Hygiene-Fibel: duidelijke aanwijzingen voor zuivere bijenproducten [Thema Kwaliteit]

Abstract

Bespreking van een boekje dat de hygiëne, vóór, tijdens en na de honingverwerking tot onderwerp heeft (ook bij de kleine hobby-imker): M. Backer-Struss en M. Rieger, 2004. Hygiene-Fibel, Grundlagen der Lebensmittelhygiene in Imkereibetrieben. Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen