Boekbespreking.
De afdeeling Leeuwarden van de Vereen, t/b der Bijenteelt, welke in de laatste jare inzake den honinghandel veel van zich deed hooren, heeft thans een vlugschrift samengesteld over de waarde van zuiveren bijenhoning.
Dit vlugschrift, bevat enkele gegevens over de samenstelling en voedingswaarde in caloriën van Dr. H.W. de Boer, Directeur van den Keuringsdienst van Waren in het district Enschedé en tevens enkele recepten voor het bereiden van Honingkoek en boenwas, waaraan, meenen wij, de Heer Minderhoud zijne medewerking verleende.

Voor inwikkelpapier is dit vlugschrift bizonder geschikt en is ook als zoodanig bedoeld. Jammer vinden wij het echter, dat niet de aandacht is gevestigd op het gebruik van zuiveren Inlandschen bijenhoning, waardoor dit vlugschrift zeer zeker het gebruik van Inlandschen honing ten goede zou komen. De prijs bedraagt ongeveer 1 ct. per stuk, wat niet te hoog genoemd kan worden.
Wij wenschen de afd. Leeuwarden geluk met dit initiatief en hopen, dat velen van deze aanbieding gebruik zullen maken.

Joh.A. Joustra.