Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

    Current refinement(s):

    Records 1 - 20 / 256

    • help
    • print

      Print search results

    • export
      A maximum of 250 titles can be exported. Please, refine your queryYou can also select and export up to 30 titles via your marked list.
    Check title to add to marked list
    Duurzaamheid als leidraad voor roos : vervolg onderzoek Perfecte Roos: energiezuinig geteeld
    Gelder, Arie de; Warmenhoven, Mary ; Knaap, Edwin van der; Burg, Rick van der - \ 2016
    Bleiswijk : Wageningen UR Glastuinbouw (Rapport GTB 1412) - 50
    rozen - teelt onder bescherming - kasgewassen - glastuinbouw - duurzame landbouw - energiebesparing - elektriciteit - assimilatie - kunstlicht - kunstmatige verlichting - verlichting - koelen - meeldauw - geïntegreerde bestrijding - geïntegreerde plagenbestrijding - roses - protected cultivation - greenhouse crops - greenhouse horticulture - sustainable agriculture - energy saving - electricity - assimilation - artificial light - artificial lighting - lighting - cooling - mildews - integrated control - integrated pest management
    The project Sustainable rose cultivation aimed to achieve a sustainable and energy efficient rose cultivation by a controlled use of assimilation lighting, an optimum use of the cooling and an integrated control strategy for mildew. The production came to 320 stems.m-2 average weight 54 grams. The branch length and bud size varied through the season. There was no saving on electricity. There was a significant saving on heat. The improvement of the energy efficiency was totally determined by the reduction of the heat consumption. The light utilization efficiency was 2:44 g.mol-¹ and increased compared to the previous year. Cooling and forced ventilation had a positive effect on the stem elongation in the autumn. The installation with forced ventilation from above combined with the screen had a favourable effect on the climate, especially in the humidity control under a largely (95-98%) closed screen. The payback period of the investment in airconditioning is within 3 years.
    Een perfecte roos energiezuinig geteelt
    Gelder, A. de; Warmenhoven, M.G. ; Knaap, E. van der; Baar, P.H. van; Grootscholten, M. ; Aelst, N. - \ 2015
    Bleiswijk : Wageningen UR Glastuinbouw (Rapport GTB 1369) - 96
    rozen - teelt onder bescherming - glastuinbouw - gewaskwaliteit - energiebesparing - kooldioxide - verwarming - diffuus glas - koelen - led lampen - ventilatie - meeldauw - botrytis - vaasleven - economische analyse - bloementeelt - roses - protected cultivation - greenhouse horticulture - crop quality - energy saving - carbon dioxide - heating - diffused glass - cooling - led lamps - ventilation - mildews - botrytis - vase life - economic analysis - floriculture
    Within a greenhouse equipped with diffuse glass, cooling from above the crop, LED interlighting, active ventilation with tubes below the gutters and three screens an experiment was conducted to produce good quality roses in an energy effi cient way. After two years research the roses cv Red Naomi! fulfi lled the desired quality marks. This was achieved with less energy for heating compared to a defi ned virtual reference compartment. Combined with heat harvested during cooling there was no need for additional heating energy. The crop management was a key factor in the way to quality. For control of mildew and Botrytis it was necessary to keep the air humidity below 85 %. This is hard to achieve in an energy saving cropping system.
    Microbubble stability and applications in food
    Rovers, T.A.M. - \ 2015
    Wageningen University. Promotor(en): Erik van der Linden, co-promotor(en): Marcel Meinders; Guido Sala. - Wageningen : Wageningen University - ISBN 9789462574755 - 138
    microbubbles - eiwit - stabiliteit - karakterisering - voedsel - voedseladditieven - oppervlaktespanningsverlagende stoffen - zuurbehandeling - reologische eigenschappen - sensorische evaluatie - tribologie - druk - verwarming - koelen - microbubbles - protein - stability - characterization - food - food additives - surfactants - acid treatment - rheological properties - sensory evaluation - tribology - pressure - heating - cooling

