Honing-invoer in het Britsche rijk.
Aan een Australische landbouwcourant ,,Agricultural Gazette of New South Wales" ontleenen wij 't volgende:
De Handels-Agent voor Nieuw Zuid-Wales te Londen bericht, dat die op de Britsche markt aangevoerde honing afkomstig is van Jamaica, Californië, en Chili. Dooreen genomen bedraagt de jaarlijksche invoer omstreeks 1000 ton, waarvan ongeveer 530 ton uit Chili komen en 't overige in kleinere hoeveelheden uit verschillende landen. Weinige jaren geleden werd uit Clili belangrijk meer in den handel gebracht en in 1901, dat aangestipt staat als 't jaar van den grootsten honing-invoer in den loop van vele jaren, leverde Chili 586 ton van de geheele hoeveelheíd 1535 ton, dan volgde Jamaica met 450 ton.
Hoofdzakelijk vanuit Londen wordt Groot-Britanje voorzien het grootste deel van den invoer wordt daar verbruikt, ofschoon er ook eenige ladingen naar alle deelen van het Vaste land gaan. De hoofdvoorwaarden noodig voor de plaatsing van honing op de Britsche markt zijn: smaak, kleur en helderheid, de smaak is van 't meeste belang. De beste honing moet zacht en zuiver van smaak zijn, er blank en helder uitzien.
Dan volgt amberkleurige honing, bruine honing wordt als van minder waarde beschouwd. Honing wordt in Engeland zoowel in de bakkerij als voor lekkernij op tafel gebruikt.
Californië levert (behalve Groot-Britanje zelf), in hoofdzaak den honing voor de tafel, hij komt in kisten verpakt aan, wat men voor deze waar 't meest doeltreffend vindt. Jamaica honing wordt hoofdzakelijk in de bakkerij gebruikt, dan is de beste verpakking in tobben en vaten, die 100 of 150 kilogr. inhouden. Een zekere hoeveelheid van den Jamaica honing, voor aan tafel bestemd, komt in kisten verpakt aan. Australische wordt meestal maar voor bepaalde fabriekanten gebruikt om der wille van zijn eigenaardigen smaak. De tegenwoordige honingprijzen (1 Jan. 1906) zijn:
1a f 12.- tot f 15.- per 50 K.G., gewone waar f 8.40 tot f 10.10.
De hooge prijzen gelden voor den fijnsten tafelhoning, de lagere prijzen voor de gewone handelswaar. Men vindt de prijzen matig en iets onder de markt. Veel Jamaica honing wordt verkocht voor f 10.20 tot f 10.40 per 50 K.G. Australische honing wordt door de voornaamste handelaren hier f 3.- lager genoteerd per 50 K.G. dan Jamaica honing en onder deze omstandigheden schijnt er voor onzen honing in Groot-Britanje niet veel te doen zijn, tenzij hij voor niet meer dan f 7.20, alle onkosten er in begrepen, over te zenden zou zijn.
Wat nu 't vooroordeel tegen Australischen honing betreft, dat zit er diep in en het is mogelijk, dat 't ontstaan is door gemengde of monsters van mindere hoedanigheid, die in Engeland zijn aangebracht. Als eens wat van den uitmuntenden blokhoning, die op vele plaatsen in Nieuw Zuid-Wales gewonnen wordt, hierheen gezonden werd, zou de slechte indruk weggenomen kunnen worden.