Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

Current refinement(s):

Records 1 - 20 / 184

  • help
  • print

    Print search results

  • export

    Export search results

  • alert
    We will mail you new results for this query: keywords==landbouwprijzen
Check title to add to marked list
The transmission and management of price volatility in food supply chains
Assefa, Tsion Taye - \ 2016
Wageningen University. Promotor(en): Alfons Oude Lansink, co-promotor(en): Miranda Meuwissen. - Wageningen : Wageningen University - ISBN 9789462579835 - 132
food prices - agricultural prices - volatility - cap - food - supply chain management - price controls - voedselprijzen - landbouwprijzen - vluchtigheid - gemeenschappelijk landbouwbeleid - voedsel - ketenmanagement - prijsbewaking

The 2006-2011 period has been marked by increased volatility in food an agricultural commodity prices at a global level. In the EU, the continuous liberalization of agricultural markets under the Common Agricultural Policy has led to the exposure of EU agricultural to increasing market price volatility. This thesis has investigated the transmission and management of price volatility in EU food supply chains. The transmission of price volatility in various food supply chains is first investigated through a literature review followed by an empirical analysis of price volatility transmission in the case of the German fresh pork supply chain. The effect of market power was also taken into account in the latter empirical analysis. Next, the management of price volatility was investigated through interviews conducted with actors of selected EU food supply chains. This was followed by the analysis of the effectiveness of selected price volatility management strategies. Lastly, in light of the policy support for agricultural insurance within the Common agricultural policy, premium rates of an agricultural revenue insurance contract were calculated for the Dutch ware potato sector.

One of the gaps identified in the reviewed literature is the lack of attention given to the effects of contextual factors on price volatility transmissions in food supply chains. Contextual factors include market power in the chain and pricing strategies (e.g. contracts) by chain actors. Results of the price volatility transmission analysis conducted in this thesis in the case of the German pork chain show that retail market power limited both the transmission of price levels and price volatility. This thesis shows that price volatility is perceived as risky by all actors in the food supply chain. Deviations of prices by more than 10 to 15 % from expected levels were perceived as price volatility by a majority of the chain actors. Results further show that price volatility management strategies in EU food chains are diverse and well beyond traditional instruments such as futures and forward contracts. Contrary to expectations, price fixing contracts were not found to be desirable by interviewed chain actors. This thesis also found that the effectiveness of contracts in reducing price volatility depended on how the contract price was set.

Results of this thesis further show that premium rates of a revenue insurance contract for the Dutch ware potato sector across categories of farms. The average premium rates calculated were 32.1%, 22.2%, 33.1% and 24.0% on guaranteed revenue per hectare for the high expected yield, low expected yield, high yield variance to expected yield ratio and low yield variance to expected yield ratio categories of farm, respectively. The difference in premium rates across categories of farms implies that charging the same average premium rate to all Dutch ware potato farms can lead to adverse selection.

Landbouw als gemeen probleem
Poppe, K.J. - \ 2015
Vork 2 (2015)3. - ISSN 2352-2925 - p. 10 - 15.
humane voeding - voedselproductie - landbouw als bedrijfstak - agrarische structuur - landbouwbeleid - landbouwprijzen - economische analyse - arbeidskosten - inkomen van landbouwers - human feeding - food production - agriculture as branch of economy - agricultural structure - agricultural policy - agricultural prices - economic analysis - labour costs - farmers' income

In het vorige nummer riep de Vlaamse landbouw-ethicus Stef Aerts op tot openbare afspraken in de keten over prijzen en tot een meer interventionistisch Europees landbouwbeleid, omdat de inkomsten van boeren te veel onder druk staan. Daarmee onderschat hij de rol van prijzen in de samenleving, stelt Krijn Poppe. Op verzoek van de redactie schreef hij bijgaand artikel over de toekomst van de landbouw als wicked (gemeen) probleem.
Effecten van Russische boycot op invoer van Europees vlees, zuivel, groente en fruit ; stand van zaken in juni 2015
Berkum, S. van; Jukema, G.D. - \ 2015
Den Haag : LEI Wageningen UR - 7
agrarische economie - export - landbouwprijzen - vlees - groenten - fruit - nederland - internationale handel - agricultural economics - exports - agricultural prices - meat - vegetables - netherlands - international trade
Op 7 augustus 2014 heeft Rusland een invoerverbod ingesteld op de invoer van vlees, zuivel en groente en fruit uit de EU. Door deze boycot moest de export een andere bestemming vinden. Niet alleen gold/geldt dat voor Nederlandse afzet, maar ook voor andere EU-landen. Hierdoor ontstond een fors prijseffect voor met name de verse groente en fruitproducten op de Europese markt, die na een korte periode overigens ook al weer afzwakte. Deze korte notitie gaat in op in hoeverre de Nederlandse export van de geboycotte producten zich met name na het afkondigen van de Russische importstop heeft ontwikkeld.
Economic analysis of Dutch agricultural land use in a changing policy environment
Boere, E.J.M. - \ 2015
Wageningen University. Promotor(en): Wim Heijman, co-promotor(en): Jack Peerlings; Stijn Reinhard. - Wageningen : Wageningen University - ISBN 9789462573352 - 207
regionale economie - landgebruik - economische analyse - landbouwgrond - landbouwbeleid - financieel landbouwbeleid - gemeenschappelijk landbouwbeleid - quota's - grondprijzen - besluitvorming - landbouwprijzen - landbouwverzekering - regional economics - land use - economic analysis - agricultural land - agricultural policy - agricultural financial policy - cap - quotas - land prices - decision making - agricultural prices - agricultural insurance