    Aeration of food is considered to be a good method to create a texture and mouthfeel of food products that is liked by the consumer. However, traditional foams are not stable for a prolonged time. Microbubbles are air bubbles covered with a shell that slows down disproportionation significantly and arrests coalescence. Protein stabilized microbubbles are seen as a promising new food ingredient for encapsulation, to replace fat, to create new textures, and to improve sensorial properties of foods. In order to explore the possible functionalities of microbubbles in food systems, a good understanding is required regarding the formation of protein stabilized microbubbles as well as their stability in environments and at conditions encountered in food products. The aim of this research was to investigate the key parameters for applications of microbubbles in food systems. In Chapter 1 an introduction to this topic is given.

    In Chapter 2, the effect of the microbubble preparation parameters on the microbubble characteristics, like the microbubble yield, size and stability, was investigated. The protein Bovine Serum Albumin (BSA) and the method sonication was used to manufacture the microbubbles. The manufactured number and stability of microbubbles was highest when they were prepared at a pH around 5 to 6, just above the isoelectric point, and at an ionic strength of 1.0 M. This can be related to the protein coverage at the air/water interface of air bubbles formed during sonication. At a pH close to the isoelectric point the BSA molecules is in its native configuration. Also the repulsion between the proteins is minimized at these pH values and ionic strength. Both the native configuration and the limited repulsion between the proteins result in an optimal protein coverage during the first part of sonication. Also a high protein concentration contributes to a higher surface coverage. The surface coverage is proportional to the protein concentration up to a concentration of 7.5% after which an increase in protein concentration did not lead to a substantial increase in the number of microbubble . In the second part of sonication the protein layer around the air bubble becomes thicker and stronger by heat induced protein-protein interactions. We found that and at a preheating temperature of 55-60°C, about 5 °C below the BSA denaturation temperature, and a final solution temperature of 60-65°C most microbubbles were obtained, while at higher temperatures mainly protein aggregates and (almost) no microbubbles are formed. This suggests that at temperature of around 60°C to 65°C protein aggregated mostly at the air-water interface creating a multi-layered shell, while at higher temperature, they also aggregated in bulk. These aggregates cannot form microbubbles. We found that optimal preparation parameters strongly depend on the protein batch. We hypothesize that the differences in microbubble formation between the protein batches is due to (small) differences in the protein molecular and denaturation properties that determine the temperature at which the molecules start to interact at the air-water interface. Microbubbles made with different protein concentration and preheating temperatures shrunk in time to a radius between 300 nm and 350 nm, after which the size remained constant during further storage. We argue that the driving force for the shrinkage was the Laplace pressure, resulting in an air flux from the bubbles to the solution. We argue that the constant final size can be explained by a thickening of the microbubble shell as a result of the microbubble shrinkage, thereby withstanding the Laplace pressure.

    In Chapter 3 and Chapter 4, microbubble stability at environments and conditions representative for food products were studies. In Chapter 3 we investigated the stability upon addition of surfactants and acid, When surfactants or acid were added, the microbubbles disappeared in three subsequent steps. The release of air from the microbubble can be well described with the two-parameter Weibull process. This suggests two processes are responsible for the release of air: 1) a shell-weakening process and 2) a random fracture of the weakened shell. After the air has been released from the microbubble the third process is identified in the microbubble disintegration: 3) the shell disintegrated completely into nanometer-sized particles. The probability of fracture was exponentially proportional to the concentration of acid and surfactant, meaning that a lower average breaking time and a higher decay rate were observed at higher surfactant or acid concentrations. For different surfactants, different decay rates were found. The disintegration of the shell into monomeric proteins upon addition of acid or surfactants shows that the interactions in the shell are non-covalent and most probably hydrophobic. After surfactant addition, there was a significant time gap between complete microbubble decay (release of air) and complete shell disintegration, while after acid addition the time at which the complete disintegration of the shell was observed coincided with the time of complete microbubble decay.

