Staff Publications

Staff Publications

  • external user (warningwarning)
  • Log in as
  • language uk
  • About

    'Staff publications' is the digital repository of Wageningen University & Research

    'Staff publications' contains references to publications authored by Wageningen University staff from 1976 onward.

    Publications authored by the staff of the Research Institutes are available from 1995 onwards.

    Full text documents are added when available. The database is updated daily and currently holds about 240,000 items, of which 72,000 in open access.

    We have a manual that explains all the features 

    Current refinement(s):

    Records 1 - 20 / 61

    • help
    • print

      Print search results

    • export

      Export search results

    Check title to add to marked list
    Twee vliegen in één klap : duurzame vervangers voor zorgwekkende stoffen zijn kansrijk
    Zundert, M. van; Es, D.S. van - \ 2015
    Chemie Magazine 57 (2015)7/8. - ISSN 1572-2996 - p. 28 - 29.
    chemicaliën uit biologische grondstoffen - biobased economy - marktverkenningen - vervangmiddelen - chemicaliën - biobased chemicals - biobased economy - market surveys - substitutes - chemicals
    De lijst van zeer zorgwekkende stoffen is lang. Onderzoeker Daan van Es van de Wageningen UR liep de lijst door en ziet goede kansen voor biobased vervangers.
    Pangasius in the EU market; Prospects for the position of (ASC-certified) pangasius in the EU retail and food service sector
    Beukers, R. ; Pijl, W. van der; Duijn, A.P. van - \ 2014
    The Hague : LEI Wageningen UR/CBI - 29
    visproducten - visproductie - certificering - aquacultuur - handelsmerken - landen van de europese unie - marktverkenningen - fish products - fish production - certification - aquaculture - trade marks - european union countries - market surveys
    The objective of this market study is to investigate the potential short- and long-term benefits for investors to invest in the production of pangasius with a trademark based on ASC certification, for the retail and food service market segments in the EU market.
    Kennis- en innovatiesystemen in de Greenportregio’s: monitorrapport Innovatie en Demonstratie Centra Westland-Oostland 2014
    Geerling-Eiff, F.A. - \ 2014
    Den Haag : LEI Wageningen UR - 26
    westland - zuid-holland - kennisoverdracht - economische samenwerking - marktverkenningen - interviews - tuinbouwgewassen - glastuinbouw - agrarisch onderwijs - demonstratiebedrijven, landbouw - tuinbouwbedrijven - westland - zuid-holland - knowledge transfer - economic cooperation - market surveys - interviews - horticultural crops - greenhouse horticulture - agricultural education - demonstration farms - market gardens
    Het onderzoeksthema Methodieken Kennisoverdracht levert bouwstenen aan voor het verbeteren van kennisvalorisatie, het tot waarde brengen van kennis, middels integrale kennisketens en een effectieve en efficiënte inzet van kennismiddelen door en voor kennispartners en ondernemers in Greenportregio’s. Dit met als doel dat de keten van kennis naar kunde, naar kassa structureel wordt.
    Beperkte exportkansen voor kweekvis in Oost-Europa
    Tacken, G.M.L. ; Dagevos, H. ; Lakner, D. ; Valeeva, N.I. - \ 2014
    Aquacultuur 29 (2014)4. - ISSN 1382-2764 - p. 6 - 8.
    aquacultuur - kweekvis - vis - siluridae - export - marktverkenningen - rusland - aquaculture - farmed fish - fish - siluridae - exports - market surveys - russia
    Zodra de grenzen voor kweekvis in Rusland weer open zijn, kan dit een heel interessante afzetmarkt voor Nederlandse meervalachtigen zijn. Ondanks dat landen als Polen en Hongarije een duidelijke viscultuur hebben, zijn dit minder interessante exportmarkten, omdat de vraag sterk seizoensgebonden en prijsgericht is.
