 - 265
    publieke tuinen - tuinieren - stedelijke gebieden - bewonersparticipatie - buurtactie - stadslandbouw - alternatieve landbouw - volkstuinen - voedingsmiddelen - biologische voedingsmiddelen - sociologie - public gardens - gardening - urban areas - community participation - community action - urban agriculture - alternative farming - allotment gardens - foods - organic foods - sociology
    Summary

    Introduction

    The aims of this thesis are twofold; firstly, it aims to increase the understanding of the extent to which community gardens enhance social cohesion for those involved; secondly, it aims to gain insight into the importance community gardeners attach to food growing per se, and the extent to which participants perceive community gardens as an alternative to the industrial food system.

    I define community gardens as a plot of land in an urban area, cultivated either communally or individually by people from the direct neighbourhood or the wider city, or in which urbanites are involved in other ways than gardening, and to which there is a collective element. Over the last years, community gardens have sprung up in several Dutch cities. Although there are various reasons for an increasing interest in community gardens, there are two that I focus on in this thesis in particular. The first is the assumption made that community gardens stimulate social cohesion in inner-city neighbourhoods, to be seen in the light of the ‘participatory society’. The second is community gardens’ contribution to the availability of locally produced food, in the context of an increased interest in Alternative Food Networks (AFNs).

    The Dutch government aims to transform the Dutch welfare state into a participatory society in which citizens take more responsibility for their social and physical environment. This way the government not only hopes to limit public spending, but also wishes to increase social bonding and the self-organisational capacity of society. Community gardens fit the rhetoric around the participatory society, as they are examples of organised residents taking responsibility for their living environment. Moreover, the literature suggests that gardens are physical interventions that may decrease isolation by acting as meeting places. However, both the extent to which community gardens enhance social cohesion and under what conditions they may do so are unclear, especially as gardens come in various designs, shapes and sizes.

    The popularity of community gardens also seems to be related to an overall increasing societal interest in food, and can be discussed in relation to Alternative Food Networks. AFNs are food systems that are different in some way from the mainstream, and are seen as a reaction to consumer concerns about the conventional food system. They are often considered to be dictated by political motivations and injected with a ‘deeper morality’. The category ‘AFN’ is however a heterogeneous category, as is the conventional food system; neither can be easily defined. The degree to which community gardens can be seen as AFNs is therefore unclear. While they do improve the availability of local food and operate outside of the market economy, we do not know how much and how often people eat from their gardens, nor do we know to what extent they are involved in the gardens in order to provide an alternative to the industrial food system. Hence, there is a lack of knowledge about the sense in which community gardens are alternative alternatives.

    Research questions

    The overall research question of this thesis is:

    What is the significance of community gardening in terms of its intention to promote social cohesion as well as its representation as an alternative food system?

    This broad question is instructed by the following sub-questions:

    Why do people get involved in community gardens? What are their motivations?How, to what extent, and under which conditions does community gardening promote the development of social relations between participants? How do participants value these social effects? To what extent do the diets of community garden participants originate from the gardens in which they are involved? What is the importance of food in community gardens?What is the importance of growing or getting access to alternative food for participants of community gardens? Methodology

    An important theoretical lens in this research is the theory of practice. Practices are defined as concrete human activity and include things, bodily doings and sayings. By performing practices people not only draw upon but also feed into structure. Routinisation – of practices, but also of daily life – therefore plays a central role in practice theory. Practice theory allows for an emphasis on practical reality as well as a study of motivations. This focus on how people manage everyday life, and how gardening fits within that, makes it particularly useful for this thesis.

    I define social cohesion as the way in which people in a society feel and are connected to each other (De Kam and Needham 2003) and operationalised it by focusing on ‘social contacts, social networks, and social capital’, one of the elements into which social cohesion is often broken up. This element was operationalised as 1) contacts (the width of social cohesion) and 2) mutual help (the depth of social cohesion).

