Gratis honingonderzoek op de Ambrosiushoeve/PPO, Sector bijen

Abstract

In het kader van de EU-regeling 'Maatregelen tot verbetering van de productie en afzet van honing' onderzoekt PPO door imkers ingeleverde honing op botanische herkomst en een aantal kwaliteitskenmerken, namelijk HMF (hydroxymethylfurfural), diastase en invertsuikers. Dit geeft een goede beoordeling van productie en opslag van de honing. Uitleg over deze kwaliteitsparameters en de resultaten van de honinganalyses in 1998-2001