William's Pitmaston Duchesse, Duchesse d'Angoulême de Williams.

Tijd van plukken: eind September. Tijd van rijpen: October

Oorsprong en verspreiding. Deze peer is van Engelschen oorsprong, al geruimen tijd bekend en over 't algemeen ruim verspreid, wat ongetwijfeld te danken is aan de enorme grootte en goede kleur, waaraan zij hare geschiktheid voor de markt dankt.

Vorm en grootte. Is een aan den vorm altijd gemakkelijk te kennen, buitengewoon dikke, groote peer, die niet zelden ½KG. en zwaarder kan worden, vrij hoog en buikig is, bij den steel vrij schielijk toeloopend, maar weinig afgeknot, niet zelden bobbeligen ongelijk. Bij een goede ontwikkeling zijn er maar weinig grootere peren.

Kelk en kelkholte. In verhouding tot de grootte der vrucht is de kelk klein en open; de kelkblaadjes zijn vleezig vergroeid en uitstaande; de kelkholte loopt langzaam glooiend toe en is ondiep, zoodat de kelk maar zeer weinig is ingezonken.

Steel tamelijk lang en stevig, omgebogen, vleezig, tegen het rijpen der vrucht opgeschrompeld.

Schil mooi glad en gaaf, in ongunstige jaren soms met wat roestige plekken bezet, dan niet zelden grauwgrijs, over het algemeen echter glad, zoolang de vrucht aan den boom zit, heeft de schil de donkergroene kleur van het blad; na het plukken wordt zij mooi goudgeel, zonder rood of bruin; aan de zonzijde is zij dikwijls wat donkerder geel.

Vleesch. De kleur van het vleesch is wit, soms iets geelwit, knappend en zeer saprijk, echter grof van korrel, om het klokhuis soms wat steenachtig. De smaak is wel frisch doch iets rins op zuur af, niet buitengewoon fijn, doch wel smakelijk en, goed op tijd gebruikt, ook wel aromatisch.

Klokhuis vrijwel in het midden der vrucht, klein, meestal zelfs zeer klein, hokken zeer onregelmatig ontwikkeld, soms voor een deel ontbrekend, slechts spaarzaam met kernen bezet.

Eigenschappen der vrucht. Het is een vrij goede, tweede klasse tafelpeer, die soms heel lekker kan zijn, doch nooit in ieders smaak zal vallen. Toch zal deze peer altijd een eerste plaats blijven innemen en wel om hare enorme groote en mooie kleur 't Is een eerste klasse winkel- en marktpeer. Moet goed op tijd worden geplukt. Sommige vruchten kunnen zoo- zwaar worden, dat men ze moet ondersteunen. Aan muur of schutting kweekt men reuzenexemplaren.

Eigenschappen van den boom. Deze groeit uitstekend, prachtig zelfs, maakt mooi, zwaar eenjarig gewas en buitengewoon groot, donkergroen blad. Hoewel hij wel als halfstam wordt aanbevolen, verkiezen wij voor dit soort struikvorm of leiboom; ook vormt hij een mooie pyramide. Op kwee veredeld, is hij zeer vruchtbaar, op wildeling laat zulks wel eens te wenschen over; wij raden niet aan hem op kwee te zetten, omdat hij dan soms te rins wordt.

Minder goede eigenschappen van den boom. Vooral op zandgrond en dan op wild veredeld, draagt hij niet altijd even goed. Soms heeft hij last van schurft, waardoor de vruchten wel kleiner blijven, maar toch hoogst zelden barsten.