    This research has a case study design; I studied four Dutch community gardens over a two-year period of time, and later supplemented these with an additional three cases. As practices consist of both doings and sayings, analysis must be concerned with both practical activity and its representation. I used participant observations to study practical activities, and interviews, questionnaires and document study to examine the representation of these activities.

    Findings

    Chapters 3 to 7 form the main part of this thesis. They are papers/book chapters that have been submitted to or are published by scientific journals or books. All of them are based on the field work.

    In chapter 3 we compare two of the case studies and determine to what extent they can be seen as ‘alternative’. We argue that although reflexive motivations are present, most participants are unwilling to frame their involvement as political, and mundane motivations play an important role in people’s involvement as well. By using the concept of ‘food provisioning practices’ we show that participants of community gardens are often required to be actively involved in the production of their food. This means that participants are both producers and consumers: the gardens show a ‘sliding scale of producership’. This chapter also shows that political statements are not a perfect predictor of actual involvement in community gardening. This finding was one of the main reasons for starting to use the theory of practice, which is the main topic of the next chapter.

    In chapter 4 we compare one of my case studies with an urban food growing initiative in New York City. By comparing the internal dynamics of these two cases and their relations with other social practices, we investigate whether different urban food growing initiatives can be seen as variations of one single practice. We also study the question of whether the practice can be seen as emerging. In particular, we take the elements of meaning, competences and material (Shove et al. 2012) into account. We found both similarities and differences between the two cases, with the main difference relating to the meanings practitioners attach to the practice. We conclude, therefore, that it is not fully convincing to see these cases as examples of the same social practice. We also argue that urban food growing may be considered an emerging practice, because it combines various practices, both new and established, under one single heading.

    In chapter 5 we use the theory of practice to explore how urban food growing is interwoven with everyday life. We compare four community gardens - two allotments and two cases which we define as AFNs. We found that participants of the allotments are involved in the practice of gardening, while members of the AFNs are involved in the practice of shopping. The gardening practice requires structural engagement, turning it into a routine. The produce is a result of that routine and is easily integrated into daily meals. As AFNs are associated with the practice of shopping, they remain in competition with more convenient food acquisition venues. Eating from these gardens is therefore less easily integrated in daily life; every visit to the garden requires a conscious decision. Hence, whether members are primarily involved in shopping or in growing has an impact on the degree to which they eat urban-grown food. This shows that motivations are embedded in the context and routine of everyday life, and ‘only go so far’.

    Chapter 6 concerns the organisational differences between the seven case studies in this thesis and the extent to which these influence the enhancement of social cohesion. We study people’s motivations for being involved in the gardens and compare these with the three main organisational differences. This comparison reveals that the gardens can be divided into place-based and interest-based gardens. Place-based gardens are those in which people participate for social reasons – aiming to create social bonds in the neighbourhood. Interest-based gardens are those in which people participate because they enjoy growing vegetables. Nevertheless, all of these gardens contribute to the development of social cohesion. Moreover, while participants who are motivated by the social aspects of gardening show a higher level of appreciation for them, these social aspects also bring added value for those participants who are motivated primarily by growing vegetables.

    In chapter 7 we present a garden that exemplifies that gardens may encompass not only one, but indeed several communities, and that rapprochement and separation take place simultaneously. While this garden is an important meeting place, thereby contributing to social cohesion, it harbours two distinct communities. These communities assign others to categories (‘us’ and ‘them’) on the basis of place of residence, thereby strengthening their own social identities. Ownership over the garden is both an outcome and a tool in that struggle. We define the relationship between these two communities as instrumental-rational – referring to roles rather than individuals - which explains why they do not form a larger unity. Nevertheless, the two communities show the potential to develop into a larger imagined garden-community.

    Conclusions

    This thesis shows that the different organisational set-ups of community gardens reflect gardeners’ different motivations for being involved in these gardens. The gardens studied in this thesis can be defined as either place-based or interest-based; gardens in the first category are focused on the social benefits of gardening, whereas gardens in the second category are focused on gardening and vegetables. Nevertheless, social effects occur in both types of gardens; in all of the gardens studied, participants meet and get to know others and value these contacts. Based on this finding, I conclude that community gardens do indeed enhance social cohesion.