    In Chapter 4 the stability of the microbubbles upon pressure treatment, upon fast cooling after heating and at different storage temperatures was studied. The microbubble stability significantly decreased when microbubbles were pressurized above 1 bar overpressure for 15 seconds or heated above 50°C for 2 minutes. Above those pressures the microbubbles became unstable by buckling. Buckling occurred above a critical pressure. This critical pressure is determined by the shell elastic modulus, the thickness of the shell, and the size of the microbubble. Addition of crosslinkers like glutaraldehyde and tannic acid increased the shell elastic modulus. It was shown that microbubbles were stable against all tested temperatures (up to 120°C) and overpressures (4.7 bar) after they were reinforced by crosslinkers. From the average breaking time at different storage temperatures, we deduced that the activation energy to rupture molecular bonds in the microbubbles shell is 27 kT.

    In Chapter 5, we investigated the effect of microbubbles on the rheological, tribological sensorial properties of model food systems and we compared this effect to the effect on food systems with emulsion droplets and without an added colloid. We investigated the effect in three model food systems, namely fluids with and without added thickener and a mixed gelatine-agar gel. In a sensory test panellists were asked whether they could discriminate between samples containing microbubbles, emulsion droplets or no added colloid. Emulsions could be sensorially well distinguished from the other two samples, while the microbubble dispersion could not be discriminated from the protein solution. Thus, we concluded that at a volume fraction of 5% of these BSA covered microbubbles were not comparable to oil-in-water emulsions. The good discrimination of emulsion might be ascribed to the fact that emulsion had a lower friction force (measured at shear rates form 10 mm/s to 80 mm/s) than that microbubbles dispersions and protein solutions. Upon mixing emulsions and microbubble dispersions the friction value approximated that of emulsions. This effect was already noticed at only 1.25% (v/v) oil, indicating that microbubbles had not a significant contributions to the friction of these samples. Also microbubble dispersions with and without protein aggregates were compared. The microbubble dispersions with and without thickener containing protein aggregates had a higher viscosity than the those samples without protein aggregates. Protein aggregates in the gelled microbubble sample yielded a higher Young’s modulus and fracture stress. The differences between the gelled samples could be well perceived by the panellists. We attribute this mainly to the fracture properties of the gel. In general we concluded that microbubbles, given their size of ~ 1 mm and volume fraction of 5%, did not contribute to a specific mouthfeel.

    Finally in Chapter 6, the results presented in the previous chapters are discussed and put in perspective of the general knowledge on microbubbles production, stability, and applications in food. We described the main mechanisms leading to microbubble formation and stability. We showed that the production parameters significantly influence the interactions in the microbubble shell, and the those interactions highly determine the stability of the microbubbles under several conditions. We reported about limitations of sonication as a method to produce microbubbles suitable for food applications and we provided some ways to overcome these limitations. The use of microbubbles in food systems has been explored and we clearly see possible applications for microbubbles in food. We reported about directions for possible further research.

    In this work we made significant progress in understanding the interactions in the microbubble shell and their relation to microbubble stability. We also advanced in comprehension towards possible applications of microbubbles in food.

