Microscopisch onderzoek betreffende de in honing
voorkomende stuifmeelkorrels.
door DR. H.W. DE BOER.
(deel V)
Voor deze keer zullen we de beschrijving der voornaamste stuifmeelkorrels eens onderbreken met een klein artikeltje over microscopische fotografie.
De meeste van onze lezers weten, dat we met ons oog door een microscoop kijkende, het meestal zeer kleine voorwerp (bijv. een stuifmeelkorrel), dat onder het microscoop ligt, sterk vergroot kunnen waarnemen.
Ook kunnen wij bij den lezer bekend veronderstellen het feit, dat we het beeld van de voorwerpen, die zich om ons heen bevinden, bij voldoende licht, op de gevoelige plaat kunnen vastleggen. Maken we van dit vastgelegde beeld een afdruk op daarvoor speciaal geprepareerd lichtgevoelig papier, dan ontstaat op dit papier een blijvend beeld, dat we een foto noemen.
We kunnen nu van het beeld, dat we met het oog door een sterk vergrootend microscoop waarnemen, ook een foto maken, door niet ons oog boven het microscoop te houden, doch door op het microscoop een speciaal daarvoor ingericht fotografisch toestel te zetten. Een en ander is iets ingewikkelder, dan dat een leek, die een microscoop heeft en een fototoestel, eenvoudig beide toestellen op elkaar zou kunnen zetten. Zoowel het microscoop als het fototoestel moeten daarvoor speciaal ingericht zijn, terwijl ook de wijze, waarop beide apparaten aan elkaar bevestigd zijn, aan speciale eischen moet voldoen.
Wanneer we echter een en ander in orde hebben laten maken, dan is de zaak verder ook zeer eenvoudig.
Op bovenstaande foto van het laboratorium, waarin het stuifmeelonderzoek geschiedt, staat op de tafel op den voorgrond een dergelijk micro-fotografisch apparaat. We herkennen duidelijk het fototoestel, dat op een microscoop is bevestigd. Als we nu onder dit microscoop een preparaatje met stuifmeelkorrels brengen, dan kunnen we door een zijbuis, welke zich aan het fototoestel bevindt (op de foto duidelijk te zien) het beeld van de stuifmeelkorrels, door het microscoop sterk vergroot, waarnemen; als we een geschikt plekje gevonden hebben, brengen we eenvoudig op de bekende wijze een gevoelige plaat in het fototoestel, kijken nog weer even door de zijbuis of alles scherp is ingesteld en belichten de gevoelige plaat, zoolang dit noodig is (meestal een 5 tot 15-tal seconden).
Na de gevoelige plaat uit het toestel te hebben genomen en te hebben ontwikkeld, kunnen we een afdruk of een vergrooting maken en we hebben nu voor ons het sterk vergroote beeld der stuifmeelkorrels, zooals het microscoop ons deze toont.
Bovenstaande foto's zijn door schrijver dezes genomen van verschillende stuifmeelkorrels; de bijzondere teekening dezer korrels komt over het algemeen zeer goed uit; deze foto's geven de korrels ongeveer 500 maal vergroot weer !
Let bijv. eens op de stuifmeelkorrels van de jasmijn, welke korrels zeer duidelijk de 3 spleten vertoonen; de stuifmeelkorrels van de linde vertoonen weer heel mooi de 3 openingen; de stuifmeelkorrels der witte klaver heeft een mooie korrelige inhoud; de stuifmeelkorrel van de Teunisbloem vertoont heel fraai een centrale cel, omgeven door 3 andere cellen, zoodat het geheel een eigenaardige driehoekige ster wordt.
Wie de Teunisbloem in zijn tuin heeft, weet, dat de bijen geen gewone pollen van deze bloem wegdragen, doch dat het stuifmeel van deze plant in lange draden en klodders door de bijen wordt weggesleept; de stuifmeelkorrels n.l. van de Teunisbloem hechten door lange, microscopisch dunne draden aan elkaar; op de foto zijn deze draden heel mooi te zien!
En nu nog een bijzonder voordeel van de microscopische fotografie.
Wanneer een honing, die als Nederlandsche honing, bijv. als klaverhoning, is verkocht, vervalscht zou zijn met buitenlandsche honing, of bijv geheel uit buitenlandsche honing zou bestaan, dan zal de deskundige, die in dezen een onderzoek zou moeten instellen, van de in den honing aanwezige stuifmeelkorrels een foto kunnen nemen en deze foto als overtuigend bewijs bij het door hem opgemaakte rapport van het onderzoek kunnen overleggen.
Komen dan op deze foto stuifmeelkorrels van palmen of citroenboomen of mimosa's voor, dan is het duidelijke, voor ieder zichtbare, bewijs geleverd, dat bedoelde honing niet van Nederlandschen oorsprong is.
(Wordt vervolgd).