    RIVM ZZS-2-BIO project : the biobased replacement potential of hazardous substances
    Es, D.S. van - \ 2014
    Wageningen : Wageningen UR - Food & Biobased Research (Report / Wageningen UR Food & Biobased Research no. 1506) - ISBN 9789462573529 - 74
    chemicaliën uit biologische grondstoffen - biobased economy - marktverkenningen - vervangmiddelen - chemicaliën - biobased chemicals - biobased economy - market surveys - substitutes - chemicals
    A quick scan of the ZZS (zeer zorgwekkende stoffen) list of 371 substances of very high concern shows that there is significant potential in biobased replacement of part of the list. It is shown that in many cases easily implementable biobased alternatives are already available or in advanced stages of development. However, in some cases safe, biobased alternatives are still in early development. This in spite of a growing need for replacement, as is the case for e.g. high polarity aprotic solvents such as DMF, or NMP. Since solvents like NMP enable the manufacturing of environmentally friendly water borne coatings and paints, as well as the development of various carbohydrate based materials, finding effective substitutes should be given high priority. Unfortunately, currently there are no Dutch national science programs that could support or initiate this. Also more advanced, indirect type of replacement appears feasible. An example of possible short term implementation is the partial replacement of toxic ethylene oxide for the production of ethylene glycol by the hydrogenolysis of glucose to ethylene glycol and propylene glycol. Other advanced level replacements require more time, and deeper analysis in order to assess the impact on product/value chains. A shortlist of nine substances that could be replaced by biobased alternatives on short term is also presented in this quick scan report. The suggested biobased alternatives for this shortlist are either already commercially available or close to commercialisation. This quick scan results in a number of recommendations.
    Local for local in Europees perspectief - Verkennende marktstudie voor de Nederlandse glastuinbouw
    Stokkers, R. - \ 2014
    Den Haag : LEI Wageningen UR - 52
    glastuinbouw - agrarische handel - agrarische productiesystemen - europa - landbouwhervorming - ontwikkelingsplannen - modellen - agrarische bedrijfsplanning - marktverkenningen - aanpassing van de productie - greenhouse horticulture - agricultural trade - agricultural production systems - europe - agrarian reform - development plans - models - farm planning - market surveys - adjustment of production
    Het doel van deze deelstudie is om inzicht te verschaffen in de kansen en bedreigingen van het concept ‘local for local’ op de belangrijkste Europese afzetmarkten en aanknopingspunten te bieden voor Nederlandse producentenorganisaties en handels-bedrijven in de tuinbouw bij het ontwikkelen van nieuwe business modellen gericht op 'local for local'.
    Streekproducten hebben grote marktpotentie : uitkomsten van een onderzoek onder meer dan duizend consumenten
    Vijn, M.P. ; Schoutsen, M.A. ; Haaster-de Winter, M.A. van - \ 2013
    Ekoland 2013 (2013)june. - ISSN 0926-9142 - p. 32 - 33.
    streekgebonden producten - consumentengedrag - consumentenonderzoeken - marktverkenningen - regional specialty products - consumer behaviour - consumer surveys - market surveys
    Wat is de potentiële marktvraag? Een belangrijke vraag voor iedereen die actief is met streekproducten. In een onderzoek uitgevoerd door Wageningen UR is de marktpotentie van streekproducten onderzocht door middel van een consumentenonderzoek. 1040 consumenten zijn bevraagd over hun huidig en toekomstig gedrag met betrekking tot het kopen van streekproducten.