    Comparison of Univeg storage locations
    Montsma, M.P. ; Geijn, F. van de - \ 2014
    Wageningen : Wageningen UR - Food & Biobased Research (Report / Wageningen UR Food & Biobased Research 1518) - ISBN 9789462573567 - 12
    cold storage - storage quality - cooling - air flow - air conditioning - humidity - controlled atmosphere stores - koudeopslag - opslagkwaliteit - koelen - luchtstroming - klimaatregeling - vochtigheid - opslag met klimaatbeheersing
    Bewaring aardappelen met koeling & ventileren
    Kamp, J.A.L.M. ; Montsma, M.P. - \ 2013
    Lelystad : PPO AGV - 22
    aardappelen - opslag - koudeopslag - energiegebruik - kunstmatige ventilatie - koelen - besparingen - aardappelopslagplaatsen - akkerbouw - potatoes - storage - cold storage - energy consumption - artificial ventilation - cooling - savings - potato stores - arable farming
    In de praktijk blijkt dat nogal wat telers de bewaring ondersteunen met koelapparatuur. Dit betreft vooral pootaardappelen (verlenging kiemrust), de lange bewaring van tafelaardappelen en fritesaardappelen. Dit resulteert in een hoger energieverbruik, maar wel in een betere kwaliteit bij aflevering. Aanvullend op het bestaande praktijknetwerk is er bij bewaarders behoefte aan meer inzicht in het energieverbruik van aardappelbewaring met een combinatie van ventilatie en koeling. Als doel van het project is geformuleerd: inventarisatie van energieverbruik in aardappelbewaarplaatsen met een combinatie van ventilatie en koeling; analyse van de verschillen en het doen van aanbevelingen ter verbetering van het energieverbruik.
    Warmte en koude opslag : met warmtepomp energie besparen en stalklimaat verbeteren
    Dubbeldam, R. ; Louis Bolk, - \ 2012
    Wageningen UR etc.
    verwarming - koelen - warmtepompen - warmteopslag - stallen - huisvesting, dieren - stalklimaat - duurzaamheid (sustainability) - energiebronnen - heating - cooling - heat pumps - heat retention - stalls - animal housing - stall climate - sustainability - energy sources
    Varkens- en pluimveebedrijven hebben een grote vraag naar zowel warmte als koeling. Duurzame verwarming en koeling zijn te verkrijgen met een warmtepomp, eventueel gecombineerd met een warmte- en koudeopslag. De duurzame energiesystemen zorgen bovendien voor een stabiel stalklimaat zonder tocht en hittestress, wat leidt tot betere technische resultaten en een betere gezondheid en welzijn van dieren.
    Warmtepomp verplaatst warmte en kou naar behoefte
    Animal Sciences Group (ASG), - \ 2011
    Lelystad : Animal Sciences Group, Business Unit Veehouderij
    varkenshouderij - varkensstallen - energiebesparing - warmte - kou - warmtepompen - elektriciteit - koelen - verwarming - pig farming - pig housing - energy saving - heat - cold - heat pumps - electricity - cooling - heating
    Een warmtepomp is geschikt om warmte of kou van de ene naar de andere plaats te brengen, waarbij de warmtepomp 'laagwaardige' warmte omzet in 'hoogwaardige' warmte. Hiermee is flink op energie te besparen. Wel is er elektriciteit nodig om de pomp te laten draaien. Rendabel benutten van een warmtepomp vergt een gerichte inzet.
    De OPAC 106 warmtewisselaar
    Zwart, H.F. de - \ 2011
    Wageningen : Wageningen UR Glastuinbouw (Rapporten GTB 1133) - 31
    glastuinbouw - klimaatregeling - warmtewisselaars - gebruikswaarde - temperatuur - koelen - energiebehoud - milieubeheersing - greenhouse horticulture - air conditioning - heat exchangers - use value - temperature - cooling - energy conservation - environmental control
    Vanuit tuinbouwkundig perspectief gaat het vooral om de vraag of het kasklimaat wat met deze warmtewisselaar kan worden gerealiseerd, voldoet aan de eisen voor wat betreft het klimaat, zowel tijdens koelen als tijdens het verwarmen. Het gaat daarbij vooral om de horizontale homogeniteit op gewashoogte.
