Ingezonden.
(Buiten verantwoordelijkheid der Redactie.)
Honingmarkt Groningen.
Het werd na een zeer uitgebreide, maar ook zeer aangename discussie uitgemaakt een honingmarkt zoals de afd. Vries-Zuidlaren zich had voorgesteld kwam er voor 1935 niet te Groningen. Men vreesde een chaos, zo sprak men, maar eigenlijk voelden we de zaak zo aan: het overgrote deel der vergadering achtte het beneden hun standing zelf te gaan markten en vreesden nu, dat er van deze markt een notering zou komen, een notering, die hun berekening omtrent de prijs die zij hier familie en vrienden voor hun honing in rekening zou brengen in een wat scheve verhouding zou zetten.
De chaos die men vreesde kwam toch. Een heel enkele imker is zijn honing voor een redelijke prijs kwijt geworden, maar het overgrote deel is er mee blijven zitten. Duizenden, tienduizenden ponden van de fijnste raathoning zijn in de vaten der handelaren gestoten voor om en bij een dubbeltje per pond; kon het erger?
Als er eens honing kwam, schreef ik in het Maandschrift van April '35, zal er geen plaats zijn waar ze geleverd kan worden. Ja nog erger, deze overvloedige oogst zal een rem blijken voor een redelijke afzet voor '36, want hoevelen kochten niet de raathoning voor 50 à 60 cent om dan enkele dagen later te horen, dat een kennis hetzelfde voor een kwartje kocht. Heel wat minder aangename verhouding is uit deze chaos ontstaan tussen producent en consument.
In mijn sluitingswoord op de bewuste vergadering, welk, omdat de laatste trein ons wachtte, heel kort moest zijn, heb ik gezegd en er komt toch een honingmarkt te Groningen, al zal ik het dan ook op mijn eentje doen. En nu mark ik op mijn eentje te Groningen en nu mag Groningen een heel slechte stad zijn om honing te verkopen door al het bedrog dat er mee is gepleegd, het gaat. Met een A product. Met een prijs die het volk kan betalen gaat de honing er als koek in. Begin nu niet met een prijs die ver ligt boven de andere producten. Laat een pond honing nu niet in prijs gelijk staan met een vette eend of dito kip of een duinkonijn. We hebben een bres in Groningen geschoten. Wij zullen die bres open houden om op een volgend jaar de stad voor het kostelijkste natuurproduct te veroveren. Heel gemakkelijk zal dit niet gaan.
Even goed als met alles kan honing ook wel netjes verwerkt worden. Speel geen bedrog, want de bedrieger wordt zelf de bedrogene. Zet uw deuren wagenwijd voor het publiek open en laat hun de bewerking zien. De honing uit de vaste bouw is deze herfst nog uit de korven gestoten en met een dubbeltje het pond betaald, wij zullen hopen, dat het de laatste keer is geweest.
Och ja, zegt dan de lossebouw imker, het was ook maar honing uit de strokorf, maar ofschoon zelf geheel lossebouw imker, moet ik toch getuigen, dat de honing, die uit de uitgezochte raten van de vaste bouw lekt minstens even goed is als de beste slingerhoning. En daarbij heeft ook de strokorfhoning geen andere uitweg dan de ontbijttafel ; voor de bakker is hij door de zo verschillende bakaard niet geschikt.
K. POEL.
Naschrift Red. Uit deze bijdrage zijn enkele persoonlijke aanvallen op instellingen door de Red. geschrapt. RED.