    Place-based community gardens specifically have the potential to become important meeting places; they offer the opportunity to work communally towards a common goal, and once established, can develop into neighbourhood spaces to be used for various other shared activities. Most interest-based gardens lack opportunities to develop the social contacts that originated at the garden beyond the borders of the garden. These gardens are often maintained by people who do not live close to the garden or to each other, and those who garden are generally less motivated by social motivations per se. Important to note is that community gardens do not necessarily foster a more inclusive society; they often attract people with relatively similar socio-economic backgrounds and may support not one, but several communities.

    Most participants from place-based gardens eat from their gardens only occasionally; others never do so. This type of community garden can therefore hardly be seen as a reaction to the industrialised food system, let alone an attempt to create an alternative food system. Nevertheless, certain aspects of these gardens are in line with the alternative rhetoric. By contrast, most gardeners at interest-based gardens eat a substantial amount of food from their gardens, and to some of them the choice to consume this locally-grown food relates to a lifestyle in which environmental considerations play a role. However, this reflexivity is not expressed in political terms and participants do not see themselves as part of a food movement. Participants who buy rather than grow produce showed the greatest tendency to explain their involvement in political terms, but many of them have difficulty including the produce in their diets on a regular basis. I therefore conclude that community gardens cannot be seen as conscious, ‘alternative’ alternatives to the industrial food system. Nonetheless, the role of food in these gardens is essential, as it is what brings participants together – either because they enjoy gardening or because the activities which are organised there centre around food.

    Theoretical contributions

    In this thesis I used and aimed to contribute to the theory of practice. Using participant observations to study what people do in reality was particularly useful. It turned research into an embodied activity, enabling me to truly ‘live the practice’, and therefore to understand it from the inside.

    Deconstructing the practice of food provisioning into activities such as buying, growing and cooking was helpful in gaining an understanding of how people manage everyday life, and how food acquisitioning fits into their everyday rhythms. It sheds light on how and to what extent people experience the practice of community gardening as a food acquisitioning practice, and to what degree they relate it to other elements of food provisioning such as cooking and eating. The focus on the separate elements of food provisioning practices helped me realise that acquiring food from community gardens represents a different practice to different people; some are engaged in the practice of growing food, others in the practice of shopping for food.

    This thesis showed that motivations delineate how the practice ‘works out in practice’; the way in which a practice such as community gardening is given shape attracts people with certain motivations, who, by reproducing that practice, increase the attractiveness of the practice for others with similar motivations. This implies that while community gardening appears to be one practice, it should in fact be interpreted as several distinct practices, such as the practice of food growing or the practice of social gathering. Motivations therefore influence a garden’s benefits and outcomes. This thesis thus highlights that motivations should not be overlooked when studying practices.

    Apprehending the motivations of community gardeners is also an important contribution to the literature around AFNs, since it helps us to understand the extent to which urban food production is truly alternative. By studying motivations, this thesis reveals that AFNs do not necessarily represent a deeper morality, or that not all food growing initiatives in the city can be defined as alternative. However, participants of community gardens are often both producers and consumers (there is a ‘sliding scale of producership’); the gardens are thus largely independent from the conventional food system. Moreover, for participants who buy produce, the meaning of the gardens often goes beyond an economic logic (there is a ‘sliding scale of marketness’). Hence, while the gardens studied in this thesis are no alternative alternatives, most of them can be qualified as ‘actually existing alternatives’ (after Jehlicka and Smith 2011).