    Zoelen, douchen, wroeten of niet castreren
    Bracke, M.B.M. ; Rotgers, G. - \ 2011
    V-focus 8 (2011)5. - ISSN 1574-1575 - p. 48 - 49.
    varkenshouderij - varkens - lichaamstemperatuur - koelen - sprinklers - dierenwelzijn - stalinrichting - pig farming - pigs - body temperature - cooling - sprinklers - animal welfare - animal housing design
    Varkens nemen graag een modderbad om hun lichaam te koelen, maar in de gangbare varkenshouderij is zoiets moeilijk inpasbaar. In welke mate zoelen belangrijk is voor varkens werd uitgezocht door Wageningen UR Livestock Research. Volgens Deense adviseurs is het belangrijk om varkens een koelmogelijkheid te bieden om hiermee hokbevuiling tegen te gaan. De Denen adviseren hun varkenshouders daarom een sprinklerinstallatie te installeren in de stal. In Nederland wordt dit nog nauwelijks toegepast.
    Cursus grootfruit : koeling en productkwaliteit
    Schaik, A.C.R. van; Geijn, F.G. van de - \ 2011
    fruit - lesmaterialen - fruitbewaarplaatsen - koelen - fruit - teaching materials - fruit stores - cooling
    Poster met de resultaat van het project. Het project heeft geleidt tot het ontwikkelen van cursusmateriaal waarbij bestaande en nieuwe kennis met betrekking tot product en techniek in de fruitbewaring zijn gebundeld.
    Hogedrukverneveling en dekberegening hebben heel ander effect: Tropisch klimaat of koele kas? (interview met o.a. Peter van Weel)
    Sleegers, J. ; Weel, P.A. van - \ 2011
    Vakblad voor de Bloemisterij 66 (2011)22. - ISSN 0042-2223 - p. 34 - 35.
    glastuinbouw - kassen - klimaatregeling - bevochtigingsapparatuur - beregening - koelen - milieubeheersing - daken - greenhouse horticulture - greenhouses - air conditioning - humidifiers - overhead irrigation - cooling - environmental control - roofs
    Hogedrukverneveling wordt in de praktijk vaak ingezet om te koelen, terwijl het daar niet voor is bedoeld. Daardoor vallen de ervaringen tegen en kiezen telers steeds vaker voor dekberegening. De technieken hebben echter verschillend effect op het klimaat.
    Ethyleenschade bij gekoelde bewaring van vruchtbomen : een praktijkinventarisatie en onderzoek naar grenswaarden
    Schaik, A.C.R. van; Ravesloot, M.B.M. ; Elk, P.J.H. van; Anbergen, R.H.N. - \ 2011
    Randwijk : Praktijkonderzoek, Plant & Omgeving, Bloembollen, Boomkwekerij en Fruit - 21
    vruchtbomen - koudeopslag - opslag met klimaatbeheersing - koelen - ethyleen - schade - inventarisaties - fruit trees - cold storage - controlled atmosphere stores - cooling - ethylene - damage - inventories
    In de winter en het voorjaar 2010 is door PPO Fruit onderzoek uitgevoerd naar de gekoelde bewaring van vruchtbomen. Een deel van het onderzoek betrof een inventarisatie van de bewaaromstandigheden, in het bijzoner de heersende ethyleenconcentraties in de cellen.
    Veroudering van warmtewisselaars in gekoelde kassen
    Zwart, H.F. de - \ 2011
    Wageningen : Wageningen UR Glastuinbouw (rapporten GTB 1064) - 18
    glastuinbouw - kassen - klimaatregeling - milieubeheersing - warmtewisselaars - warmteuitwisseling - koelen - kunstmatige ventilatie - controle - greenhouse horticulture - greenhouses - air conditioning - environmental control - heat exchangers - heat exchange - cooling - artificial ventilation - control
    Warmtewisselaars in de tuinbouw staan bloot aan chemische belasting doordat er af en toe met chemicaliën gespoten wordt in verband met de bestrijding van ziekten en plagen. Daarnaast wordt er op veel bedrijven gebruik gemaakt van de verdamping van zwavel voor de beheersing van schimmelaantastingen. Deze chemische belasting zal een invloed hebben op de technische levensduur van warmtewisselaars die in de kas geplaatst worden voor het koelen, ontvochtigen of verwarmen van de kaslucht. Om toch een indicatie te hebben van de levensduur die van deze warmtewisselaar verwacht mag worden is een inventarisatie gedaan onder tuinbouwbedrijven die al een aantal jaren gebruik maken van kaskoeling en die daarbij koelers gebruiken van soortgelijke materialen als de OPAC106.
