Wetten en regels, je hoeft niet alles te weten, als je het maar weet te vinden
Auteurs
A. Timmerman
Samenvatting
Verschillende wetten en regels zijn van
toepassing op productie en verkoop van
bijenproducten als honing, was, stuifmeel,
propolis, koninginnengelei, bijengif, larven
en bewerkingen ervan. Alle levensmiddelen
moeten voldoen aan de Warenwet en
EU-verordeningen. Voor bijvoorbeeld
honing is er een apart Warenwetbesluit
Honing. Verder zijn er richtlijnen, adviezen
en convenanten op Nederlands, Europees
en soms wereldwijd niveau.