    This thesis showed that even those gardens in which the commodification of food is being challenged do not necessarily represent a deeper morality, which is contrary to what is argued by Watts et al. (2005). This implies that understanding whether or not initiatives resist incorporation into the food system is insufficient to be able to determine whether or not they can be defined as alternative food networks. However, determining whether or not deeper moral reflection is present is not a satisfactory way of defining food networks as alternative either, as this neglects the fact that motivations do not always overlap with practical reality. This suggests that establishing whether a food network can be regarded as alternative requires studying both motivations and practical reality. The thesis also raises the question to what extent the label AFN is still useful. Since it is unclear what ‘alternative’ means exactly, it is also unclear whether a given initiative can be considered alternative. Moreover, the world of food seems too complex to be represented by a dichotomy between alternative and conventional food systems; the gardens presented in this thesis are diverse and carry characteristics of both systems. I therefore suggest considering replacing the term AFN with that of civic food networks, as Renting et al. (2012) advocate.

    Buurtmoestuin? Zo gedaan!
    Vijn, M.P. ; Dekking, A.J.G. ; Veen, E.J. - \ 2014
    PPO AGV
    volkstuinen - gezamenlijk eigendom - tuinieren - groenten - hobby's - stadslandbouw - bodemkwaliteit - zuidelijk flevoland - allotment gardens - coownership - gardening - vegetables - hobbies - urban agriculture - soil quality - zuidelijk flevoland
    Een buurtmoestuin is een moestuin die door buurtbewoners onderhouden wordt. Deelnemers aan de moestuin wonen in de buurt en in de tuin worden gezamenlijk groenten, fruit, kruiden en/of bloemen geteeld. Een buurtmoestuin kan geplaatst zijn op een dak, op stukjes openbaar groen van de gemeente, of op (tijdelijk) braakliggende bouwgrond.
    Urban agriculture and community gardens: improving the quality of urban living
    Veen, Esther - \ 2013
    urban agriculture - urban areas - allotment gardens - food production - social participation
    Buurttuinen in Nederland: Motivaties, voedselpatronen en 'community'
    Veen, Esther - \ 2013
    urban agriculture - allotment gardens - gardens - community participation - social participation - urban areas
    Maatschappelijke kosten-batenanalyse stadslandbouw : de cases voedseltuin Rotterdam, de Nieuwe Warande en Hazennest Tilburg
    Abma, R. ; Kirchholtes, U. ; Jansma, J.E. ; Vijn, M.P. - \ 2013
    Lelystad : PPO AGV (PPO publikatie 562) - 99
    stadslandbouw - volkstuinen - tuinen - multifunctionele landbouw - kosten-batenanalyse - rotterdam - noord-brabant - urban agriculture - allotment gardens - gardens - multifunctional agriculture - cost benefit analysis - rotterdam - noord-brabant
    Urban agriculture is currently the focus of societal interest as a highly promising contribution to sustainable urban development. For many agricultural professionals, city-oriented services such as healthcare, education, hospitality and retail trade are interesting alternatives to expanding the scale of their farms. For individual urban residents, urban agriculture offers an easily accessible location in and around the city to relax, learn, work, meet others and engage in various forms of recreation. And for the neighbourhood, urban agriculture often means improvement of the physical and social environment.
    Lood in bodem en gewas in volkstuincomplexen in Leiden : locatie-specifiek onderzoek naar risico's van bodemverontreiniging