    Bewaring van lelieplantgoed : energiebesparing door vermindering van de circulatie
    Wildschut, J. ; Gude, H. ; Braam, G. ; Vasen, R. ; Diepen, G. van - \ 2010
    Lisse : PPO (PPO 32360 702 00) - 24
    bloembollen - lilium - koelen - opslag met klimaatbeheersing - ventilatie - opslagkwaliteit - landbouwkundig onderzoek - kooldioxide - regulatie - ornamental bulbs - lilium - cooling - controlled atmosphere stores - ventilation - storage quality - agricultural research - carbon dioxide - regulation
    De veruit belangrijkste energiepost bij de teelt van lelies is het elektraverbruik voor koeling en circulatie tijdens de bewaring van november t/m april. Lelieplantgoed wordt bewaard in palletkisten bij een temperatuur van 2-4 oC in de eerste weken na het rooien tot gemiddeld -0.5 oC in de laatste maanden. Enige ventilatie is nodig voor het afvoeren van CO2 , water en warmte die in de ademhaling geproduceerd worden. Tot enkele jaren geleden werd geadviseerd om één keer per dag de celdeur korte tijd open te zetten om op deze manier te ventileren. Tegenwoordig is in veel leliecellen een PVC-pijpje in de buurt van de verdamper aangebracht om wat verse lucht aan te zuigen. De ventilatiebehoefte van lelies is dus kennelijk erg laag vergeleken met die van tulpenbollen, maar niet exact bekend. Doel van de circulatie is het creëren van een over alle kisten gelijkmatig en gunstig bewaarklimaat tussen de bollen in termen van temperatuur, RV, en CO 2 -gehalte. Voor de circulatie worden in de praktijk normen gehanteerd variërend van 50 tot 300 m3 lucht/uur per m3 leliebollen. Groot nadeel van de circulatie is dat de warmteproductie van de systeemventilatoren ook teruggekoeld moet worden. Doel van dit onderzoek is om voor circulatie en ventilatie tot normen te komen waarmee maximaal op energie wordt bespaard zonder dat dit ten koste gaat van de kwaliteit van het lelieplantgoed. Voor de verminderde circulatie is hierbij ook een vergelijking gemaakt tussen de aan/uit regeling en de frequentieregeling.
    Botrytis in de afzetketen van gerbera's
    Westra, E.H. ; Woltering, E.J. ; Boerrigter, H.A.M. - \ 2010
    Gewasbescherming 41 (2010)5. - ISSN 0166-6495 - p. 236 - 238.
    botrytis - gerbera - snijbloemen - verpakkingen - koelen - behandeling na de oogst - vochtigheid - chemische bestrijding - botrytis - gerbera - cut flowers - wrappings - cooling - postharvest treatment - humidity - chemical control
    Bij gerbera is aantasting door Botrytis cinerea het belangrijkste kwaliteitsprobleem in de afzetketen. In het kader van het Parapluplan Gerbera heeft Wageningen UR Food & Biobased Research onderzoek gedaan naar maatregelen in de keten om Botrytis-aantasting te beperken. Door gerbera’s in de afzetketen te koelen vermindert de Botrytis-aantasting, zelfs als door het koelen condensvorming optreedt. Gerbera’s verpakken in netten, in dozen met openingen, remt Botrytis eveneens. Chemische bestrijding na de oogst met Aquanox heeft in de praktijk een klein effect.
    Onderzoeksrapportage duurzaam koelen : EOS Renewable Cooling
    Broeze, J. ; Sluis, S. van der; Wissink, E. - \ 2010
    Wageningen : Wageningen UR - Food & Biobased Research (Rapport / Wageningen UR Food & Biobased Research nr. 1122) - ISBN 9789085855699 - 47
    koelen - duurzaamheid (sustainability) - duurzame energie - energiebesparing - cooling - sustainability - sustainable energy - energy saving
