REINETTE MONSTRUEUX.
einette Montforte
Gulden Reinette (in de provinciën Utrecht en Gelderland).
Reinette Montmorency (Wat wij onder dezen naam uit Engeland ontvingen is evenwel eene andere soort.)
Zie Beschrijving der vruchtsoorten, N°. 79.
(Vermoedelijk afkomstig uit de provincie Utrecht, waar deze soort zeer bemind is.)
vorm: regelmatig, somtijds iets hooger gebouwd.
grootte: van de tweede; aan jonge boomen nadert zij tot de eerste grootte.
kelk: meestal wijd open, breede kelkbladeren, in tamelijk wijde en diepe holte, met eenige verhevenheden omgeven.
steel: tamelijk lang, dik, houterig, in regelmatige, met dunnen roest bekleede holte.
De kleur: zie de afbeelding; het rood komt ook wel meer gevlamd voor, de vrucht is met dunnen, geelachtigen, bruinen roest hier en daar overtrokken.
Het vleesch is geelachtig, zacht, matig fijn, zeer saprijk, aangenaam zuur, vooral niet scherp.
tijd van gebruik: December—Maart. — Eerste rang voor tafel en huishouding.
De boom groeit sterk, draagt menigvuldig, vooral op zwaren grond, de bladeren zijn zeer groot en lobbig, de bloemen zijn mede zeer groot. Voor alle vormen aan te bevelen, inzonderheid als hoogstamden voor den boomgaard.