    Aardappeleters in de 21e eeuw: Mogelijkheden en kansen voor de biologische aardappel
    Berg, I. van den; Voordouw, J. - \ 2013
    Den Haag : LEI Wageningen UR (Rapport / LEI : Onderzoeksveld Consument & gedrag ) - ISBN 9789086156177 - 40
    biologische voedingsmiddelen - aardappelen - solanum tuberosum - marktverkenningen - consumentenonderzoeken - organic foods - potatoes - solanum tuberosum - market surveys - consumer surveys
    Dit rapport vloeit voort uit onderzoek dat is gedaan voor een aantal bedrijven dat het LEI heeft gevraagd te achterhalen hoe biologische aardappelen beter geprofileerd kunnen worden. Om die vraag goed te kunnen beantwoorden, is het aankoop- en eetgedrag van aardappelen in het algemeen onder een groot aantal consumenten onderzocht. De inzichten die dat onderzoek heeft opgeleverd vormen de basis voor dit rapport. Het onderzoek is uitgevoerd binnen het cluster Biologische Landbouw en aangestuurd door Bioconnect.
    Marktverkenning van biologische diervoeding : hoe denkt het baasje over biologisch honden- en kattenvoer?
    Berg, I. van den; Voordouw, J. - \ 2013
    Den Haag : LEI, onderdeel van Wageningen UR (Rapport / LEI : Onderzoeksveld Consument & gedrag ) - ISBN 9789086156207 - 23
    gezelschapsdieren - diervoeding - hondenvoer - kattenvoer - marktverkenningen - biologische voedingsmiddelen - consumentenvoorkeuren - pets - animal nutrition - dog foods - cat foods - market surveys - organic foods - consumer preferences
    Gezonde en duurzame voeding vinden veel consumenten niet alleen voor zichzelf steeds belangrijker, maar ook voor hun huisdier. Eigenaren zien honden en katten steeds vaker als volwaardig lid van het gezin en huishouden en vinden het belangrijk dat hun dier een goed en lang leven heeft. Biologische diervoeding zou heel goed in dit beeld kunnen passen en de vraag is wat honden- en katteneigenaren van biologische diervoeders vinden. LEI Wageningen UR is gevraagd dit te onderzoeken. De belangrijkste uitkomsten uit dit onderzoek zijn als volgt. De marktkansen voor het biologische product lijken niet heel groot. Veel mensen vinden het al snel te duur worden of vinden het voor hun dier 'een brug te ver'. Het EKO-keurmerk wekt op het diervoer vertrouwen want de meesten kennen dit keurmerk van de eigen humane voeding die gekocht wordt.
    De marktpotentie van streekproducten in Nederland : uitkomsten van een consumentenonderzoek en SWOT analyse
    Vijn, M.P. ; Schoutsen, M.A. ; Haaster-de Winter, M.A. van - \ 2013
    Lelystad : PPO AGV (PPO 539) - 22
    streekgebonden producten - consumentenonderzoeken - consumentengedrag - marktverkenningen - multifunctionele landbouw - regional specialty products - consumer surveys - consumer behaviour - market surveys - multifunctional agriculture
    Het is onduidelijk hoe groot de marktpotentie is van streekproducten en wat er zou moeten gebeuren om die potentie te benutten. In 2009 is in het project 'Verbreding gevraagd', uitgevoerd door Ecorys, de potentiële marktvraag van de multifunctionele landbouw in kaart gebracht. De potentiële omzet voor streekproducten/korte ketens was volgens het onderzoek tussen de € 1.171 – 4.157 miljoen. In 2009 is door Motivaction ook een onderzoek uitgevoerd naar het marktpotentieel van streekproducten. In dit onderzoek worden geen potentiële omzetcijfers genoemd, maar wel een aantal doelgroepen benoemd die interessant zijn voor de verkoop van streekproducten.
    Werken aan meerwaarde van regionale landbouw en biodiversiteit : de oogst van vier jaar Echt Overijssel!
