Wetgeving : nieuwe regels voor honing

Abstract

Samenvatting van het nieuwe Nederlandse 'Warenwetbesluit honing', gebaseerd op de EG-richtlijn over honing (Richtlijn 2001/110/EG van 20 december 2001 inzake honing). Uitleg over de voornaamste verschillen met de oude regeling, de verplichte en vrijwillige aanduidingen op het etiket, de algemene kwaliteitseisen en de chemisch-fysische eisen. Tot 1 augustus 2004 is een overgangsregeling van kracht; daarna moet alle vers gewonnen honing aan de nieuwe wettelijke regels voldoen