This study empirically investigates farmers’ decision-making on agricultural land use change in the Netherlands. Five driving factors influencing decision making on both on-farm land adjustments and changes to the size of the farm are selected: increased price volatility, milk quota, land prices, direct payments and insurance possibilities. By analysing the influence of increased output price volatility and risk on land use change, it is first shown that opposite effects between complementing and substituting land uses are present, leading to competition within the dairy sector and within crop production. Second, by employing a duration model over the period before, during and towards milk quota abolition, it is empirically shown that quota hamper the pace of change in land used for milk production on dairy farms. Third, the price of agricultural land is analysed by taking into account four categories that all influence the price of land: the direct influence via the returns from land, institutional regulations, the spatial environment and local market conditions. It is shown that the financial crisis leads to a decline in the effects of local market conditions, but the announcement of milk quota abolition in 2008 has led to an increase in the effects of the spatial environment. The last two driving factors analyse policy measures using a mathematical programming model. Fourth, it is found that the 2013 Common Agricultural Policy reforms will cause farmers to shift away from crops previously eligible for payments, with the initial shift of the direct payment reform enhanced by the move towards direct payments combined with a green payment. Fifth, small changes in land allocation towards more volatile crops are observed when the possibility of whole farm and crop-specific insurance is offered. In general it is found that when production risk is decreased, this opens the possibility to increase risk in other areas, such as farm expansion. When the total amount of farmland is treated as variable, changes to land cannot be explained by changes in revenues and risk alone. Land use change is now also influenced by long-term decision making based on expectations on future costs and revenues, and other factors such as farm characteristics, institutional and transaction characteristics and the influence of location and economic conjecture.