    Holster, H.C. ; Teenstra, E.D. ; Joldersma, R. ; Kloen, H. ; Klein Holkenburg, L. ; Lokhorst, K. ; Plagge, M. ; Plomp, M. ; Prins, U. ; Timmerman, M. - \ 2013
    Kampen : 227Search - 26
    regionale ontwikkeling - agrobiodiversiteit - marktverkenningen - melkveehouderij - landschapsbeheer - samenwerking - overijssel - varkenshouderij - biologische landbouw - regional development - agro-biodiversity - market surveys - dairy farming - landscape management - cooperation - overijssel - pig farming - organic farming
    "Werken aan" heeft in Echt Overijssel! vele betekenissen. Livestock Research, CLM, Natuurmonumenten, Louis Bolk Instituut hebben gewerkt aan de ontwikkeling van duurzaamheid via de drie thema’s: (agro)biodiversiteit, regionale landbouw en markt. De werkvorm was er een met agrarische ondernemers, met kennisinstellingen, met terreinbeheerders, en vele andere partners in het keten- en kennisnetwerk. Kosten en opbrengsten voor biologische bedrijfsvoering zijn berekend voor verschillende bedrijfsvormen. Gebruikmakend van diverse teelten, die alternatief veevoer leveren. Vanuit teelt en beheerperspectief is het zoeken naar de balans tussen gewasopbrengst (productwaarde) en biodiversiteit (natuurwaarde).
    Het op de markt brengen van een gentech siergewas; virtuele casussen
    Krens, F.A. - \ 2012
    Plant Research International - 30
    genetische modificatie - siergewassen - marketing - marktverkenningen - marktonderzoek - regelingen - potplanten - genetic engineering - ornamental crops - marketing - market surveys - market research - regulations - pot plants
    Het doel van dit project was om na te gaan wat er bij komt kijken om een genetisch gemodificeerd siergewas te vermarkten. Het idee bestaat bij betrokken partijen in de wetenschap en bij het bedrijfsleven dat vermarkting voor GM siergewassen makkelijker en sneller en daarmee goedkoper zou moeten kunnen zijn dan voor GM voedsel- of veevoedergewassen. In de Europese Unie is er reeds sprake van een precedent; er zijn enkele GM anjer cultivars tot de EU markt toegelaten voor import en processing, maar niet voor teelt! Om het doel van dit project te realiseren zijn er twee virtuele casussen geformuleerd die verder zijn onderzocht. In verband met de ingewikkeldheid van de materie is in de loop van dit project besloten om het werk te concentreren op één van de casussen, namelijk degeen die het dichtst bij realisatie is en waarvan invulling en uitwerking van de casus het concreetst gemaakt kon worden. Dit betrof de casus van een genetisch gemodificeerde lelie met geïntroduceerde resistentiegenen tegen bladluizen als overbrenger van virussen. Aan de hand van de GM anjer-dossiers is informatie verzameld en doorgesproken met het Bureau Genetisch Gemodificeerde Organismen. Vervolgens is het op de webpagina van het BGGO aanwezige formulier voor het aanvragen van markttoelating inclusief teelt ingevuld voor de specifieke virtuele siergewas-casus. Het BGGO was bereid deze aanvraag te bestuderen en te becommentariëren. Hieruit bleek dat er geen actueel uitgebreid aanvraagformulier voor markttoelatingen beschikbaar is op dit moment en dat het ingevulde formulier slechts een samenvattingsformulier was. Ook ontbrak de nodige concrete informatie als gevolg van het feit dat het een virtuele aanvraag betrof en daarmee bepaalde specifieke informatie niet gegeven kon worden, zoals bijvoorbeeld de moleculaire analyse van de lijn waarvoor de toelating werd gevraagd. Daarnaast bleek er veel onduidelijkheid over bepaalde typen informatie die in het commentaar gevraagd werden. De minimale eisen die aan een gewas worden gesteld bleken niet helder. Er werd verwezen naar de uitgebreide GM anjer aanvraag opgesteld door Florigene, maar