Een greep uit de vragen,
gedaan op een examen bijenteelt 1937. (Vervolg).
D. De producten.
Welke producten oogst de imker? Welke soorten honing onderscheidt u naar de wijze van oogsten? De candidaat noemde ook smelthoning en cen-trifugehoning. Hebt u een centrifuge gezien? Waar? Hoe wint men smelthoning? Dit gaf gerede aanleiding om te spreken over het smeltpunt van was en het s.g. van honing te noemen? Heeft honing steeds dezelfde kleur? Welke honing kunt u aan de kleur onderscheiden? Zijn er ook factoren, waardoor een zekere soort honing toch niet altijd dezelfde kleur vertoont? Wat doet honing als hij een zekere tijd heeft gestaan? Kristalliseert alle honing even snel en even fijn? Welke honing verlangt het publiek? Hoe maakt. u gekristalliseerde honing weer vloeibaar? Waarom mag dat niet gebeuren bij hoge temperatuur? Waardoor verdwijnt dan de geur? Welke fermenten, die dan zouden worden gedood, komen in de honing voor? Welke werking vertoont de diatase? En de invertase? Vanwaar deze laatste naam? Weet ge iets van de draaiing die de verschillende suikersoorten bij het licht veroorzaken? Welke suikers komen in de honing hoofdzakelijk voor? Wat zegt het Honingbesluit omtrent het gehalte van saccharose, dat er in mag voorkomen? Wat is de bedoeling van het Rijkshoningmerk? Welke buitenlandse honing wordt bij ons ingevoerd? Is die even goed als de onze? Kent u de prijsverhouding met de onze? Zoudt u een middel weten om het publiek er opmerkzaam op te maken, of het te doen heeft met buitenlandse, dan wel met Nederlandse honing? Waarmee wordt honing wel vervalst? En was? Kent u manieren om te constateren of was zuiver is of vervalst? Nauwkeuriger werd nagegaan, hoe dit met behulp van het s.g. kan gebeuren. Kent u ook verschillende soorten was? Hoe geschiedt het winnen van was? Waarom moet het gesmolten was langzaam afkoelen? De wasvoet werd besproken, alsmede de onzuiverheden, die men op de bovenkant aantreft. Vervalsen de bijen zelf wel eens de honing? Naar aanleiding van een aanwezige sectie voor raathoning werd nog gehandeld over de eisen waaraan deze moet voldoen. Weet u iets van de Venendaalse bijenmarkt?
Andere candidaten werden ook verschillende vragen gesteld over kunstraat, litteratuur, honing- en bijenmarkten, handelshuizen.
Practijk.
Er lag een geschepte zwerm en de candidaat werd verzocht te onderzoeken of de koningin er in zat. Vindt u dit zwermpje groot genoeg om op te zetten? De koningin werd gevonden. Kunt u aan haar doen ook zien of het een jonge (onbevruchte) is, dan wel een oude? Een korf uit de stal werd genomen. Een gesprek volgde over wat men zoal op de bodemplank kan vinden. Beoordeelt u deze korf eens naar zijn grootte, kwaliteit en al wat u er verder aan meent te zien. Hoe komt het, dat de voorrand van een korf soms zo doorbuigt? Hoe wilt u dat verbeteren? De korf wordt omgekeerd. Beoordeelt u ook de raten eens. Waarvoor heeft men hier voor het vlieggat een stuk raat weggesneden? Als deze korf eens moerloos was, hoe zoudt u dat met een stuk raat van een ander volk kunnen verbeteren? Worden de raten wel eens meer gekort? Waarvoor en wanneer? Vertel eens aan iemand, die er niets van weet de ontwikkeling van een volk van het vroegste voorjaar te beginnen. Wanneer zal het zwermen plaats hebben? Hoe wilt u het kaalzwermen voorkomen? Iemand komt van de heide en wil honing oogsten. Hoe gaat hij handelen? Vertel het afsalpeteren en het afzwavelen. Hoe gaat hij nu verder uitbreken? Hoe handelt men vervolgens met de uitgebroken raten? Hoe ziet een heidestal er uit? Hier is nog een ledige korf, laat eens zien, hoe men gaat jagen. Waar blijft de jager? Maak deze korf eens klaar voor het reizen. Hoe laadt u op? Wanneer gaat men botsen en hoe doet men dat? Welke kunstzwermen maakt men, zowel voor korf als voor kast? U koopt een kast, hoe wilt u die bevolken? Begint u maar eens met een korfvolk, dat u daarin wilt overbrengen. Verder moesten vele andere manieren worden bedacht. Kijkt u eens in deze kast. Wat is daarmee gebeurd? (gesepareerd.) Maak maar eens open. Bekijk de raten eens. De candidaat kwam tot de conclusie, dat het volk moerloos was. Al de verschijnselen, waaraan dit te bespeuren was, werden besproken. Ook het separeren werd besproken: wanneer men het zal doen, met welk doel het gebeurt en hoe. Welk deel van het gedeelde volk wilt u op de separator zetten? Wat zal men nu met dit moerloze volk aanvangen? Kent u goede manieren om twee volken te verenigen? Hoe wilt u een koningin bijzetten? Op welke manier zorgt men dat er jonge bevruchte koninginnen aanwezig zijn? Wanneer kopt men darren? Waarom niet voor het zwermen? Kopt men alle darren?
Andere candidaten werd ook over koninginneteelt gevraagd.