Ingezonden
Zeer geachte heer redacteur,
Met alle waardeering voor Uw groote artikel: „Hoe de Bijenteelt in ons land worden moet en worden kan", zou ik U toch willen vragen of U op pag. 174, 2de alinea, niet een beetje te ver gaat inzake Uw eisch van een uniform product. Ik geloof, dat het onze imkers taak is, het publiek te leeren, wat honing is, en honing is nu eenmaal geen uniform product. Waarom zou men hier niet als overal elders kunnen leeren, dat er verschillende soorten honing bestaan, dat die verschillende kleuren hebben, dat die op verschillende wijze stijf worden, dat gekristalliseerde honing veel geuriger en practischer op de boterham is, en dat men onverstandig doet om deze honing op te koken!
Maar om nu propaganda te maken voor een uniform product, voor een geelachtig, strooperig product, lijkt mij uiterst ongewenscht.
Laten wij er juist van profiteeren, dat het honingetende, en dat is voor een groot gedeelte een intelligent publiek, juist iets begint te ontdekken, dat er zoeits is als honing, en laten wij juist daarop onze propaganda richten!
Met imkersgroeten,
BLOEMENDAAL, G.F.M. SCHUTTE
Naschrift Redactie. Het heeft geenszins in onze bedoeling gelegen om te komen tot een uniform „geelachtig strooperig product", maar wél er voor te waken, dat het publiek gaat twij- felen aan den goeden naam van den leverancier.
Den geachten inzender is het wel bekend, dat honing afkomstig van dezelfde soort planten, doch gewonnen in verschillende streken, afwij- kend zijn van smaak, kleur en ook wel van samenstelling. Wij zouden dus gaarne willen, dat er een uniforme klaverhoning, een uniforme linde- honing, een uniforme heidehoning enz. zou komen waarbij geen twijfel mogelijk is, dat men werkelijk met het gedeclareerde product te doen heeft.
Wij dachten echter speciaal aan ons korfproduct, dat in zoo'n groote verscheidenheid in den handel komt wat smaak, kleur en bereiding be- treft. Het is niet moeielijk om hier wat te „ordenen". Het zal zeker koopers en verkoopera ten goede komen.
RED.