er kon niet aangegeven worden wat er van de door Florigene aangeleverde informatie nu vanuit de overheid werd gevraagd en wat op eigen initiatief was aangeleverd. De onduidelijkheden in de procedure kunnen heel goed als consequentie hebben dat een aanvraag te veel tijd in beslag zou gaan nemen en dat daardoor en door eventueel nog uit te voeren tests en toetsen de kosten die met een aanvraag voor markttoelating gemoeid zijn voor de siersector te hoog zouden oplopen. Het was duidelijk dat een virtuele aanvraag verder niet zou bijdragen aan het verkrijgen van inzicht in de (on)mogelijkheden van markttoelating voor siergewassen. Daarom is er besloten om een formele aanvraag voor introductie in het milieu veldproef categorie 1 op te stellen en in te dienen voor de GM lelies, die inmiddels daadwerkelijk zijn geproduceerd en dus niet meer virtueel zijn. Dit zal moeten gebeuren binnen een vervolgproject
    Export opportunities on the French organic market
    Oosterkamp, Elsje - \ 2012
    organic foods - organic farming - supermarkets - france - exports - market surveys
    Exotische krab: ongewenste pestkop wordt goudmijn
    Bakker, Tom - \ 2012
    freshwater fisheries - crabs - invasive alien species - fish catches - introduced species - market surveys
    De wolhandkrab, een Hollandse exoot; Een marktverkenning
    Bakker, T. ; Zaalmink, W. - \ 2012
    Den Haag : LEI (LEI-rapport : Onderzoeksveld Markt & ketens ) - ISBN 9789086155934 - 38
    binnenvisserij - krabben (schaaldieren) - invasieve exoten - marktonderzoek - marktverkenningen - freshwater fisheries - crabs - invasive alien species - market research - market surveys
    Er is een omvangrijke afzetmarkt voor de Nederlandse wolhandkrab, bestaande uit Chinese, Japanse en Koreaanse consumenten in grote Europese steden. In 2010 bedroeg de totale vangst van wolhandkrab in Nederland circa 140 ton. Daarvan was ongeveer de helft afkomstig uit het rivierengebied en de andere helft uit het noorden en het IJsselmeergebied. De Nederlandse sector voor wolhandkrab zou volgens handelaren de afzet in potentie vijf tot tien keer kunnen verhogen. Om deze groei te realiseren is effectieve promotie benodigd, gericht op potentiële afnemers van Chinese, Japanse of Koreaanse afkomst. Mogelijke instrumenten kunnen zijn: advertenties in vakbladen, communicatie via netwerken van handelaren en certificering. De Nederlandse keten voor wolhandkrab bestaat uit circa 250 beroepsvissers en drie handelaren die het product exporteren. In de afgelopen jaren is de prijs per kg wolhandkrab gestegen, naar circa 10 euro per kg in 2010. En is de prijs na het vangstverbod in het rivierengebied verder gestegen naar circa 12 euro per kg. Voor veel consumenten in China, Korea en Japan is de wolhandkrab een delicatesse, die gemiddeld tussen de één tot vijf keer per jaar wordt geconsumeerd. Uitzondering is de regio in en rond Shanghai, waar men het product aanzienlijk vaker eet. Hoewel het eten van sommige delen van de wolhandkrab vanuit gezondheidsrisico afgeraden wordt (bijvoorbeeld maag en longen), blijkt in de praktijk dat ze na het koken of stomen van de gehele krab toch (ongewild) gegeten worden. Ter realisering van marktkansen dient er meer samengewerkt te worden in de keten. Voor het organiseren van promotie, maar ook om aan uitdagingen als het vangstverbod en beheer te werken.
    De Wolhandkrab : een Marktstudie
    Bakker, Tom - \ 2012
    freshwater fisheries - crabs - introduced species - market surveys - fish catches - markets
    Pompoen rassendemo voor verwerking : verkenning naar producteisen en geschiktheid voor teelt in Nederland
    Wijk, C.A.P. van - \ 2012
    Lelystad : PPO AGV (Biokennis rapport 469) - 27