    Römkens, P.F.A.M. ; Rietra, R.P.J.J. - \ 2011
    Wageningen : Alterra (Alterra-rapport 2255) - 52
    bodemverontreiniging - lood - groenteteelt - risicoschatting - volkstuinen - blootstelling - zuid-holland - soil pollution - lead - vegetable growing - risk assessment - allotment gardens - exposure - zuid-holland
    In Leiden komen verhoogde gehalten lood in de bodem van moestuincomplexen voor. Aan de hand van de meting van het bodemgehalte per tuin en de gehalten aan lood in gewasmonsters is vastgesteld dat er geen risico’s zijn voor het gebruik van de tuinen als moestuin. Er zijn daarom geen aanvullende maatregelen nodig voor beheer of sanering.
    Locatiespecifiek onderzoek naar de risico's van lood in moestuinen : gehalten aan lood in de bodem en moestuingewassen in het volkstuincomplex 'Aan het Meer' te Heerenveen
    Römkens, P.F.A.M. ; Rietra, R.P.J.J. - \ 2010
    Wageningen : Alterra (Alterra-rapport 2107) - 52
    bodemverontreiniging - blootstelling - lood - volkstuinen - tuinen bij het huis - gezinstuinen - friesland - groenten - soil pollution - exposure - lead - allotment gardens - domestic gardens - home gardens - friesland - vegetables
    Locatiespecifiek onderzoek naar de invloed van verhoogde gehalten aan lood in de bodem in het Volkstuincomplex ‘aan het Meer’ te Heerenveen toont aan dat de gehalten in de gewassen niet leiden tot onacceptabele blootstelling. De gemeten gehalten in belangrijke groenten in moestuinen (aardappel, sla, andijvie, bonen) zijn normaal en liggen een factor 3 tot 10 lager dan de berekende waarden met C-Soil. Dit betekent dat de risico-index op basis van gemeten gehalten varieert van 0.03 tot 0.21 voor levenslange blootstelling en maximaal 0.55 voor kinderen terwijl de standaardbeoordeling leidt tot risico-indexen hoger dan 1. Op grond van de metingen blijkt dat het gebruik als moestuin daarmee geen enkel risico oplevert. Geadviseerd wordt de groenten wel goed te wassen en de pH van de bodem op een niveau rond 5.5 tot 6 te houden of te brengen door (extra) bekalking.
    Van voedselbank naar voedseltuin : een haalbaarheidsonderzoek
    Janssens, S.R.M. - \ 2010
    Wageningen : Wageningen UR Wetenschapswinkel (Rapport / Wageningen UR Wetenschapswinkel 267) - ISBN 9789085857235 - 54
    stadslandbouw - zorgboerderijen - volkstuinen - voedselproductie - bevolkingsgroepen met een laag inkomen - deelnemers aan een programma - welzijnsvoorzieningen - biologische landbouw - sociale participatie - economische aspecten - urban agriculture - social care farms - allotment gardens - food production - low income groups - program participants - welfare services - organic farming - social participation - economic aspects
    Stichting Moestuin Projecten exploiteert sinds 2003 Moestuin Maarschalkerweerd, een biologische tuin met winkel en restaurant in Utrecht. Mensen met een arbeidshandicap verrichten hier onder begeleiding van professionele krachten alle werkzaamheden. Dankzij inzet, belangstelling en ondersteuning van velen en samenwerking met zorgorganisatie Abrona is het project Moestuin Maarschalkerweerd een succes. Het bestuur overweegt de opzet van een nieuw project ‘voedseltuin’ op een andere locatie in of nabij Utrecht. Een voedseltuin is een ‘sociale onderneming in groen’. Mensen die vrijwillig op de biologische voedseltuin komen werken leven rond het sociale minimum. Ze delen in de oogst die wordt afgezet via lokale kanalen of via sociale restaurants. Het bestuur beoogt dat 200 mensen twee dagdelen per week tijdsbesteding vinden in de productie van hun eigen voedsel. Het bestuur van de Stichting Moestuin Projecten wil het idee voedseltuin verder uitwerken en de haalbaarheid toetsen.
    Niet bij rood alleen: buurtgroen en sociale cohesie
