Gewonnen door Jesse Hiatt te Peru, Iowa U.S.A., omstreeks 1880.

Vrucht: Matig groot, vrijwel rond, iets geribd.
Kleur: Groen, bij rijpheid helder geel met fijne roeststippen, in steelholte iets roestig.
Kelk: Gesloten in vrij nauwe en diepe, onregelmatig gevormde kelkholte.
Steel: Zeer lang en dun, diep ingeplant.
Vruchtvleesch: Geel, vast, zachtzuur met goed aroma.
Klokhuis: Normaal, matig met zaden bezet.
Gebruikstijd: November - Januari.
 

Groei van den boom goed. Geschikt voor struikvorm.
Kan veredeld worden op alle gangbare onderstamtypen. Is vrij vroeg vruchtbaar en draagt in later jaren goed.
Bloeitijd vroeg tot middel vroeg. Gelijke bloeiers o.m.: Yellow Transparant, Keswick Codlin, Oranje Reinette, Schöner von Nordhausen.
Is gevoelig voor schurft.
Delicious is een voor ons land nog betrekkelijk nieuwe appel, welke de laatste jaren zeer veel in het intensieve bedrijf, vooral in Zeeland, is aangeplant.
Is een zeer goede kwaliteitsappel.