    pompoenen - cucurbita - rassenproeven - rassen (planten) - kwaliteit voor industriële verwerking - vruchtgroenten - vollegrondsgroenten - marktverkenningen - nederland - vollegrondsteelt - pumpkins - cucurbita - variety trials - varieties - industrial processing quality - fruit vegetables - field vegetables - market surveys - netherlands - outdoor cropping
    In 2011 is een demoteelt met pompoenrassen voor verwerking aangelegd en op basis daarvan met de ketenpartijen een discussie gevoerd over de afzet van verwerkt product. Eerst zijn daarbij de afzetniches voor verwerking benoemd en daar zijn de eisen voor verwerking aan gekoppeld. Tegen deze achtergrond zijn de rassen in de demoteelt vervolgens bediscussieerd. Ook zijn van de rassen een aantal meetbare eigenschappen vastgelegd.
    Vol smaak en variatie; Kansen voor producten van geiten- en schapenzuivel op de consumentenmarkt
    Haaster-de Winter, M.A. van; Berg, I. van den; Dvortsin, L. - \ 2011
    Den Haag : LEI, onderdeel van Wageningen Universiteit (Rapport / LEI : Onderzoeksveld Consument & gedrag ) - ISBN 9789086155712 - 35
    marktonderzoek - geitenmelk - ooienmelk - melkproducten - biologische voedingsmiddelen - consumentenonderzoeken - marktverkenningen - consumentengedrag - market research - goat milk - ewe milk - milk products - organic foods - consumer surveys - market surveys - consumer behaviour
    De melk van Nederlandse geiten en schapen wordt grotendeels verkaasd en geëxporteerd. Organic Goatmilk Coöperatie, De Groene Geit en Nederlandse Vereniging van Professionele Melkschapenhouders vragen zich af welke kansen de thuismarkt biedt. De volgende punten komen als belangrijkste uitkomsten uit het onderzoek. Smaak en variatie zijn sterke punten van geiten- en schapenzuivelproducten. Daarmee is de aantrekkingskracht van algemene aard en zijn de producten voor veel meer mensen aantrekkelijk dan alleen mensen met een koemelkallergie. Geiten- en schapenzuivelproducten hebben een goede uitgangspositie om in te haken op de voor consumenten relevante thema's van gezondheid en genieten en beleving. Inspelen op gemak en betaalbaarheid bieden meer uitdaging. Gebruikers van geiten- en schapenzuivelproducten zijn nieuwsgierige mensen en vinden eten leuk. Ofwel, zij zijn eerder dan anderen geneigd om nieuwe producten uit te proberen. Bovendien vinden gebruikers van geitenzuivelproducten het leuker om te eten of er mee bezig te zijn.
    Natuurorganisatie geeft bedrijf groen gezicht
    Overbeek, M.M.M. - \ 2011
    Kennis Online 8 (2011)juli. - p. 10 - 10.
    natuurbeheer - particuliere organisaties - openbare mening - particuliere sector - marktverkenningen - nature management - private organizations - public opinion - private sector - market surveys
    Bedrijven liëren zich graag aan natuurorganisaties voor een duurzaam imago. Hema en Europcar doen het bijvoorbeeld met Natuurmonumenten, en Eneco, KLM en Albert Heijn met het Wereld Natuur Fonds. Samenwerking met het bedrijfsleven biedt kansen voor meer natuurorganisaties, volgens onderzoekers van het LEI.
    Naar een glutenvrije haverketen
    Kamp, J.A.L.M. ; Reeuwijk, P. van - \ 2011
    Lelystad : Praktijkonderzoek Plant & Omgeving, Business Unit Akkerbouw, Groene Ruimte en Vollegrondsgroenten (Publicatie / Praktijkonderzoek Plant & Omgeving nr. 409)
    gluten - haver - markten - oppervlakte (areaal) - marktverkenningen - gluten - oats - markets - acreage - market surveys
    project PPO 3250209111
    Check title to add to marked list
    << previous | next >>

    Show 20 50 100 records per page

     
    Please log in to use this service. Login as Wageningen University & Research user or guest user in upper right hand corner of this page.