    For reducing energy use for cooling, alternative methods (that do not rely on electricity) are needed. Renewable cooling is based on naturally available resources such as evaporative cooling, free cooling, phase change materials, ground subcooling, solar cooling, wind cooling, night radiation & storage. The project was aimed to create innovative combinations of these renewable cooling technologies and sophisticated control systems, to design renewable climate systems for various applications, amongst which a cold store for agro produce and air conditioning for utilities.
    Warmte-overdrachtsprestaties van de OPAC106 warmtewisselaar
    Zwart, H.F. de; Janssen, H.J.J. - \ 2010
    Wageningen : Wageningen UR Glastuinbouw (Rapport / Wageningen UR Glastuinbouw GTB-1019) - 15
    kassen - klimaatregeling - luchtkwaliteit - milieubeheersing - warmtewisselaars - warmteuitwisseling - energiebehoud - kunstmatige ventilatie - koelen - glastuinbouw - kastechniek - greenhouses - air conditioning - air quality - environmental control - heat exchangers - heat exchange - energy conservation - artificial ventilation - cooling - greenhouse horticulture - greenhouse technology
    Zowel vanuit het oogpunt van een betere beheersbaarheid van het kasklimaat, als vanuit de toenemende behoefte aan laag temperatuur verwarmingssystemen zijn er de afgelopen jaren belangrijke ontwikkelingen in warmtewisselaars voor de tuinbouw in gang gezet. Er zijn systemen die boven in de kas worden geplaatst en systemen die onderin zijn gesitueerd. Er zijn installaties met en luchtverdelingsslurven, maar ook systemen met een vrije uitblaas. Door de veelheid aan toepassingsgebieden zijn warmtewisselaars moeilijk onderling vergelijkbaar. In dit rapport zijn de warmte overdrachtprestaties van een nieuw type compacte warmtewisselaar bestudeerd, de OPAC106 warmtewisselaar met dwarsstroom ventilator.
    Duurzaam koelen met gebruik van mechanische koeling : factsheet
    Broeze, J. ; Sluis, S. van der - \ 2009
    koelen - koeling - koelsystemen - energiebesparing - cooling - chilling - cooling systems - energy saving
    Voor koeltechnische toepassingen zijn duurzame koeltechnieken nog niet concurrerend. Voorlopig zullen gangbare koeltechnieken noodzakelijk blijven; ook daarmee zijn nog aanzienlijke energiebesparingen mogelijk
    Alternatieven voor koeling : factsheet
    Broeze, J. ; Sluis, S. van der - \ 2009
    koelen - koeling - voedselbewaring - voedseltechnologie - cooling - chilling - food preservation - food technology
    Wat zijn de alternatieven voor koeling? Wat zijn de nieuwe technieken voor voedselconservering?
    Koelen in semi-gesloten kas geeft een meerproductie van 5 tot 6 kg (interview met Arie de Gelder en Anja Dieleman)
    Arkesteijn, M. ; Gelder, A. de; Dieleman, J.A. - \ 2009
    Onder Glas 6 (2009)12. - p. 38 - 39.
    koelen - tomaten - fotosynthese - evaporatie - klimaatregeling - kastechniek - glastuinbouw - productiegroei - groenten - cooling - tomatoes - photosynthesis - evaporation - air conditioning - greenhouse technology - greenhouse horticulture - production growth - vegetables
    In 2009 is in proeven het effect van onderdoor en bovendoor koelen èn van het ‘uitgesteld luchten’ bekeken. Bovendoor koelen geeft een meerproductie van 5 kg, onderdoor van 6 kg/m2. De verdamping bij bovendoor koelen ligt 15 - 20% lager dan bij onderdoor koelen, maar nog steeds hoog genoeg voor een goede nutriëntenopname. De temperatuur mag bij het uitgesteld luchten twee graden oplopen zonder effect op de productie. Dat biedt perspectief voor de aanschaf van een systeem met een lagere koelcapaciteit
    Check title to add to marked list
    << previous | next >>

    Show 20 50 100 records per page

    Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.