The Economics of Biofuel Policies. Impacts on Price Volatility in Grain and Oilseed Markets
Gorter, H. de; Drabik, D. - \ 2015
New York (USA) : Palgrave Macmillan (Palgrave studies in agricultural economics and food policy ) - ISBN 9781137414847
agrarische economie - milieubeleid - biobrandstoffen - bio-energie - biomassa - energie - voedselprijzen - basisproducten - ethanolproductie - suikerriet - vluchtigheid - landbouwprijzen - agricultural economics - environmental policy - biofuels - bioenergy - biomass - energy - food prices - commodities - ethanol production - sugarcane - volatility - agricultural prices
The global food crises of 2008 and 2010 and the increased price volatility revolve around biofuels policies and their interaction with each other, farm policies and between countries. The Economics of Biofuel Policies focuses on the role of biofuel policies in creating turmoil in the world grains and oilseed markets since 2006. This book puts together theory and empirical evidence of how biofuel policies created a link between crop (food grains and oilseeds) and biofuel (ethanol and biodiesel) prices. This combined with biofuel policies role in affecting the link between biofuels and energy (gasoline, diesel and crude oil) prices will form the basis to show how alternative US, EU, and Brazilian biofuel policies have immense impacts on the level and volatility of food grain and oilseed prices.
Waarde van organische stof in project Bodemkwaliteit op Zandgrond
Haan, J.J. de; Spruijt, J. ; Verstegen, H.A.G. - \ 2015
akkerbouw - bemesting - bodemkwaliteit - zandgronden - organische stof - landbouwprijzen - berekening - arable farming - fertilizer application - soil quality - sandy soils - organic matter - agricultural prices - calculation
In het project Bodemkwaliteit op zandgrond zijn de baten van organische stofaanvoer uitgerekend. In het bouwplan van de proef blijkt de waarde van effectieve organische stof (EOS) gemiddeld 60 cent per kg te zijn. EOS is het deel van de aangevoerde organische stof met mest, gewasresten of groenbemesters die na 1 jaar nog over is in de bodem. De waarde varieert sterk en is afhankelijk van de prijs van het product en het effect van organische stofaanvoer op opbrengst. Op basis hiervan kan de prijs van mestproducten berekend worden
Competitiveness of the EU egg industry. International comparison base year 2013
Horne, P.L.M. van - \ 2014
Wageningen : LEI Wageningen UR (Report / LEI Wageningen UR LEI 2014-041) - ISBN 9789086156962 - 36
eieren - landbouwprijzen - handel - markten - eierproducten - productiekosten - europese unie - marktconcurrentie - voedselveiligheid - eggs - agricultural prices - trade - markets - egg products - production costs - european union - market competition - food safety
In this report the impact of reducing or removing import tariffs on the competitiveness of the EU egg sector is studied. The results show that the offer price of whole egg powder in 2013 of some third countries is close to the average EU price. Despite the current import tariffs on whole egg powder, the third countries can be competitive on the EU market. In a scenario with a 50% lower import tariff, all third countries have a lower offer price of whole egg powder compared to the EU egg sector. In a scenario with zero import tariffs, all third countries have a considerably lower offer price of whole egg powder compared to the EU egg sector.
10 stellingen over het delen van kostprijsinformatie : kostprijsdeling stellingsgewijs benaderd : focus op kostprijsinformatie
Hoste, R. ; Poppe, K.J. - \ 2014
Varkensbedrijf: onafhankelijk maandblad voor de Varkenshouderij 7 (2014)8. - ISSN 0777-5091 - p. 14 - 17.
varkenshouderij - landbouwproductie - landbouwprijzen - publiciteit - informatieverspreiding - bedrijfseconomie - pig farming - agricultural production - agricultural prices - publicity - diffusion of information - business economics
Er is het laatste jaar meerdere malen geroepen dat de varkenssector moet ophouden met het voortdurend openbaar maken van informatie zoals kostprijzen, inkomens, technische cijfers. “De groenteboer vertelt toch ook niet wat een krop sla werkelijk kost?”, zo luidt dan een argument. Als LEI Wageningen UR hebben we met deze discussie te maken. De oorsprong van het LEI hangt samen met de wens tot inzicht in de productiekosten van de landbouw - in de jaren na de Tweede Wereldoorlog - toen er behoefte was om de voedselvoorziening veilig te stellen. We dragen in dit artikel ons steentje bij aan de discussie door een aantal stellingen en reacties daarop.
‘Denk na over een slechtweerscenario’ : Rente en schandalen vormen risico’s
Sleurink, D. ; Poppe, K.J. - \ 2014
Boerderij 99 (2014)34. - ISSN 0006-5617 - p. R5 - R7.
melkveehouderij - sojaproducten - risicofactoren - landbouwprijzen - krachtvoeding - agrarische handel - dairy farming - soyabean products - risk factors - agricultural prices - force feeding - agricultural trade
Bij alle euforie over groei in de melkveehouderij is het belangrijk risicofactoren in de gaten te houden. Deze kunnen melkveehouders plots in zwaar weer brengen.