    Vreke, J. ; Salverda, I.E. ; Langers, F. - \ 2010
    Wageningen : Alterra (Alterra-rapport 2070) - 55
    stadsomgeving - buurten - woonwijken - sociaal welzijn - groenbeheer - openbaar groen - volkstuinen - urban environment - neighbourhoods - residential areas - social welfare - management of urban green areas - public green areas - allotment gardens
    De positie van groen als stedelijke voorziening wordt bemoeilijkt doordat de omvang van ‘opbrengsten’ van groen vanwege kennislacunes niet kan worden ingebracht in belangenafwegingen tussen groen, rood en grijs. De invloed van in een buurt aanwezig groen op buurtgebonden sociale cohesie is zo’n kennislacune. Via een kwalitatieve benadering is op basis van secundaire data-analyse geïllustreerd dat en hoe in een buurt aanwezig groen bijdraagt aan sociale cohesie. Voor sterk en zeer sterk stedelijke buurten is een statistische (en niet een causale) relatie geschat om een indicatie te krijgen van de omvang van de bijdrage van verschillende typen groen (park, plantsoen, volkstuin en natuurlijk groen) en water. Omdat daarbij is gecorrigeerd voor de invloed van groen op buurtkenmerken, betreft dit de directe en de indirecte (via buurtkenmerken) bijdrage aan sociale cohesie. Bij parken is de geschatte bijdrage negatief, bij alle andere typen is de geschatte bijdrage aan buurtgebonden sociale cohesie positief.
    Een Nieuwe Koekelt : kloppend groen hart van Ede
    Kruit, J. ; Blitterswijk, H. van; Stokhof de Jong, J. ; Duyf, J. ; Rijnbeek, G. ; Zwart, J. de - \ 2009
    Wageningen : Wetenschapswinkel Wageningen UR (Rapport / Wetenschapswinkel Wageningen UR 258) - 68
    tuinieren - landgebruik - stedelijke gebieden - recreatie - stadsparken - inventarisaties - volkstuinen - veluwe - gardening - land use - urban areas - recreation - urban parks - inventories - allotment gardens - veluwe
    De tuinders van VAT-Ede (Vereniging Amateurtuinders) wilden een verkenning uitvoeren naar de mogelijkheden om het bestaande volkstuincomplex De Koekelt om te vormen tot een multifunctioneel tuinenpark. Het volkstuinencomplex De Koekelt biedt door haar ligging en grootte ongekende mogelijkheden om een multifunctioneel tuinenpark te realiseren. Het volkstuinenterrein kan door herstructurering veranderen in een groene zone waar ecologie en milieu de ruimte krijgen, waar meerdere vormen van recreatie mogelijk zijn en waar meer aansluiting ontstaat met de omgevingEen multifunctioneel tuinenpark zou wel eens de groene motor kunnen zijn voor de herstructurering van het hele Peppelensteeggebied.
    Invloed van bodemverontreiniging op de gehalten aan zware metalen en PAK in gewassen uit moestuinen aan de Peterswijk te Dedemsvaart (gemeente Hardenberg); opname van lood, cadmium, zink, arseen, chroom, koper, nikkel en PAK door sla, radijs, wortel en kool
    Römkens, P.F.A.M. ; Rietra, R.P.J.J. - \ 2007
    Wageningen : Alterra (Alterra-report 1415) - 53
    volkstuinen - bodemverontreiniging - zware metalen - groenten - ecotoxicologie - lood - cadmium - overijssel - allotment gardens - soil pollution - heavy metals - vegetables - ecotoxicology - lead - cadmium - overijssel
    Verhoogde gehalten aan zware metalen en PAK in de bodem in (moes)tuinen aan de Peterswijk te Dedemsvaart (Gemeente Hardenberg) vormen mogelijk een risico voor de kwaliteit van de geteelde gewassen. Om na te gaan deze stoffen opgenomen worden en daarmee een risico vormen voor de mens, is in 5 tuinen de opname van As, Cr, Cu, Cd, Ni, Pb, Zn en PAK door sla, radijs, wortel en kool bepaald in een potproef. De gemeten gewasgehalten in de tuinen die nu als moestuin gebruikt worden wijken niet af van gemeten gehalten in niet-verontreinigde gronden. Alleen in één tuin