Bladhoning, Honingdauwhoning, Bladluizenhoning.
1937 heeft ons veel honing gegeven welke bekend is onder bovengenoemde namen. Deze honing is zeer donker van kleur, - dit jaar bijna zwart - is heerlijk van smaak, kristalliseert zeer langzaam, blijft smeuïg en laat zich zeer goed op de boterham uitstrijken.
Wat is eigenlijk bladhoning? Er is zeer weinig litteratuur over en men spreekt elkaar nogal eens tegen. De ene schrijver zegt, dat we hier te doen hebben met een afscheidingsproduct van blad- of schildluizen, de andere beweert, dat de plant zelf bij grote schommelingen tussen nacht- en dagtemperatuur zoete stoffen afscheidt. Men grondt dit op het feit, dat dan alleen veel bladhoning wordt geproduceerd én op het feit, dat men dit verschijnsel óók waarneemt bij bomen waarop blad- noch schildluizen TE VINDEN zijn, doch ook is het bekend, dat insecten nogal op het weer reageren.
Sommige schrijvers beweren, dat dergelijke honing drekstoffen van die blad- en schildluizen [zijn], anderen, dat het gewone klierafscheidingen zijn.
Het is bekend, dat deze insecten zoete stoffen afscheiden, er zelfs een inrichting voor op nahouden en allen weten we, dat de mieren gaarne bladluizen in hun nest verplegen ter wille van die afscheidingsproducten. Zij houden er melkkoetjes op na !
Maar met deze wetenschap alleen schieten we niet veel op. Is bladhoning nu van dierlijke of van plantaardige oorsprong? En wat verstaat men dan feitelijk onder honingdauwhoning?
Onder onze lezers bevinden zich zoologen en plantkundigen en wij hopen van hen nu eens een positieve uitspraak te krijgen. Wij geven hun gaarne het woord.
Nu is er echter een categorie personen, die de gewonnen bladhoning "vieze rommel" noemen en het is ons zelfs bekend, dat men de imkers ervan beschuldigde de bijen met zwarte keukenstroop!!! gevoerd te hebben.
Al mogen we de dit jaar geoogste zomerhoning dan al niet met vriendelijke blikken hebben aangekeken, er is geen enkele reden om dergelijke honing "vieze rommel" te noemen, zelfs dán niet als - hetgeen we verwachten - onze zoologen en plantkundigen positief zullen beweren, dat dergelijke honing niets anders is dan bladluizenhoning.
RED.