Concurrentiekracht van de Nederlandse pluimveevleessector
Horne, P.L.M. van - \ 2013
Den Haag : LEI, onderdeel van Wageningen UR (LEI-rapport : Onderzoeksveld Markt & ketens ) - ISBN 9789086156351 - 65
pluimvee - pluimveehouderij - dierlijke productie - vleeskuikens - pluimveevlees - vleesproductie - kosten - marktconcurrentie - landbouwprijzen - poultry - poultry farming - animal production - broilers - poultry meat - meat production - costs - market competition - agricultural prices
The Dutch poultry meat sector is competitive within Europe thanks to lower production costs at farm level and the efficient chain organisation. The production of poultry meat from broilers in the Netherlands has been increasing steadily over recent years. The majority of the supply from Dutch slaughterhouses originates from Dutch broiler farms, but the proportion supplied from farms outside the Netherlands is increasing and amounted to 16% in 2011. More than half of Dutch poultrymeat is exported, with Germany, the United Kingdom and France forming the most important destinations. In these countries, the costs of keeping broilers for primary producers were higher than in the Netherlands in 2011. The production costs after slaughter in the Netherlands in 2011 were comparable to those in Germany, lower than those in France, the United Kingdom and Denmark, but higher than in Poland. Over the coming years, increasing competition is therefore expected from Poland. The Dutch product will have to distinguish itself within the market on the basis of more sustainable production with a higher level of animal welfare and food safety. In all European countries, primarily conventionally-reared broilers are kept on specialised farms. The production costs for the Netherlands are comparable with the neighbouring countries. Strengths for the Dutch poultry chain include the lower feed price and the good results within the primary sector and the efficient chain organisation of the slaughterhouses. Unfavourable aspects are the manure disposal costs and the high energy costs (energy taxes).
Glastuinbouw: rentabiliteit omhoog, inkomens sub-sectoren lopen uiteen
Jukema, G.D. - \ 2012
Agri-monitor 2012 (2012)december. - ISSN 1383-6455 - p. 1 - 3.
glastuinbouw - teelt onder bescherming - bedrijfsresultaten in de landbouw - inkomen van landbouwers - landbouwprijzen - rentabiliteit - greenhouse horticulture - protected cultivation - farm results - farmers' income - agricultural prices - profitability
De rentabiliteit en het inkomen van glastuinbouwbedrijven verbeteren in 2012 ten opzichte van 2011. Met name de snijbloemenbedrijven doen het in 2012 beter. Bij glasgroenten herstelt de rentabiliteit van het slechte jaar 2011, maar is het inkomen nog laag. Bij pot- en perkplantenbedrijven is sprake van een marginale toename van de rentabiliteit.
Akkerbouw: inkomens weer op hoog niveau
Meer, R.W. van der - \ 2012
Agri-monitor 2012 (2012)december. - ISSN 1383-6455 - p. 1 - 2.
akkerbouw - bedrijfsresultaten in de landbouw - inkomen van landbouwers - landbouwprijzen - rentabiliteit - arable farming - farm results - farmers' income - agricultural prices - profitability
Het inkomen op de akkerbouwbedrijven van het oogstjaar 2012 wordt geraamd op een niveau dat ligt rond het recordniveau van 2010. Voor de zetmeelbedrijven is opnieuw een stijging van het inkomen voorzien. De prijzen van de meeste producten zijn duidelijk beter dan in 2011.
Varkenshouderij: fors hoger inkomen zeugenhouders, lager inkomen vleesvarkenshouders
Wisman, J.H. - \ 2012
Agri-monitor 2012 (2012)december. - ISSN 1383-6455 - p. 1 - 2.
varkenshouderij - bedrijfsresultaten in de landbouw - inkomen van landbouwers - landbouwprijzen - rentabiliteit - pig farming - farm results - farmers' income - agricultural prices - profitability
Vooral dankzij de hogere biggenprijzen is het saldo van de zeugenhouderij in 2012 bijna verdubbeld (tabel 1). De biggenprijs voor 2012 wordt geraamd op gemiddeld 49 euro per stuk. Mede door die hoge biggenprijs dalen de resultaten van vleesvarkensbedrijven.
Flink herstel inkomens leghennenbedrijven
Wisman, J.H. - \ 2012
Agri-monitor 2012 (2012)december. - ISSN 1383-6455 - p. 1 - 2.
pluimveehouderij - vleeskuikens - landbouwprijzen - bedrijfsresultaten in de landbouw - inkomen van landbouwers - rentabiliteit - poultry farming - broilers - agricultural prices - farm results - farmers' income - profitability
In de legsector zijn de resultaten in 2012 bijzonder goed hersteld van het zeer slechte voorgaande jaar. De eierprijzen zijn fors gestegen in 2012. Voer was duur, wat de resultaten op vleeskuikenbedrijven drukte.
Fors herstel van inkomen agrarische sector
Kleijn, A.J. de - \ 2012
Agri-monitor 2012 (2012)december. - ISSN 1383-6455 - p. 1 - 2.
landbouwsector - inkomsten uit het landbouwbedrijf - inkomen van landbouwers - landbouwprijzen - agricultural sector - farm income - farmers' income - agricultural prices