met lage pH (die nu niet als moestuin in gebruik is) liggen de waarden van Cd en Pb boven de geldende gewasnorm. Of daarmee ook meteen sprake is van een te hoge blootstelling komt in een vervolg aan de orde (GGD). De opname door planten van PAK uit de bodem was zeer gering. De gemeten gehalten in alle gewassen liggen in dezelfde orde van grootte als de gehalten in gewassen geteeld op schone grond. De in de bodem aanwezige PAK vormt daarmee geen verhoogd risico. Het is de verwachting bij een pH van de grond van 6 of hoger de kwaliteit van de gewassen voldoende is voor menselijke consumptie
    De sociaal-culturele dimensie van volkstuinparken in Amsterdam
    Vries, S. de; Schöne, L. - \ 2006
    Groen : vakblad voor groen in stad en landschap 62 (2006)5. - ISSN 0166-3534 - p. 27 - 31.
    tuinen bij het huis - landgebruik - stedelijke samenleving - inventarisaties - regionale planning - stadsontwikkeling - volkstuinen - amsterdam - domestic gardens - land use - urban society - inventories - regional planning - urban development - allotment gardens
    Amsterdam is al sinds 1980 bezig met het verdichten van de stad. De ruimte om dit beleid vorm te geven wordt steeds schaarser. In de periode van 2010 tot 2030 moet er binnen de huidige stadsgrenzen plekken worden gevonden om zo'n 50.000 woningen te bouwen. Volkstuinen maken een onderdeel uit van het stedelijk groen, waarover de gemeente nu een nota heeft uitgebracht, mede gebaseerd op Alterra onderzoek
    De meerwaarde van tuinparken : de betekenis van tuinparken in een stedelijke omgeving
    Hoeven, E.M.M.M. van der; Stobbelaar, D.J. - \ 2006
    Wageningen : Wetenschapswinkel Wageningen UR (Rapport / Wetenschapswinkel Wageningen UR 222) - ISBN 9789067549998 - 23
    openluchtrecreatie - stadsparken - meervoudig landgebruik - stedelijke gebieden - volkstuinen - openbaar groen - outdoor recreation - urban parks - multiple land use - urban areas - allotment gardens - public green areas
    In een stad, daar concentreert zich alles. Alles en iedereen maakt aanspraak op ruimte, terwijl die uitermate schaars is. Van stedelijk groen is het belangrijk dat zo veel mogelijk mensen er plezier aan kunnen beleven. Dat maakt de relatief recente ontwikkeling van volkstuincomplexen in de richting van ‘tuinparken’ zo interessant. Door een volkstuin open te stellen voor – bijvoorbeeld recreatief of educatief – medegebruik, laat je iederéén meegenieten. Dat is ook een van de uitgangspunten van het gemeentelijke volkstuinbeleid. Deze brochure laat zien hoe je een veranderingsproces vorm geeft om tuinparken duurzaam en onmisbaar te maken. Het project ‘Houd Ons Buiten in de stad’ in tuinpark Ons Buiten in Utrecht dient daarbij als voorbeeld.
    Risico's van cadmium en lood in moestuinen in de Kempen
    Römkens, P.F.A.M. ; Schuur, G.W. ; Lijzen, J.P.A. ; Rietra, R.P.J.J. ; Dirven-van Breemen, E.M. - \ 2005
    Wageningen : Alterra (Alterra-rapport 1129) - 166
    bodemverontreiniging - cadmium - lood - blootstelling - nederland - volkstuinen - ecotoxicologie - kempen - soil pollution - cadmium - lead - exposure - netherlands - allotment gardens - ecotoxicology - kempen
    De kwaliteit van de bodem en de daarop geteelde gewassen in moestuinen in de gemeente Valkenswaard, Son en Breugel, Cranendonck, Weert, en Neer zijn onderzocht om een goed beeld te krijgen van de actuele risico's van cadmium en lood. De gehalten aan cadmium en lood in de geteelde gewassen zijn beoordeeld op basis van de daarvoor geldende warenwetnormen. Tevens is de totale blootstelling berekend met behulp van CSOIL. De bodemdata tonen aan dat in de meerderheid van de tuinen de gehalten beneden de eerder vastgestelde kritische waarden liggen. Ofschoon voor enkele gewassen normoverschrijdingen zijn vastgesteld (met name in gronden met een lage pH) is de totale blootstelling als gevolg van consumptie van groenten uit eigen tuin slechts in een beperkt aantal tuinen te hoog. Het algemene advies voor de onderzochte tuinen is om de pH te verhogen tot 6.0 door middel van bekalking. In tuinen met duidelijke verhoogde gehalten aan cadmium wordt de consumptie van bladgroenten afgeraden.
    Volkstuinparken in Amsterdam : De sociaal-culturele dimensie
    Vries, S. de; Schöne, M.B. - \ 2004
    Wageningen : Alterra (Alterra-Document ) - 55
    tuinen - landgebruik - stedelijke samenleving - inventarisaties - recreatie - volkstuinen - amsterdam - gardens - land use - urban society - inventories - recreation - allotment gardens - amsterdam
    In het kader van het ontwikkelen van beleid voor volkstuinparken zijn de sociaal-culturele aspecten van de Amsterdamse volkstuinparken verkend. Volkstuinparken zijn intensief gebruikte groene oases in de stad. De vraag naar volkstuinen isafgelopen tien jaar duidelijk toegenomen, evenals de tijden die een kandidaat-tuinder moet wachten op een vrijkomende tuin. Tuinders wonen op korte afstand van hun tuin: de tuinparken zijn afstandsgevoelige voorzieningen. De organisatie, het onderhoud enhet beheer van de volkstuinparken wordt uitgevoerd door vrijwilligers. Mede hierdoor zijn er grenzen aan de groei van recreatief medegebruik door niet-tuinders.
    De bodemgesteldheid van de gronden van Bergse plaat en omstreken : resultaten van bodemgeografisch onderzoek, geschiktheidsbeoordeling voor volkstuinen, akkerbouwmatige vollegrondsgroenteteelt, grassportvelden, produktiebos, semi-spontaan bos, tuinen en plantsoenen, kasfundering, en prognose van ontzilting
    Leenders, W.H. ; Dekkers, J.M.J. - \ 1989
    Wageningen : STIBOKA (Rapport / Stichting voor Bodemkartering nr. 2025) - 120
    grondvermogen - landevaluatie - landvorming - kaarten - polders - bodemgeschiktheid - bodemkarteringen - bodemtypen (antropogeen) - wetlands - nederland - noord-brabant - volkstuinen - land capability - land evaluation - land forming - maps - soil suitability - soil surveys - soil types (anthropogenic) - netherlands - allotment gardens
    Volkstuinen als grondgebruik : een verkenning van de particuliere verhuur en de kwaliteit van het aanbod
    IJkelenstam, G.F.P. ; Gaspersz, G. - \ 1989
    Wageningen : Staring Centrum (Rapport / Staring Centrum 34) - 55
    tuinen - landgebruik - nederland - ruimtelijke ordening - populaire cultuur - recreatie - statistiek - stadsparken - zonering - volkstuinen - gardens - land use - netherlands - physical planning - popular culture - recreation - statistics - urban parks - zoning - allotment gardens
    Volkstuinen, een aanzet tot detailonderzoek naar de particuliere verhuur
    Fransen, L. ; Schrandt, C.H. - \ 1987
    Wageningen : Instituut voor Cultuurtechniek en Waterhuishouding (Nota / Instituut voor Cultuurtechniek en Waterhuishouding no. 1790) - 33
    landgebruik - huur - volkstuinen - land use - rent - allotment gardens
    Volkstuinen in Nederland: omvang, lokatie en beleid
    IJkelenstam, G.F.P. - \ 1986
    Wageningen : I.C.W. (Nota / Instituut voor Cultuurtechniek en Waterhuishouding 1761) - 29
    milieu - tuinen - overheidsbeleid - grondbeleid - landgebruiksplanning - nederland - ruimtelijke ordening - populaire cultuur - statistiek - volkstuinen - environment - gardens - government policy - land policy - land use planning - netherlands - physical planning - popular culture - statistics - allotment gardens
    Check title to add to marked list
    << previous | next >>

    Show 20 50 100 records per page

     
    Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.