Het inkomen van de land- en tuinbouw herstelt doordat de productiewaarde (+4%) meer groeit dan de kosten (+2,5%). De achterliggende verbetering van de ruilvoet is te danken aan een hogere prijsstijging van agrarische producten dan van aangekochte goederen en diensten.
Glasgroenteprijzen geven eerste halfjaar wisselend beeld : zorgen blijven voor glasgroentetelers
Jukema, G.D. - \ 2012
Agri-monitor 2012 (2012)okt. - ISSN 1383-6455 - p. 1 - 3.
teelt onder bescherming - glasgroenten - bedrijfsresultaten in de landbouw - glastuinbouw - inkomen van landbouwers - landbouwprijzen - rendement - protected cultivation - greenhouse vegetables - farm results - greenhouse horticulture - farmers' income - agricultural prices - returns
In het eerste halfjaar van 2012 is de productie van glasgroenteproducten achtergebleven bij vorig jaar. De prijsvorming is voor komkommer en tomaat iets verbeterd, maar bij paprika en aubergine vallen de prijzen tegen. Hoe één en ander uitpakt voor het gemiddelde glasgroentebedrijf over geheel 2012 zal eind december door het LEI worden gepresenteerd.
Opengrondstuinbouw: uiteenlopende inkomens per sector en bedrijf
Smit, A.B. - \ 2012
Agri-monitor (2012). - ISSN 1383-6455 - 3
vollegrondsteelt - groenteteelt - fruitteelt - boomkwekerijen - bedrijfsresultaten in de landbouw - inkomen van landbouwers - landbouwprijzen - rentabiliteit - outdoor cropping - vegetable growing - fruit growing - forest nurseries - farm results - farmers' income - agricultural prices - profitability
Het jaar 2012 levert voor de bedrijven in de opengrondstuinbouw een grote diversiteit in resultaten op. De groenteteelt en de fruitteelt ondervinden door hogere productprijzen een inkomensverbetering. De bloembollentelers boeken door lagere opbrengstprijzen een minder resultaat. In de boomteelt daalt het inkomen dit jaar licht door een matige afzet van de producten bij stijgende kosten.
Competitiveness of the EU egg industry
Horne, P.L.M. van - \ 2012
The Hague : LEI, part of Wageningen UR (LEI-report : Markets & chains ) - ISBN 9789086155989 - 51
eieren - eipoeder - import - heffingen - invoerrechten - landbouwprijzen - prijzen - europese unie - pluimvee - dierlijke productie - hennen - dierenwelzijn - handel - markten - eggs - dried egg - imports - levies - import levies - agricultural prices - prices - european union - poultry - animal production - hens - animal welfare - trade - markets
Egg producers in the EU have to comply with legislation dealing with environmental protection, animal welfare and food safety. From 1 January 2012 keeping hens in conventional cages was prohibited and egg producers had to change to either enriched cages or alternative housing systems. The result of all this legislation is an increase in the cost of producing eggs. At the same time the EU is negotiating with other countries or groups of countries to liberalise trade in agricultural products. These multi- or bilateral negotiations are designed to further liberalise trade by either further reducing import tariffs or removing them altogether. In this report the impact of lowering import tariffs on the competitiveness of the EU egg industry is studied. The results show that the offer price of whole egg powder in 2012 of some third countries is close to the average EU price. Despite the current import tariffs on whole egg powder, the third countries can be competitive on the EU market. In a scenario with a 50% lower import tariff, all third countries have a lower offer price of whole egg powder compared to the EU egg industry.
Eierproductie duurder dan ooit
Vermeij, I. ; Horne, P.L.M. van - \ 2012
De Pluimveehouderij 42 (2012)8. - ISSN 0166-8250 - p. 32 - 33.
eierproductie - pluimveehouderij - eieren - huisvesting van kippen - landbouwprijzen - kosten - berekening - egg production - poultry farming - eggs - chicken housing - agricultural prices - costs - calculation
De hogere voerprijzen laten de kostprijs van consumptie-eieren weer stijgen. Ten opzichte van twee jaar geleden (de vorige berekening) is de kostprijs ongeveer 10 procent hoger.
Inkomens open teelten in 2011 fors lager, zetmeelbedrijven wel in de plus
Meer, R.W. van der; Stokkers, R. - \ 2012
Agri-monitor 2012 (2012)juni. - ISSN 1383-6455
vollegrondsteelt - bloembollen - fruitteelt - bedrijfsresultaten in de landbouw - inkomen van landbouwers - landbouwprijzen - rentabiliteit - outdoor cropping - ornamental bulbs - fruit growing - farm results - farmers' income - agricultural prices - profitability
Het jaar 2011 levert voor de telers van vollegrondsgroenten, fruit en bloembollen een duidelijke daling van het inkomen op. Gemiddeld lagere prijzen voor hun producten zijn hiervoor de belangrijkste oorzaak. Op akkerbouwbedrijven werd in 2010 gemiddeld een record inkomensniveau bereikt, maar voor oogstjaar 2011 daalt het gemiddeld inkomen sterk, vooral doordat de prijzen van consumptieaardappelen en uien veel lager zijn dan in 2010. De zetmeelaardappelbedrijven zien hun inkomen wel toenemen.
Check title to add to marked list
<< previous | next >>

Show 20 50 100 records per page

Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.